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  축평원, 2023년 해외 축산정보 발간 2024.06.04 축산물품질평가원(원장 박병홍)은 축산업 종사자의 해외 축산유통 동향 파악을 돕기 위해 ‘2023년 해외 축산정보’책자를 발간했다고 4일 밝혔다.2023년 해외 축산정보 주요 국가 돼지고기 유통구조 분석에 따르면, 일본의 경우 돼지고기 유통량 183만t 중 생산은 90만1000t으로 자급률이 48.3%다. 도축장 및 육가공, 도소매 업체를 거쳐 소비자에게 판매하고 있다.미국에서 돼지고기는 1225만2000t 생산됐다. 총 소비는 995만7000t으로 생산이 소비를 초과해 자급률은 123.0%다. 생산량의 23.5%를 수출하는 반면 일…