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  '빵·우유로 시작하는 채식'...채식 범위 넓혀가는 2030 2023.04.30 '유연한 채식'을 실천하는 사람들이 늘고 있다. 이들은 모든 식단을 100% 채식으로 바꾸지 않고 음료, 베이커리 등 진입장벽이 높지 않은 음식부터 채식으로 바꿔나간다. 2030 세대의 가치관을 밝히는 소비 행위인 '미닝아웃'에 적극적인 성향과도 맞물