#커피-찌꺼기 (1 Posts) '서울만 하루 74톤' 원두 폐기물, '식물성 대체 단백질'로 재탄생 2023.05.09 [스타트UP스토리]푸드 업사이클링 스타트업 어반랩스 김선현 대표"최근 마트나 편의점에서 파는 음료, 빵, 아이스크림 식품을 보면 모두 포장지에 '프로틴'이라고 단백질 함량을 아주 크게 표기하잖아요. 8g 들었다, 10g 들었다는 식으로 너도나도 숫자
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