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  초블레스, ‘제5회 청년플러스포럼’에 고체 애사비 ‘리아퐁’ 후원 2024.05.22 【투데이신문 박나래 기자】 K-vinegar를 대표하는 최초의 분말 스틱 발효식초를 개발한 푸드테크 스타트업 ㈜초블레스(대표 한채원)가 ㈜투데이신문사에서 주관하는 ‘제5회 청년플러스포럼’에 청년 참가자들을 위해 200여만원 상당의 ‘리아퐁’을 제공했다.초블레스의 대표 상품인 ‘리아퐁’은 세계 최초로 선보이는 고체 애사비(사과발효식초)다. 고체 분말형태로, 물에 녹여 음료처럼 마실 수 있어 국내와 해외에서도 인기를 끌고 있다. 또한 특허 기술로 식초 성분을 캡슐라이징 해 식초 특유의 시큼한 냄새를 줄인 점이 특징이다.초블레스는 청년창