#한식진흥원 (3 Posts)
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“장 맛에 반했어요” 영국 요리학교서 열린 한식 요리 대회 한식진흥원(이사장 이규민)과 주영 한국대사관이 지난 11일 런던 ‘웨스트민스터 킹스웨이 칼리지’에서 개최한 한식요리 경연대회가 성황리에 마무리됐다. 이번 경연대회는 한식 문화 교류를 통··· -
K-푸드 세계에 알리는 한식진흥원의 기절초풍할 김치찌개 레시피: 진짜 따라해서 먹을 외국인들은 백종원 표정으로 1000% 변할 것이다 AI한테 시켜도 이것보단 잘하지 않을까. "살아있는 미꾸라지에 굵은소금을 뿌리고 문질러 씻는다." 농림축산식품부 산하의 공공기관인 한식진흥원이 제시하는 김치찌개 레시피다. 김치찌개에 미꾸라지가 도대체 왜 나오는 걸까. "삶은 우거지와 숙주는 물기를 제거하고 5cm 길이로 썬다", "부추를 5cm 길이로 썬다" 등등 읽어 내려가다 보면 우리는 알 수 있다. 이건 추어탕 레시피임을. 충격적이게도, 한식진흥원은 홍합탕의 영문명을 '홍어탕'으로 소개하고, 순대는 '소머리 수육'으로 잘못 썼다가 8만부 발행한 책자 전량을 폐기 처리한 적도 -
나이지리아 한식 경연대회에 수백 인파 몰린 까닭 아프리카 나이지리아 현지에서 열린 한식 경연대회에 300명이 넘는 인파가 몰리며 성황리에 마무리됐다. 한식진흥원과 주나이지리아 한국문화원에 따르면 한식 요리 경연 대회는 지난 8월 31일 열렸다. 경연대회에 ···
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