‘생활의 달인’ 짬뽕, 중화비빔밥, 카이센동 맛집 위치에 관심이 쏠린다.
골목의 내공, 강북의 숨은 맛집 달인들
강북의 한적한 골목. 크기가 작아 눈에 띄지 않지만, 이곳을 찾는 사람들의 발길은 끊이지 않는다. 그 이유는 평범해 보이는 짬뽕 한 그릇 때문이다. 소고기가 푸짐하지도, 해물이 넘치지도 않는다. 그런데도 웨이팅이 필수인 이곳. 비결은 바로 마늘과 돼지 등OO.
쌍문동의 한 골목. 매일 신선한 재료를 공수해 덮밥을 만드는 일식당이 있다. 숙성도와 두께를 세심하게 조절하는 기술이 돋보이는 곳. 제철 생선을 활용한 카이센동이 이곳의 시그니처 메뉴다. 지푸라기와 소금을 활용한 비법 덕에 가게 앞은 늘 붐빈다. 강북 골목을 지키는 숨은 달인들의 내공을 들여다본다.
‘숏폼’ 제작의 달인
누적 조회 수 1억 뷰. SNS 쇼츠 콘텐츠에 능통한 이훈 달인. 신기능을 활용한 영상부터, 종이 한 장으로 단체 사진 찍는 법, 생일 축하 사진을 특별하게 연출하는 방법까지 다양한 노하우를 보유하고 있다. 감각적인 편집과 창의적인 아이디어가 더해져 마치 영화 포스터 같은 결과물이 나온다.
그의 영상은 국내를 넘어 해외 팬들까지 사로잡았다. 트렌드에 민감한 MZ세대가 주목하는 숏폼 크리에이터. 이훈 달인의 작업 방식과 영상 제작 비법을 살펴본다.
컵라면에 미친(?) 달인
타코 가게를 운영하는 이세준 달인. 코로나19로 가게 운영이 어려워지자 컵라면으로 한 끼를 해결하던 중, 남은 재료를 활용해 요리를 시도했다. 그 결과, 웬만한 음식점 못지않은 컵라면 조리법을 개발하게 됐다.
타코 재료와 라임을 넣어 똠얌꿍 컵라면을 만들고, 당면이 포함된 컵라면은 잡채밥 스타일로 탄생시킨다. 컵라면 하나로 펼치는 무궁무진한 미식의 세계를 탐험해 본다.
가스통 운반의 달인
가스가 필요한 곳이면 어디든 달려간다. 좁은 골목, 언덕길, 장애물이 있는 도로까지 거침없다. ‘쌍디 깨스통’이라는 별명으로 불리는 백운소·백운호 형제. 업계에서 모르면 간첩이라는 평가를 받을 만큼 실력이 뛰어나다.
100kg이 넘는 가스통 두 개를 X자로 교차해 손으로 돌리고, 발로 밀어 가속도를 붙이는 기술을 선보인다. 심지어 네 개의 가스통을 한 번에 굴리는 고난도 기술까지. 실력뿐만 아니라 친근한 성격 덕분에 단골들의 러브콜이 끊이지 않는다는 이들. 경남 지역을 평정한 가스통 운반의 달인을 만나본다.
사인의 달인
계약서, 결재 서류, 심지어 식당에서도 빠지지 않는 사인. 사인 제작에 푹 빠진 한 남자가 있다. 미국 유학 시절 영문 필기체에 매료돼 연구를 시작한 이현 달인.
그가 개발한 사인 스타일은 인터넷에서 화제가 됐고, 이제는 의뢰를 받아 제작할 정도로 유명해졌다. 평범한 이름도 그의 손을 거치면 화려하게 변신한다. 팔 움직임의 반경, 펜촉의 기울기를 조절해 같은 이름도 완전히 다른 스타일로 만들 수 있다. 한국에서 가장 긴 이름도 막힘없이 디자인해 내는 이현 달인의 사인 세계를 엿본다.
[‘생활의 달인’ 맛집 가게 위치]
1. 서울 탑티어 짬뽕·중화비빔밥 달인
「김군네 짬뽕」
– 주소 : 서울 강북구 오패산로30길 13 1층
2. 카이센동 달인
「겨리」
– 주소 : 서울 도봉구 도봉로112길 29 1층
3. 컵라면 달인
「꼰미고」
– 주소 : 서울 송파구 오금로18길 12 1층
※ 광고용으로 작성한 글이 아니라는 점을 밝힙니다.
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