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  “AI 활용, 외식산업 미래 좌우할 것” 한국외식산업정책학회 2024년 상반기 정책세미나 성료 2024.07.30 【투데이신문 박나래 기자】 한국외식산업정책학회(회장 이규민)가 주최한 2024년 상반기 외식산업 정책 세미나가 성공적으로 개최됐다.이번 세미나는 산업분야의 혁신을 주도하는 생성형 AI 기술이 외식산업에 미칠 영향과 전망을 논의하고, 이에 대응하기 위한 전략을 모색하기 위해 마련됐다.‘생성형 AI와 외식산업의 변화 및 대응 전략’이라는 주제로 지난 29일 서울글로벌센터에서 열린 이번 정책 세미나는 3개의 주제발표와 종합토론으로 진행됐다.주제발표는 ‘생성형 AI 기술이 가져올 뉴 패러다임 혁신’(차경진·한양대학교 경영학부 교수), ‘생