이용재의식당탐구 Archives - 뉴스벨

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고수와 함께 먹는 돼지고기 직화구이··· 조형진 일산갈비 - [이용재의 식당탐구 - 32] 2023.11.08 이용재 음식평론가는 한국 식문화를 외부자의 시선으로 바라보는 비평가입니다. 식재료, 조리도구, 조리 문화, 음식과 관련한 문화 콘텐츠까지 우리가 잘 몰랐던, 혹은 우리가 쉽게 지나쳤던 것들을 친절하게 설명해 줍니다. 이용재 평론가는 격주로 더농부에 ‘

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