연말 대목에 예약 줄줄이 취소… 계엄 후폭풍에 '직격탄' 맞은 사람들, 고통 호소계엄령 사태로 인해 외식업계가 큰 타격을 입고 있으며, 자영업자들은 예약 취소와 소비 위축에 어려움을 겪고 있다. 서울시는 경제 지원책을 논의 중이다.
크리스마스 시즌 돌입, 식음·외식 업계 신제품·메뉴로 특수 공략크리스마스 시즌이 돌아오자 식품·음료, 외식업계가 일제히 신제품과 새로운 메뉴로 연말 특수 공략에 돌입하고 있다. 볼거리와 즐길거리는 물론 최근 확산하고 있는 홈파티에 꼭 필요한 다채로운 상품이 소비자들의 선택을 기다린다. 9일 업계에 따르면 주요 식품, 음료업체와 외 크리스마스 시즌이 돌아오자 식품·음료, 외식업계가 일제히 신제품과 새로운 메뉴로 연말 특수 공략에 돌입하고 있다. 볼거리와 즐길거리는 물론 최근 확산하고 있는 홈파티에 꼭 필요한 다채로운 상품이 소비자들의 선택을 기다린다. 9일 업계에 따르면 주요 식품, 음료업체와 외
최현석은 5위…'흑백요리사' 화제성 1위 차지한 셰프, 놀랍게도 바로 '이사람'넷플릭스 '흑백요리사'의 인기 셰프와 식당들이 예약과 검색량에서 급증하며 화제다. 최강록 셰프의 '네오'가 1위를 차지했다.
“BBQ 세무조사는 본보기?”…외식업계, 하반기 물가안정 될까치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹이 최근 국세청으로부터 세무조사를 받은 것으로 알려진 가운데 외식업계에 긴장감이 감돌고 있다. BBQ에 대한 이번 세무조사가 비정기 조사인 데다 최근 가격을 인상한 이후 시행된 것이어서 ‘가격 인하 압박용’이 아니냐는 해석이 나오면서다.28일 관련 업계에 따르면 서울지방국세청 조사4국은 이달 초 서울 송파구 제너시스 BBQ 본사에 조사관을 보내 세무 관련 서류를 확보했다. 서울지방국세청 조사4국은 주로 비정기 특별 세무조사를 담당한다. 제너시스 BBQ 역시 정기 세무조사 성격은 아닌 것으로 파악하고…
폭염‧장마에 외식업계 ‘울상’…식자재 관리 어렵고 위생문제까지외식 프랜차이즈업계가 위생관리에 총력을 기울이고 있다. 한낮 기온이 섭씨 35도까지 오르면서 유통과정에서 식중독균 등 각종 세균에 노출되기 쉽고, 이로 인해 소비자들의 밥상 안전을 위협할 수 있기 때문이다. 식품에서 안전문제가 발생하면 매출에도 큰 타격을 입을 수 있다.특히 외식업 종사자들은 소비자 불신이 업계 전반의 신뢰 하락으로 이어질 수 있는 데다, 한 번 낙인이 찍히면 폐업으로 직결될 수 있다는 점을 우려하고 있다. 위생 관련 사태가 외식업계 전반에 대한 불신으로 이어질 수 있다는 점에서 위생에 더욱 신경쓰는 분위기다.식품의…
외식업계, 인건비 상승에 ‘촉각’…내년에도 키오스크‧서빙로봇 도입외식업계가 구인난과 인건비 문제 해결을 위해 키오스크, 서빙로봇과 같은 푸드테크 기술에 주목하고 있다. 최저임금 인상을 앞두고 최근 재료비 마저 올라 운영이 빠듯한 상황에서 추가로 아르바이트생을 고용하기는 부담스러워졌기 때문이다.사회적 거리두기 해제로 재기를 꿈꾸던 자영업자들 사이에선 “영업할수록 손해”라는 한탄이 터져 나온다. 물가 상승 원인이 기후문제 등 외부에 있어 당분간 안정을 기약하기 어려운 상황이다. 자영업자들은 인건비 등 고정지출을 줄이기 위한 노력에 속도를 내고 있다.올해도 재료비와 인건비 등의 고정비 상승 부담을 상…
오영주 "소상공인 금융부담 완화·전기요금 특별지원 추진"아시아투데이 오세은 기자 = 오영주 중소벤처기업부 장관은 "고물가와 고금리 지속으로 많은 소상공인들이 경영부담을 호소하는 상황에서 농안법 개정이 물가 불안으로 이어질 경우 추가적인 경영부담으로 작용하므로 면밀한 검토가 필요하다"고 말했다.오 장관은 지난 16일 서울 종로구에 있는 정부서울청사에서 열린 '외식업계 간담회'에서 이같이 밝히며, "소상공인에 대한 지원과 관련해 대환대출, 이자 환급과 같은 금융부담 완화, 전기요금 특별지원과 같은 경영비용 경감 등을 관계부처와 함께 적극 추진하고 있다"고 강조했다.그는 "소상공인의 어려움을 극복하고 미래 대응력을 강화하기 위해 올해 상반기 중으로 '(가칭)소상공인 종합대책'을 발표할 예정"이라고 밝혔다. 이날 간담회에서는 외식업계와 소상공인에 대한 각 부처의 지원 정책 설명과 함께 외식 물가안정을 위한 협조를 요청했다. 이와 함께 최근 입법 관련 현안인 '양곡관리법(양곡법)'과 '농수산물 유통 및 가격 안정에 관한 법률(농안법)' 개정안에..
“까다로워진 소비자 입맛”…외식업계, 고물가 속 프리미엄 승부수 [엔데믹 생존법②]정체된 기존 사업에 활로 모색 고물가에도 제대로 된 한끼 수요↑ 고급 매장 늘리거나 기존 매장 통합 식품업계, HMR 제품도 고급화 바람 최근 외식프랜차이즈 업체들이 고급화를 지향하고 있다. 정체된 기존 사업에 대한 활로 모색 및 새로운 사업 모델을
설탕·커피생두 할당관세, 수입 원두 부가세 면세 연장 이유는…커피생두에 적용되는 상반기 할당관세가 기존 2%에서 0%로 낮아집니다. 커피·코코아 생두 수입에 적용되는 부가가치세 10% 면세 조치 역시 2025년말까지 연장됩니다. 정부가 이같이 할당관세와 부가세 면세 조치 카드를 꺼내든 이유는 전세계적으로 식품
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