'생활의 달인' 서울 크루아상→햄버그스테이크 달인 등장아시아투데이 이다혜 기자 = '생활의달인'에서는 서울 크루아상 맛집과 햄버그 스테이크 달인이 등장한다. 1일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 서울 크루아상 베스트4, 방범 방충망 개발의 달인, 히피펌의 달인, 햄버그스테이크의 달인이 소개된다. 겉은 바삭, 속은 부드러움을 동시에 즐길 수 있는 프랑스의 대표적인 빵, 크루아상은 만드는 이에 따라 식감과 풍미를 다양하게 즐길 수 있어 흔히 베이커리의 실력을 가늠하는 척도로 여겨지고 있다. 서울 송파구에는 크루아상의 본고장인 프랑스의 정통 크루아상을 맛볼 수 있는 베이커리가 있다. 프랑스 국립 제빵 제과 학교인 INBP(이앤베뻬)에서 빵을 배운 후, 프랑스 제과 명장의 가게에서 경력을 쌓고 돌아온 정지은 제빵사. 프랑스에서 공수해 온 밀가루와 끓여 만든 버터로 만든 크로아상에는 과연 어떤 내공이 담겨있을까. 베이커리의 성지로 불리는 서울 서초구 일대에서 정통 프랑스 크루아상 맛집으로 통한다는 한 가게. 이곳에는 16살 때부터 제빵..
'생활의 달인' 서울 크루아상→햄버그스테이크 달인 등장 아시아투데이 이다혜 기자 = '생활의달인'에서는 서울 크루아상 맛집과 햄버그 스테이크 달인이 등장한다. 1일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 서울 크루아상 베스트4, 방범 방충망 개발의 달인, 히피펌의 달인, 햄버그스테이크의 달인이 소개된다. 겉은 바삭, 속은 부드러움을 동시에 즐길 수 있는 프랑스의 대표적인 빵, 크루아상은 만드는 이에 따라 식감과 풍미를 다양하게 즐길 수 있어 흔히 베이커리의 실력을 가늠하는 척도로 여겨지고 있다. 서울 송파구에는 크루아상의 본고장인 프랑스의 정통 크루아상을 맛볼 수 있는 베이커리가 있다. 프랑스 국립 제빵 제과 학교인 INBP(이앤베뻬)에서 빵을 배운 후, 프랑스 제과 명장의 가게에서 경력을 쌓고 돌아온 정지은 제빵사. 프랑스에서 공수해 온 밀가루와 끓여 만든 버터로 만든 크로아상에는 과연 어떤 내공이 담겨있을까. 베이커리의 성지로 불리는 서울 서초구 일대에서 정통 프랑스 크루아상 맛집으로 통한다는 한 가게. 이곳에는 16살 때부터 제빵..
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