"망개떡부터 망개뿌리 갈비탕까지"…의령 향토음식 경연대회 화제 만발아시아투데이 오성환 기자 = 앞으로 경남 의령에 가면 망개떡과 더불어 '망개 뿌리 갈비탕'을 먹게 될지 모르겠다. 10일 의령군에 따르면 지난 5일 리치리치페스티벌 기간 열린 의령 향토음식 전국요리 경연대회'에서 의령특산물 망개나무 뿌리와 한우로 갈비탕을 끓어낸 최옥선(58) 씨가 영예의 대상을 차지했다. '리치푸드, 한상을 차리다'는 주제로 개최된 이번 대회는 의령 향토음식의 우수성을 알리고, 의령의 농특산물을 주재료로 외식판매 가능한 다양한 레시피를 발굴하여 상품화하기 위해 기획됐다. 망개밥, 부자한우솥밥, 한우 사계초밥 등이 이 대회에 탄생해 이름을 알렸다. 올해 대회는 전국 각지에서 참가자들이 대거 몰렸다. 1차 서류 심사를 통과한 18팀이 본선에서 경연을 펼쳤는데 이들 주소는 경기 여주, 충북 진천, 대전, 대구 등으로 다양했다. 대상은 충북 진천에서 온 최옥선 씨가 만든 '토복령 왕갈비탕'으로 이날 최 씨는 경상남도지사상과 상금 200만을 받았다. '토복령 왕갈비탕'..
가을 하늘과 어우러진 성산일출봉 '와~' 그 아래 팝아트 '우와~'아시아투데이 부두완 기자 = 가을 하늘과 어우러진 일출봉 아흔 아홉개 봉우리와 그 아래 초지에 제주도와 친숙한 동물과 제주어 등을 수놓은 팝아트가 펼쳐져 눈길을 끈다. 27일 제주도 세계유산본부에 따르면 한라산이 제주섬전체를 상징한다면 2007년 유네스코에 등재된 일출봉은 광치기 해변과 식산봉, 섭지코지, 우도까지 연결되는 자연의 아름다움이 펼져진 대표적 제주 동쪽의 관광지다. 성산일출봉 중턱 2만여 평의 드넓은 초지를 활용해 자연 경관과 조화를 이루는 친환경적 동물 형상과 문구는 이곳을 찾은 이들에게 뜻밖의 볼 거리로 기쁨을 준다. 이곳을 직접 스케치하고 조성한 작가는 아마추어 작가 고임욱 관리팀장이다. 그는 처음 초지정리 비용이 만만치 않자 다양한 절감 방안을 생각하다가 작품을 조성하게 됐다고 한다. 초반 구상안 30개 중 7곳에 총 10개가 작품으로 탄생했다. 초지의 성장속도에 따라 먼저 끈으로 풀위에 스케치를 하고 봄부터 예초작업하며 작품을 6월 완성했다. 지금도 유..
전주 향토음식 물갈비사진출처: 네이버 블로그
경상도 향토음식 갱시기죽사진출처: 네이버 블로그
맛있는 거 안에 맛있는 거! 오징어 순대 맛집 BEST4오징어의 내장을 파내고 갖은 재료를 다진 소를 채워 넣으면 '오징어 순대'가 완성이 된다. 영동지방을 대표하는 향토 음식으로 쫄깃한 오징어와 풍부한 소의 조화로움이 일품. 색다르게 즐길 수 있는 오징어 순대도 한 번 먹어보자! 오징어 순대 맛집 BEST4
갈비구이와 갈비찜의 중간! 또다른 매력의 물갈비 맛집 BEST5돼지갈비에 콩나물과 버섯 등의 야채를 넣고 양념장과 함께 국물이 있게 끓여먹는 전라도 전주의 향토음식 물갈비. 양념의 풍미를 가득 머금은 물갈비의 또 다른 매력에 빠져보고 싶다면 지금 주목할 것! 모두 사랑에 빠질 전국 물갈비 맛집 5곳을 지금 소개한
맛의 대가 ‘허영만’이 감탄하고 갔다는 허영만 맛집 리스트 5곳대한민국 전국을 돌아다니며 맛집들을 소개해주는 식객 허영만. 푸짐한 반찬은 물론, 맛까지 일품인 맛집들. 푸짐한 한 상으로 든든하게 한 끼를 해결할 수 있는 곳부터 극강의 비주얼로 침샘 폭발하는 맛집까지 다양하게 있지만! 탑 오브 탑을 뽑아 보았다.
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전주 향토음식 물갈비 사진출처: 네이버 블로그
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