제과 Archives - 뉴스벨

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  어릴적 최애 빵이었는데.. 이젠 빵가게에서 사라진 추억의 빵 2025.01.17 한때 동네 빵집에서 흔하게 볼 수 있었던 국민간식 초코빵이 요즘 점점 사라지고 있다는 소식, 알고 계셨나요? 부드러운 빵 속에 달콤한 초코 크림이 가득했던 이 간식은 많은 이들에게 추억과도 같은 존재인데요 왜 갑자기 자취를 감추고 있는지 함께 알아보겠습니다. 초코빵, 국민간식의 상징이었다 한때 초코빵은 동네 빵집에서 가장 잘 팔리는 품목 중 하나였어요. 부드러운 빵 속에 들어 있는 달콤한 초코 크림은 어린아이부터 어른까지 모두의 입맛을 사로잡았죠. 특히, 학교 앞 빵집에서 학생들이 점심시간에 간식으로 사 먹거나 가족들이 소소하게 즐길 수 있는 디저트로 사랑받았어요. 대형 프랜차이즈 빵집이 보편화되기 전에는 동네 빵집에서 초코빵을 찾는 게 아주 흔했는데 이제는 점점 사라지고 있다는 소식이 들려오고 있어요. 초코빵이 사라지는 이유 그렇다면 왜 이렇게 친근했던 초코빵이 점점 동네 빵집에서 자취를 감추게 되었을까요? 몇 가지 이유를 살펴볼게요. 1. 원재료 가격 상승 초코빵의 주재료인 초콜릿, 버터, 밀가루 등의 원재료 가격이 최근 몇 년 사이 급격히 올랐어요. 원재료 값이 오르면서 동네 빵집들은 초코빵의 생산 비용을 감당하기 어려워졌다고 합니다. 대량 생산이 가능한 대형 프랜차이즈 빵집과 달리 동네 빵집은 원가 상승을 바로 소비자 가격에 반영하기 어려운 상황이에요. 2. 수요 감소 또한, 건강을 중시하는 트렌드가 확산되면서 초코빵처럼 당분이 높은 간식을 찾는 소비자가 줄어들고 있어요. 현대 소비자들은 더 건강한 재료를 사용한 빵이나 샌드위치를 선호하는 경향이 있답니다. 이는 초코빵처럼 전통적인 간식의 입지가 좁아지는 결과를 낳았어요. 3. 프랜차이즈 빵집의 성장 대형 베이커리 브랜드들이 늘어나면서 동네 빵집의 경쟁력이 약화되었어요. 프랜차이즈 빵집들은 초코빵과 비슷한 품목을 더 세련된 디자인과 포장으로 판매하고 있어 소비자들의 선택을 끌어가는 데 성공했죠. 4. 소비자 취향 변화 소비자들이 빵을 고를 때 비주얼과 다양성을 더 중요하게 생각하면서 단순한 디자인의 초코빵은 뒤처지게 되었어요. 최근엔 크루아상, 마카롱, 앙버터빵처럼 화려하고 고급스러운 디저트가 인기를 끌고 있어요. 초코빵이 사라지는 현실, 아쉽지 않나요? 초코빵은 단순히 간식을 넘어, 많은 이들에게 추억의 맛으로 자리 잡고 있어요. 어린 시절 친구들과 나눠 먹던 그 달콤함, 학교 앞 빵집에서 손에 쥐었던 그 따뜻한 감촉이 떠오르지 않나요? 그런데 이제는 이런 소소한 행복을 찾아보기 어려워졌다는 사실이 안타깝습니다. 그래도 희망은 있다! 하지만 초코빵이 완전히 사라진 것은 아닙니다. 대형 프랜차이즈나 전문 디저트 가게에서는 여전히 다양한 형태로 초코빵을 만나볼 수 있어요. 앙금 초코빵: 전통 빵집에서는 앙금을 활용한 새로운 초코빵을 선보이기도 하고요. 프리미엄 초코 크림빵: 고급 초콜릿을 사용한 제품이 등장하면서 초코빵의 맛과 퀄리티가 한 단계 업그레이드되었답니다. 홈베이킹 열풍: 집에서 직접 초코빵을 만드는 사람들도 늘어나고 있어요. 유튜브나 블로그를 통해 초코빵 레시피를 찾는 것도 하나의 방법이겠죠? 마무리하며 초코빵은 단순한 간식을 넘어, 많은 이들에게 추억과 향수를 불러일으키는 소중한 음식이에요. 비록 동네 빵집에서 점점 자취를 감추고 있지만, 다양한 방법으로 초코빵의 맛과 즐거움을 이어갈 수 있다는 점이 희망적입니다. 여러분도 한 번쯤 직접 초코빵을 만들어보거나, 특별한 가게에서 그 맛을 느껴보는 건 어떨까요?
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  꼬깔콘 1500→1700원...롯데제과 제과·빙과류 최대 2000원 인상 2023.01.27 롯데제과가 제과류와 빙과류 일부 제품의 가격을 다음달 1일부터 순차적으로 인상한다.제과류 주요 제품으로는 자일리톨 용기제품 중량을 기존 87g에서 100g으로 늘리면서 가격도 기존 5000원에서 6000원으로 인상한다. 몽쉘도 기존 192g에서 204g으로 중량을 키우