#요리경연대회 (2 Posts)
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"망개떡부터 망개뿌리 갈비탕까지"…의령 향토음식 경연대회 화제 만발 아시아투데이 오성환 기자 = 앞으로 경남 의령에 가면 망개떡과 더불어 '망개 뿌리 갈비탕'을 먹게 될지 모르겠다. 10일 의령군에 따르면 지난 5일 리치리치페스티벌 기간 열린 의령 향토음식 전국요리 경연대회'에서 의령특산물 망개나무 뿌리와 한우로 갈비탕을 끓어낸 최옥선(58) 씨가 영예의 대상을 차지했다. '리치푸드, 한상을 차리다'는 주제로 개최된 이번 대회는 의령 향토음식의 우수성을 알리고, 의령의 농특산물을 주재료로 외식판매 가능한 다양한 레시피를 발굴하여 상품화하기 위해 기획됐다. 망개밥, 부자한우솥밥, 한우 사계초밥 등이 이 대회에 탄생해 이름을 알렸다. 올해 대회는 전국 각지에서 참가자들이 대거 몰렸다. 1차 서류 심사를 통과한 18팀이 본선에서 경연을 펼쳤는데 이들 주소는 경기 여주, 충북 진천, 대전, 대구 등으로 다양했다. 대상은 충북 진천에서 온 최옥선 씨가 만든 '토복령 왕갈비탕'으로 이날 최 씨는 경상남도지사상과 상금 200만을 받았다. '토복령 왕갈비탕'.. -
'NS 푸드페스타 2024 in 익산' 폐막…1만 4600여명 참석 아시아투데이 박윤근 기자 = NS홈쇼핑과 전북 익산시는 국내 유일의 거버넌스형 식품축제인 'NS 푸드페스타(Food Festa 2024 in Iksan)'가 성황리에 개최됐다고 29일 밝혔다. 이번행사는 NS홈쇼핑과 익산시가 공동으로 주최하고 국가식품클러스터, 학술단체, 지역사회가 함께하는 거버넌스형 식품축제로, 지난 26일부터 27일까지 이틀간의 일정으로 하림 퍼스트키친에서 펼쳐졌다. NS홈쇼핑과 익산시가 주최한 'NS 푸드페스타 2024 in 익산'은 다양한 가공식품과 지역특산물 전시 부스와 시식코너 등에 이틀 간 총 1만4600여명이 방문하는 큰 호응 속에 마무리 됐다. 축제 현장에는 대를 이어 오랜 시간 지역민들에게 사랑받아 온 12개 익산 대물림 맛집들이 관람객들의 미각을 자극하며 고향의 손맛을 느끼게 했고, 하림 퍼스트키친에서 생산되는 더미식, 푸디버디 제품들과 선진, 팜스코, 주원산오리 등 글로벌 농식품 전문기업 하림그룹의 식품 계열사들이 참여한 부스들에도 관람객들의..
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