3일 내 유통돼 신선함…푸드마일리지 짧은 국산 우유'환경의 날'이 있는 6월을 맞아 소비자들 사이에서 환경을 고려한 소비·생활 습관에 대한 관심이 커지고 있다.특히 생산지에서부터 우리 식탁에 오기까지의 이동거리를 의미하는 푸드마일리지가 전 세계적으로 떠오르는 소비트렌드이다. 환경과 건강을 생각하는 소비자들 사이에서 푸드마일리지가 장보기의 새로운 기준으로 떠오르고 있다. 한국농수산식품유통공사 통계에 따르면 2022년 우리나라의 농·축·수산물 수입액은 전년 대비 15.5%, 수입량은 1.7% 증가했다. 수입 식자재의 경우, 외국에서 국내로 들어오는 운송 기간이 국내 식자재가 식탁에 오르기까지의 이동 거리보다 길어지게 된다. 이렇게 음식 재료를 생산하고 운송하는 과정에서 발생하는 환경 부담 정도를 지표로 나타낸 것이 푸드마일리지이며, 운송 거리가 멀수록 탄소 배출량이 늘어나면서 환경 부담이 커진다.국립환경과학원의 자료에 따르면 한국의 1인당 푸드마일리지는 프랑스의 약 10배에 해당하는 수치를 보인다. 푸드마일리지를 줄이기 위해서는 주변..
3일 내 유통돼 신선함…푸드마일리지 짧은 국산 우유 '환경의 날'이 있는 6월을 맞아 소비자들 사이에서 환경을 고려한 소비·생활 습관에 대한 관심이 커지고 있다.특히 생산지에서부터 우리 식탁에 오기까지의 이동거리를 의미하는 푸드마일리지가 전 세계적으로 떠오르는 소비트렌드이다. 환경과 건강을 생각하는 소비자들 사이에서 푸드마일리지가 장보기의 새로운 기준으로 떠오르고 있다. 한국농수산식품유통공사 통계에 따르면 2022년 우리나라의 농·축·수산물 수입액은 전년 대비 15.5%, 수입량은 1.7% 증가했다. 수입 식자재의 경우, 외국에서 국내로 들어오는 운송 기간이 국내 식자재가 식탁에 오르기까지의 이동 거리보다 길어지게 된다. 이렇게 음식 재료를 생산하고 운송하는 과정에서 발생하는 환경 부담 정도를 지표로 나타낸 것이 푸드마일리지이며, 운송 거리가 멀수록 탄소 배출량이 늘어나면서 환경 부담이 커진다.국립환경과학원의 자료에 따르면 한국의 1인당 푸드마일리지는 프랑스의 약 10배에 해당하는 수치를 보인다. 푸드마일리지를 줄이기 위해서는 주변..
댓글 많은 뉴스