#인건비-부담 (2 Posts)
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외식업계, 인건비 상승에 ‘촉각’…내년에도 키오스크‧서빙로봇 도입 외식업계가 구인난과 인건비 문제 해결을 위해 키오스크, 서빙로봇과 같은 푸드테크 기술에 주목하고 있다. 최저임금 인상을 앞두고 최근 재료비 마저 올라 운영이 빠듯한 상황에서 추가로 아르바이트생을 고용하기는 부담스러워졌기 때문이다.사회적 거리두기 해제로 재기를 꿈꾸던 자영업자들 사이에선 “영업할수록 손해”라는 한탄이 터져 나온다. 물가 상승 원인이 기후문제 등 외부에 있어 당분간 안정을 기약하기 어려운 상황이다. 자영업자들은 인건비 등 고정지출을 줄이기 위한 노력에 속도를 내고 있다.올해도 재료비와 인건비 등의 고정비 상승 부담을 상… -
먼키 “디지털 기술로 외식업 비용 부담 완화” 먼슬리키친이 디지털 기술을 활용한 주방관리 시스템으로 외식업 자영업자의 부담을 완화하겠다고 29일 밝혔다. 먼키는 먼키주문앱을 비롯해 포스·키오스크·테이블오더를 자체 개발, 모두 연동한 ‘먼키오더스’ 서비스를 제공하고 있다. 매장 관리의 모든 부분을 통합 관리할 수 있 먼슬리키친이 디지털 기술을 활용한 주방관리 시스템으로 외식업 자영업자의 부담을 완화하겠다고 29일 밝혔다. 먼키는 먼키주문앱을 비롯해 포스·키오스크·테이블오더를 자체 개발, 모두 연동한 ‘먼키오더스’ 서비스를 제공하고 있다. 매장 관리의 모든 부분을 통합 관리할 수 있
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