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"인삼 제품 개발 시급"…흑삼 활용 인산 산업 활성화 방안 논의 농촌진흥청은 흑삼을 기반으로 인삼 소비 활성화를 도모하기 위해 9일 국립원예특작과학원 인삼특작부에서 학술 토론회를 개최한다.학술 토론회는 ‘흑삼의 기능성과 산업 활성화 전망’을 주제로 진행되며, 국립원예특작과학원 인삼특작부가 주관하고 특용작물미래포럼이 주최하며, 정부 연구기관, 생산자단체, 산업체 등이 참석한다.우리나라 인삼 소비량은 1인당 한 해 300g 정도로 정체, 감소하는 추세다. 코로나 이후 지속된 경기 침체와 건강기능식품 다양화 등이 주요 원인으로 파악된다.이번 학술 토론회에서는 인삼 소비 확대를 위한 새로운 기능성 소재…
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