역겹다는 소리 들었던 한국음식.. 전세계 사랑 받고있는 이유오늘은 외국에서도 사랑받고 있는 한국 음식 부대찌개의 이야기를 들고 왔어요. 한때 "역겹다"는 혹평을 받기도 했던 이 음식이 어떻게 글로벌 음식으로 자리 잡았는지 그리고 왜 사랑받고 있는지 함께 알아볼까요? ✨ 부대찌개의 시작: 가난 속에서 태어난 음식 부대찌개는 1950년대 한국전쟁 직후, 가난한 시절을 배경으로 탄생한 음식이에요. 당시 한반도는 전쟁의 여파로 극심한 식량난에 시달렸고 사람들은 미군 부대에서 나온 잔여 식재료(햄, 소시지, 통조림 등)를 활용해 끼니를 때우기 시작했어요. 미군 부대 주변에서 만들어졌다고 해서 **'부대찌개'**라는 이름이 붙었답니다. 이국적인 식재료에 고추장, 김치, 떡 등 한국 고유의 재료가 더해지면서 지금의 부대찌개가 완성되었어요. “역겹다”는 평가를 받았던 초창기 부대찌개가 처음 등장했을 때, 한국인조차 생소한 재료들(스팸, 소시지 등)에 적응하지 못해 부정적인 반응이 많았다고 해요. 심지어 외국인들 역시 “가공육과 매운 국물이 섞인 조합이 이상하다”며 거부감을 보이기도 했답니다. 미국식 재료와 한국 전통 음식의 충돌로, 초기에는 양쪽 모두에게 외면받기도 했죠. 그러나 시간이 지나면서 고유의 매력과 깊은 맛으로 사람들의 마음을 사로잡았어요. 부대찌개가 사랑받는 이유 그렇다면 왜 부대찌개가 지금은 이렇게 사랑받는 음식이 되었을까요? 1. 풍부한 맛과 식감 부대찌개는 햄과 소시지의 짭짤함, 김치의 시원한 맛, 그리고 고추장의 매콤함이 어우러져 복합적인 맛을 자랑해요. 각 재료가 서로 다른 식감을 제공해 먹는 재미도 있답니다. 2. 합리적인 가격과 푸짐함 부대찌개는 비교적 저렴한 가격으로 다양한 재료를 즐길 수 있는 음식이에요. 밥과 함께 먹으면 가성비 만점의 한 끼로 사랑받고 있죠. 3. 함께 나누는 음식의 매력 큰 냄비에 끓여 모두가 함께 떠먹는 부대찌개는 **정(情)**을 나누는 한국의 문화를 잘 반영해요. 외국인들 또한 이런 점에 매력을 느끼고 있답니다. 4. 글로벌 트렌드 최근 해외에서는 K-푸드가 유행하면서, 부대찌개도 자연스럽게 주목받게 되었어요. 특히, 넷플릭스 드라마와 유튜브에서 부대찌개를 접한 외국인들이 관심을 가지기 시작했답니다. 해외에서의 반응 현재 부대찌개는 일본, 미국, 유럽 등 다양한 국가에서 사랑받고 있어요. 일본에서는 'ブデチゲ(부대찌개)'라는 이름으로 많은 한식당에서 인기 메뉴로 자리 잡고 있어요. 미국에서도 뉴욕과 LA 같은 도시의 한식당에서 부대찌개가 종종 소개되며, 젊은 층 사이에서 특히 인기를 끌고 있답니다. 유튜브나 SNS에서도 부대찌개를 처음 맛본 외국인들의 리액션 영상이 자주 올라오며 화제가 되고 있죠. 부대찌개의 변신과 진화 부대찌개는 전통적인 레시피에 머물지 않고, 다양한 변형을 통해 새로운 매력을 보여주고 있어요. 치즈 부대찌개: 치즈를 추가해 부드러운 맛을 강조한 버전. 해물 부대찌개: 해산물을 넣어 감칠맛을 더한 특별한 조합. 라면 사리 추가: 라면을 넣어 국물의 풍미를 한층 높인 인기 옵션. 이처럼 사람들의 입맛에 맞게 계속 진화하며 더 많은 사랑을 받고 있어요. 마무리하며 부대찌개는 가난 속에서 태어나 현재는 K-푸드의 대표주자로 자리 잡은 음식이에요. 역경을 딛고 세계적으로 사랑받는 음식으로 성장한 부대찌개의 이야기는 많은 이들에게 영감을 주죠. 혹시 아직 부대찌개를 안 드셔보셨다면 이번 주말에는 친구나 가족과 함께 맛있는 부대찌개를 나눠보는 건 어떨까요? 앞으로도 부대찌개가 더 많은 사람들에게 사랑받기를 바라며 오늘 이야기는 여기서 마칠게요. 감사합니다!
올해 '헤징메뉴' 등 8대 식음 트렌드 주목...삼성웰스토리 리포트 발간식자재 공급 리스크를 분산하는 '헤징(Hedging)메뉴', 한국적인 것과 세계적인 것이 어우러져 하나의 흐름은 완성해 낸 '24K-FOOD'…. 삼성웰스토리는 올해 식음 산업을 이끌 8대 키워드와 F&B 업계 리더들의 사례 인터뷰를 담은 '2025 F&B 트렌드 리포 식자재 공급 리스크를 분산하는 '헤징(Hedging)메뉴', 한국적인 것과 세계적인 것이 어우러져 하나의 흐름은 완성해 낸 '24K-FOOD'…. 삼성웰스토리는 올해 식음 산업을 이끌 8대 키워드와 F&B 업계 리더들의 사례 인터뷰를 담은 '2025 F&B 트렌드 리포
요즘 해외에서 인기있는 K-푸드꿀떡시리얼
이름 값 제대로 했던 K-아이스크림재출시하긴 했는데 초콜릿 크기도 줄고 막대사탕도 사라지고 플라스틱 피리까지 나무 막대로 바뀌고 걍 병신바가 되어버림...
변화의 바람부는 홍성 '광천'…옛 상업도시 명성 되찾나아시아투데이 배승빈 기자 = 홍성 광천이 상업도시로서의 옛 명성을 되찾으며 변화의 바람이 불고 있다 현재 광천읍에는 75개 기업이 활발하게 가동 중이다. 이들 기업의 성장이 지역경제에 활력을 불어넣고 있는 것이다. 과거 광천은 부자들이 많이 살아 "광천 가서 돈자랑하지 마라", "독배에 시집 못가는 이년의 팔자"라는 말이 있을 정도로 잘나가던 시절이 있었다. 1950~1960년에는 가장 번영했다. 새우젓과 김으로 유명한 광천이지만 쌀과 우시장도 유명했다 홍성군이 광천읍을 과거 1970년대 상업도시로서의 명성을 되찾기 위해 노력하고있는 가운데 이러한 변화의 중심에 농업회사법인 '백제'의 노력이 눈길을 끈다. 20일 홍성군에 따르면 쌀국수를 비롯한 가공식품으로 K-푸드 수출을 이끌고 있는 백제가 광천읍 담산리에서 제3공장 준공 기념식을 갖고 힘차게 비상을 기원하는 시간을 가졌다. 백제는 식품 전문 중소기업으로 지역에서 생산되는 쌀을 사용해 최상의 식품을 생산하는 효자 기업이다. 주요..
이름값 제대로 했던 K-아이스크림이름값 제대로 했던 K-아이스크림
K-나가사키 짬뽕 먹고 충격 먹은 일본인들일본 짬뽕은 무슨 맛인지 궁금하네 ㄹㅇ
유니폼에 '김치' 새긴 야구선수들…미국서 벌어진 일미국 프로야구 마이너리그의 한 구단 선수들이 한글로 선명하게 '김치'라고 적힌 유니폼을 입고 경기를 진행해 눈길을 끌고 있다.한국농수산식품유통공사 미주지역본부는 지난 26일(현지시간)과 28일 미국 앨라배마주 몽고메리 비스킷츠 구단 홈구장에서 열린 '한국 문화유산의 밤' 기념행사에서 경기장을 찾은 5000여명의 관객에게 김치를 홍보했다고 31일 밝혔다.몽고메리 비스킷츠는 MLB 탬파베이 레이스 산하 마이너리그 더블A 팀으로, 앨라배마주 주도인 몽고메리시를 연고지로 한다.이들은 4년째 김치 유니폼을 입는 행사를 하고 있다. 유니폼에는…
정부-삼성-농협, 'K-푸드' 육성 맞손…420억 투입해 스마트공장 250개 구축정부가 삼성전자, 농협중앙회 등 민간과 힘을 합쳐 2027년까지 식품 분야에서 스마트공장 250개를 구축한다. 한국농업과 식품산업에 대한 해외의 관심이 커지는 가운데 ‘K-푸드+(K-푸드플러스)’를 우리경제 신성장 동력으로 집중 육성하기 위해서다. 부처 간 협업을 통해 정부가 삼성전자, 농협중앙회 등 민간과 힘을 합쳐 2027년까지 식품 분야에서 스마트공장 250개를 구축한다. 한국농업과 식품산업에 대한 해외의 관심이 커지는 가운데 ‘K-푸드+(K-푸드플러스)’를 우리경제 신성장 동력으로 집중 육성하기 위해서다. 부처 간 협업을 통해
삼일PwC “더 커질 K-푸드, 현지화·세분화·고유성 관건”아시아투데이 손강훈 기자 = 삼일PwC는 급성장한 K-푸드(Food) 시장의 전반적 현황을 살펴보고 성장률을 더 키우는 전략을 제시하는 보고서를 발간했다. 17일 삼일PwC의 '한국인의 매운맛: K-푸드' 보고서에 따르면 지난해 한국의 음식료 수출액은 코로나19 이후 성장이 가속화되며 10년 전보다 60% 성장한 107억달러(약 14조8000억원)를 기록했다. 보고서는 "여러 기업이 국내 생산 후 수출이라는 기존 방식을 넘어, 해외 현지 공장에서 제품을 생산해 판매하는 점을 고려했을 때, K-푸드 성장률은 더 높을 것"이라고 판단했다. 향후 K-푸드 성장이 지속된다고 전망하는 근거로 △국내 기업이 가진 고도의 제품 경쟁력 △다양한 품목에 대한 수출 잠재력 확보 △한국문화 관심 지속 △집밥 및 냉동식품 수요 증가 등을 제시했다. 현재는 해외시장 진출 초창기 수준이지만, 지역 및 카테고리 확장 가능성을 고려했을 때 고성장세가 앞으로도 지속될 것이란 분석이다. 또한 K-푸드 확산을 위해..
"오리온, 수익 개선보다는 주요 법인 성장률 회복 필요"아시아투데이 김동민 기자 = 신한투자증권은 17일 오리온에 대해 높은 해외 비중(매출 64%, 영업이익 67%)으로 과거 K-푸드 대장 역할을 했으나 현재 사이클에서는 소외 중이라고 판단했다. 수익성 개선보다는 제품 및 채널 경쟁력 강화에 따른 주요 법인 매출 성장률 회복이 필요하다는 분석이다. 투자의견 '매수', 목표주가 13만5000원을 유지했다. 6월 국가별 전년 대비 매출증감률은 한국 -4.6%, 중국 4%, 베트남 5.9%, 러시아 -1.8%다. 전반적인 원가 부담 완화 속 영업이익은 생산량 차이에 따라 지역별로 차별화(한국 -5.1%, 중국 9.9%, 베트남 17%, 러시아 -4.8%)됐다. 신한투자증권은 오리온의 4~6월 실적을 단순 합산한 올해 2분기 매출과 영업이익이 전년 동기 대비 각각 0.4%, 6.6% 증가한 7210억원, 1248억원을 기록할 것으로 내다봤다. 중국 위안화 기준 매출은 1% 감소했다. 일부 채널 경소상 간접 판매 전환에 따른 매출 공백(할인점..
'브랜드 홍보' 나선 식음료업계…특별한 공간 마련아시아투데이 이철현 기자 = 식음료업계가 특별한 공간을 통해 '브랜드 홍보활동'을 전개하고 있다. 16일 업계에 따르면 CJ제일제당은 인천국제공항 제1여객터미널 신세계면세점과 신라면세점에 잇따라 '비비고 단독 매장'을 오픈했다. 올 연말까지 제2여객터미널에 위치한 신라면세점과 신세계면세점에도 입점해 글로벌 소비자와의 접점을 확대할 계획이다. 이번 개점은 명품과 화장품 등을 주요 제품군으로 삼는 면세점 업계가 가공식품 브랜드에게 단독 매장을 내어준 첫 사례다. 최근 K-푸드의 위상이 나날이 높아지는 점을 눈여겨 보고 글로벌 시장 개척에 가장 먼저 나선 비비고를 믿고 운영을 맡긴 셈이다. 두 면세점 내 비비고 매장의 매출은 예상 대비 2배 높을 만큼 초기 반응도 뜨겁다. CJ제일제당은 김, 김치 등 외국인 관광객이 한국에 방문해 기념품으로 가장 많이 구매하는 제품들 위주로 매대를 꾸리고 면세점 전용 K-푸드 선물세트도 선보였다. 김밥김, 햇반 솥반 등으로 구성돼 직접 김밥을 만들 수 있..
애그테크 유니콘 트릿지, '전문무역상사' 지정…"해외개척 속도"[이 기사에 나온 스타트업에 대한 보다 다양한 기업정보는 유니콘팩토리 빅데이터 플랫폼 '데이터랩'에서 볼 수 있습니다.]국내 최초 애그테크(농업 첨단기술) 분야 유니콘(기업가치 1조원 이상 비상장기업) 트릿지가 산업통상자원부로부터 '전문무역상사'로 지정됐다고 12일 밝혔다. 전문무역상사는 대외무역법에 따라 신시장 개척 및 중소·중견 기업 수출 확대를 위해 산업부 장관이 지정하는 수출 대행 기업을 말한다. 올해로 도입 10주년을 맞았으며, 현재 전문무역상사의 수는 601개사다. 전문무역상사로 지정되면 단기 수출 보험료 40% 할인 및...
GS25 “베트남 GS25 300호점 돌파···”내년까지 500호점 이상 목표“GS25가 지난 23일 베트남에 300호점을 오픈했다고 26일 밝혔다. 이는 2018년 베트남 첫 진출 이후 약 6년 만에 이룬 성과다. GS25는 베트남 시장 진출 초기부터 현지의 식 문화와 한류 및 K-푸드 열풍을 적절히 융합한 현지화 전략을 통해 차별화된 상품과 서비스를 제공해 왔다. 또 편리한 위치와 쾌적한 쇼핑 환경, 친절한 서비스로 인해 베트남에서 빠르게 안착했다.실제 베트남 GS25는 2018년 1월 베트남 호찌민시에 GS25엠프리스타워점을 오픈한 것을 시작으로 지난해까지 점포 수 230점을 운영하며 서클케이, 패밀리마
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삼일PwC “더 커질 K-푸드, 현지화·세분화·고유성 관건” 아시아투데이 손강훈 기자 = 삼일PwC는 급성장한 K-푸드(Food) 시장의 전반적 현황을 살펴보고 성장률을 더 키우는 전략을 제시하는 보고서를 발간했다. 17일 삼일PwC의 '한국인의 매운맛: K-푸드' 보고서에 따르면 지난해 한국의 음식료 수출액은 코로나19 이후 성장이 가속화되며 10년 전보다 60% 성장한 107억달러(약 14조8000억원)를 기록했다. 보고서는 "여러 기업이 국내 생산 후 수출이라는 기존 방식을 넘어, 해외 현지 공장에서 제품을 생산해 판매하는 점을 고려했을 때, K-푸드 성장률은 더 높을 것"이라고 판단했다. 향후 K-푸드 성장이 지속된다고 전망하는 근거로 △국내 기업이 가진 고도의 제품 경쟁력 △다양한 품목에 대한 수출 잠재력 확보 △한국문화 관심 지속 △집밥 및 냉동식품 수요 증가 등을 제시했다. 현재는 해외시장 진출 초창기 수준이지만, 지역 및 카테고리 확장 가능성을 고려했을 때 고성장세가 앞으로도 지속될 것이란 분석이다. 또한 K-푸드 확산을 위해..
"오리온, 수익 개선보다는 주요 법인 성장률 회복 필요" 아시아투데이 김동민 기자 = 신한투자증권은 17일 오리온에 대해 높은 해외 비중(매출 64%, 영업이익 67%)으로 과거 K-푸드 대장 역할을 했으나 현재 사이클에서는 소외 중이라고 판단했다. 수익성 개선보다는 제품 및 채널 경쟁력 강화에 따른 주요 법인 매출 성장률 회복이 필요하다는 분석이다. 투자의견 '매수', 목표주가 13만5000원을 유지했다. 6월 국가별 전년 대비 매출증감률은 한국 -4.6%, 중국 4%, 베트남 5.9%, 러시아 -1.8%다. 전반적인 원가 부담 완화 속 영업이익은 생산량 차이에 따라 지역별로 차별화(한국 -5.1%, 중국 9.9%, 베트남 17%, 러시아 -4.8%)됐다. 신한투자증권은 오리온의 4~6월 실적을 단순 합산한 올해 2분기 매출과 영업이익이 전년 동기 대비 각각 0.4%, 6.6% 증가한 7210억원, 1248억원을 기록할 것으로 내다봤다. 중국 위안화 기준 매출은 1% 감소했다. 일부 채널 경소상 간접 판매 전환에 따른 매출 공백(할인점..
'브랜드 홍보' 나선 식음료업계…특별한 공간 마련 아시아투데이 이철현 기자 = 식음료업계가 특별한 공간을 통해 '브랜드 홍보활동'을 전개하고 있다. 16일 업계에 따르면 CJ제일제당은 인천국제공항 제1여객터미널 신세계면세점과 신라면세점에 잇따라 '비비고 단독 매장'을 오픈했다. 올 연말까지 제2여객터미널에 위치한 신라면세점과 신세계면세점에도 입점해 글로벌 소비자와의 접점을 확대할 계획이다. 이번 개점은 명품과 화장품 등을 주요 제품군으로 삼는 면세점 업계가 가공식품 브랜드에게 단독 매장을 내어준 첫 사례다. 최근 K-푸드의 위상이 나날이 높아지는 점을 눈여겨 보고 글로벌 시장 개척에 가장 먼저 나선 비비고를 믿고 운영을 맡긴 셈이다. 두 면세점 내 비비고 매장의 매출은 예상 대비 2배 높을 만큼 초기 반응도 뜨겁다. CJ제일제당은 김, 김치 등 외국인 관광객이 한국에 방문해 기념품으로 가장 많이 구매하는 제품들 위주로 매대를 꾸리고 면세점 전용 K-푸드 선물세트도 선보였다. 김밥김, 햇반 솥반 등으로 구성돼 직접 김밥을 만들 수 있..
애그테크 유니콘 트릿지, '전문무역상사' 지정…"해외개척 속도" [이 기사에 나온 스타트업에 대한 보다 다양한 기업정보는 유니콘팩토리 빅데이터 플랫폼 '데이터랩'에서 볼 수 있습니다.]국내 최초 애그테크(농업 첨단기술) 분야 유니콘(기업가치 1조원 이상 비상장기업) 트릿지가 산업통상자원부로부터 '전문무역상사'로 지정됐다고 12일 밝혔다. 전문무역상사는 대외무역법에 따라 신시장 개척 및 중소·중견 기업 수출 확대를 위해 산업부 장관이 지정하는 수출 대행 기업을 말한다. 올해로 도입 10주년을 맞았으며, 현재 전문무역상사의 수는 601개사다. 전문무역상사로 지정되면 단기 수출 보험료 40% 할인 및...
GS25 “베트남 GS25 300호점 돌파···”내년까지 500호점 이상 목표“ GS25가 지난 23일 베트남에 300호점을 오픈했다고 26일 밝혔다. 이는 2018년 베트남 첫 진출 이후 약 6년 만에 이룬 성과다. GS25는 베트남 시장 진출 초기부터 현지의 식 문화와 한류 및 K-푸드 열풍을 적절히 융합한 현지화 전략을 통해 차별화된 상품과 서비스를 제공해 왔다. 또 편리한 위치와 쾌적한 쇼핑 환경, 친절한 서비스로 인해 베트남에서 빠르게 안착했다.실제 베트남 GS25는 2018년 1월 베트남 호찌민시에 GS25엠프리스타워점을 오픈한 것을 시작으로 지난해까지 점포 수 230점을 운영하며 서클케이, 패밀리마
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