‘크림치즈’ 들어가는 티라미수 적폐라고 생각하는 달글까글 작성 활중 분란 조장, 마플되는 글 작성 금지 🍕좋은글🍿웃긴글🍗대환영🍣 티라미수 근본은 마스카포네임 크게보면 마스카포네도 크림치즈 일종이지만 흔히 파는 크림치즈랑 마스카포네는 공법도 맛도 향도 식감도 전부 다 다름 마스카포네 -> 진하고 꼬소한 우유향. 풀었을 때 좀 더 부드러운 질감 크림치즈 -> 시큼 새콤한 발효된 요거트에 가까운 크림맛. 수분량이 더 적어서 단단함 티라미수 케이크 시켰는데 이렇게 나온다? (카페에서 직접 만드는거 아니고 공장서 떼오는 냉동케이크) 거의 90퍼이상 크림치즈로 만들거나 섞어서 만들어서 시큼하고 노맛;;; 티라미수 = 진한 우유, 커피향, 코코아파우더 삼박자가 딱 어우러지는데 크림치즈 들어간건 시큼해서 맛이 튀고 안어울림 크림치즈의 시큼한 맛이랑 커피향이랑 너무 안어울려서 과장 좀 보태면 좀 맛탱이 가서 상한 커피향.. 시큼하게 쩔은 코코아맛이 나서 기분잡침 좀 더 알아보니까 크림치즈가 마스카포네보다 유통기한이 더 길고 형태가 단단해서 보관하기 용이하다함 그리고 티라미수가 한국에 퍼지기 시작한 초창기 시절에는 마스카포네 수급이 어렵고 크림치즈 가격이 훨씬 저렴해서 원래는 마스카포네를 넣어야하는데 한국에선 크림치즈 넣는 레시피가 생겼대 반박의견 안받음
당신을 위한 인기글
숯의 향이 배어 들어 풍미가 진한 숯불구이 맛집 BEST5
재료에 따라서 맛은 천차만별! 파스타 맛집 BEST5
굽는 방법에 따라서 맛도 달라지는 생선구이 맛집 BEST5
사이사이 골목길마다 맛과 감성이 살아 있는 문래 맛집 BEST5
톰 홀랜드·젠데이아 출연, 크리스토퍼 놀란 신작에 쏠리는 관심
‘정년이’ 끝낸 김태리의 다음 행보, 첫 애니메이션 목소리 도전
[오늘 뭘 볼까] 정말 이상형은 있나?..영화 ‘다음 크리스마스에 만나요’
‘정년이’의 초대장, ‘춘향전’→’자명고’ 잇는 ‘바보와 공주’
추천 뉴스
1
"주영이형 서울전 투입합시다" 베테랑의 요청→선수단 확인→스태프 논의→교체 명단 포함...김판곤 감독인 밝힌 이틀 간의 '막전 막후' [MD상암인터뷰]
스포츠
2
과거의 영광 뒤로 한 채 “현대차에 내줬다”…무슨 일이길래?
차·테크
3
눈시울 붉어진 감독, 승장 맞나요? 역대급 승리지만 웃을 수 없는 이유...'우려가 현실로' [유진형의 현장 1mm]
‘크림치즈’ 들어가는 티라미수 적폐라고 생각하는 달글 까글 작성 활중 분란 조장, 마플되는 글 작성 금지 🍕좋은글🍿웃긴글🍗대환영🍣 티라미수 근본은 마스카포네임 크게보면 마스카포네도 크림치즈 일종이지만 흔히 파는 크림치즈랑 마스카포네는 공법도 맛도 향도 식감도 전부 다 다름 마스카포네 -> 진하고 꼬소한 우유향. 풀었을 때 좀 더 부드러운 질감 크림치즈 -> 시큼 새콤한 발효된 요거트에 가까운 크림맛. 수분량이 더 적어서 단단함 티라미수 케이크 시켰는데 이렇게 나온다? (카페에서 직접 만드는거 아니고 공장서 떼오는 냉동케이크) 거의 90퍼이상 크림치즈로 만들거나 섞어서 만들어서 시큼하고 노맛;;; 티라미수 = 진한 우유, 커피향, 코코아파우더 삼박자가 딱 어우러지는데 크림치즈 들어간건 시큼해서 맛이 튀고 안어울림 크림치즈의 시큼한 맛이랑 커피향이랑 너무 안어울려서 과장 좀 보태면 좀 맛탱이 가서 상한 커피향.. 시큼하게 쩔은 코코아맛이 나서 기분잡침 좀 더 알아보니까 크림치즈가 마스카포네보다 유통기한이 더 길고 형태가 단단해서 보관하기 용이하다함 그리고 티라미수가 한국에 퍼지기 시작한 초창기 시절에는 마스카포네 수급이 어렵고 크림치즈 가격이 훨씬 저렴해서 원래는 마스카포네를 넣어야하는데 한국에선 크림치즈 넣는 레시피가 생겼대 반박의견 안받음
댓글 많은 뉴스