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[푸드앤테크대상] 문정훈 심사위원장 “소비자 배려·시장성 강화한 제품 늘어”
2024 대한민국푸드앤푸드테크대상에서는 혁신적이고 소비자 편의성을 높인 식품들이 주목받았다. 심사는 기술력, 건강, 지속 가능성 등을 기준으로 진행됐다.
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고가의 흰 무늬 바나나
고가의 흰 무늬 바나나
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폭염·호우로 농산물 가격 올라도 수익 보장되는 도매법인들… 독점적 거래 지적도
이상기후 속에서도 농산물 도매법인은 안정적인 수익을 올리며 높은 배당을 지급하고 있다. 구조 개선 필요성 제기되지만, 변화는 쉽지 않다.
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“한식의 미래, 장 문화 확산과 인재 양성에 있다”
2024 한식 컨퍼런스에서 전문가들은 한식의 글로벌 확산을 위해 문화 전파와 인재 양성의 필요성을 강조했다.
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‘음주 운전 방지 장치’ 오늘부터 의무화… 술 팔아야 하는 주류업계는 오히려 ‘화색’
국토교통부는 음주 운전 재범자에게 음주 측정 잠금장치 부착을 의무화하는 조건부 면허 제도를 시행한다. 주류업계는 건전한 음주 문화 정착에 긍정적 반응을 보이고 있다.
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8차례 공전한 배달비 상생협의체… ‘수수료 이견’에 운영 기한 연장 논의
배달 플랫폼과 입점 업체 간 수수료 문제로 상생협의체 활동이 연장될 가능성이 커졌다. 9차 회의에서도 결론이 나지 않으면 추가 논의가 이어질 예정이다.
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"한국의 장 문화를 유네스코 유산으로"… 한식진흥원, 한식 워크숍 진행
한식진흥원이 23일 한국의 장 문화를 주제로 한식 워크숍을 개최, 다양한 셰프와 전문가들이 참여해 장 담그기 시연과 강의를 진행했다.
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[Why] “인도 명품, 이 정도였어?”… 국내외서 눈길 쏠리는 이유
인도의 명품 시장이 성장 중입니다. 전통 브랜드가 해외로 진출하고, 초고액 자산가가 증가하며, 중산층도 늘고 있습니다. 인도가 중국을 초월할 가능성도 있습니다.
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K두부로 날개 단 풀무원… 매출 3조 돌파 목전
풀무원이 미국 시장에서 두부 매출 증가로 올해 3조 클럽 진입 가능성이 높아지고 있다. 해외 법인의 흑자 전환 기대와 함께 부채비율 개선도 필요하다.
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“충성 회원 이탈 막아라”... 특급호텔, 멤버십 유치 경쟁
호텔 멤버십 프로그램이 강화되며 무료 숙박, 레스토랑 할인 등 다양한 혜택을 제공. 소비자 인식 변화로 가입자 증가 추세.
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‘초콜릿 팬이라면 포르투로’... 복합문화지구 WOW, ‘초콜릿 페스티벌’ 열어
포르투갈 포르투에서 10월 24일부터 27일까지 '포르투갈 초콜릿 페스티벌 2024'가 열린다. 다양한 프로그램과 무료 입장으로 초콜릿의 매력을 경험할 수 있다.
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[비즈톡톡] 쌀 과잉생산 문제 대안 맞나… 국감장 중심에 선 논란의 ‘가루쌀’
가루쌀로 만든 다양한 식품들이 출시되며 소비자 반응이 긍정적이지만, 가루쌀의 경제성 문제와 정책적 검토가 필요하다는 지적이 이어지고 있습니다.
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2024 서울디저트위크, 7일간 누적 방문객 2만 명 돌파
2024 서울디저트위크가 더현대 서울에서 7일간 2만 명이 방문하며 성황리에 종료됐다. 50여 개 브랜드가 참여한 이 행사에서 다양한 디저트를 경험할 수 있었다.
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[인터뷰] “사업성도 안 봐요”… 550만명 찾게 만든 스타벅스의 출점 전략
스타벅스는 고객 경험을 중시하며 '스페셜스토어'를 통해 예술적 공간을 제공하고, 매장 수를 빠르게 늘려가고 있다.
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“먹지 말고 피부에 양보하세요”… 식품업계도 K뷰티 시장 도전장
식품업계가 K뷰티에 진출하며 사업 다각화를 시도하고 있다. 화장품의 높은 영업이익률과 해외 시장 확대 기대가 배경이다.
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“양모 대신 아이슬란드 해조류로”… 침구도 비건 바람
최근 비건 매트리스 시장이 성장하고 있으며, 시몬스와 신세계까사 등 업체들이 친환경 소재를 활용한 제품을 출시하고 있다.
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[비즈톡톡] ‘외국계 회사들엔 무리였나’ 배달비 상생협의체 파행 거듭
배달 플랫폼과 입점 사업자 간 중개 수수료 협의가 여전히 결렬 상태입니다. 외국 자본의 영향으로 합의 가능성이 낮아지고 있으며, 입점 사업자들은 수수료 인하를 강하게 요구하고 있습니다.
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프랑스·미국이 함께 만든 스코틀랜드 위스키... ‘더 디콘’
페르노리카 코리아가 소버린 브랜드와 함께 블렌디드 스카치 위스키 '더 디콘'을 출시했다. 아일라와 스페이사이드 위스키를 혼합한 이 제품은 젊은 소비자 취향을 고려한 독특한 디자인과 맛을 자랑한다.
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이태원 참사 2주기… 유통업계, 올해도 ‘조용한 핼러윈’
올해 핼러윈, 이태원 참사 2주기를 맞아 국내 유통업체들이 마케팅을 자제하고 애도에 동참하고 있다.
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“오래된 술 더 비싸게”… 꺾인 위스키 시장에 고급화 마케팅 나선 업계
코로나19 후 국내 위스키 시장은 성숙기에 접어들며 고급화 마케팅이 강화되고 있다. 고숙성 제품의 경매와 협업 출시가 이어지며, 브랜드 차별화와 품질 중심의 수요가 증가하고 있다.
[푸드앤테크대상] 문정훈 심사위원장 “소비자 배려·시장성 강화한 제품 늘어” 2024 대한민국푸드앤푸드테크대상에서는 혁신적이고 소비자 편의성을 높인 식품들이 주목받았다. 심사는 기술력, 건강, 지속 가능성 등을 기준으로 진행됐다.
고가의 흰 무늬 바나나 고가의 흰 무늬 바나나
폭염·호우로 농산물 가격 올라도 수익 보장되는 도매법인들… 독점적 거래 지적도 이상기후 속에서도 농산물 도매법인은 안정적인 수익을 올리며 높은 배당을 지급하고 있다. 구조 개선 필요성 제기되지만, 변화는 쉽지 않다.
“한식의 미래, 장 문화 확산과 인재 양성에 있다” 2024 한식 컨퍼런스에서 전문가들은 한식의 글로벌 확산을 위해 문화 전파와 인재 양성의 필요성을 강조했다.
‘음주 운전 방지 장치’ 오늘부터 의무화… 술 팔아야 하는 주류업계는 오히려 ‘화색’ 국토교통부는 음주 운전 재범자에게 음주 측정 잠금장치 부착을 의무화하는 조건부 면허 제도를 시행한다. 주류업계는 건전한 음주 문화 정착에 긍정적 반응을 보이고 있다.
8차례 공전한 배달비 상생협의체… ‘수수료 이견’에 운영 기한 연장 논의 배달 플랫폼과 입점 업체 간 수수료 문제로 상생협의체 활동이 연장될 가능성이 커졌다. 9차 회의에서도 결론이 나지 않으면 추가 논의가 이어질 예정이다.
"한국의 장 문화를 유네스코 유산으로"… 한식진흥원, 한식 워크숍 진행 한식진흥원이 23일 한국의 장 문화를 주제로 한식 워크숍을 개최, 다양한 셰프와 전문가들이 참여해 장 담그기 시연과 강의를 진행했다.
[Why] “인도 명품, 이 정도였어?”… 국내외서 눈길 쏠리는 이유 인도의 명품 시장이 성장 중입니다. 전통 브랜드가 해외로 진출하고, 초고액 자산가가 증가하며, 중산층도 늘고 있습니다. 인도가 중국을 초월할 가능성도 있습니다.
K두부로 날개 단 풀무원… 매출 3조 돌파 목전 풀무원이 미국 시장에서 두부 매출 증가로 올해 3조 클럽 진입 가능성이 높아지고 있다. 해외 법인의 흑자 전환 기대와 함께 부채비율 개선도 필요하다.
“충성 회원 이탈 막아라”... 특급호텔, 멤버십 유치 경쟁 호텔 멤버십 프로그램이 강화되며 무료 숙박, 레스토랑 할인 등 다양한 혜택을 제공. 소비자 인식 변화로 가입자 증가 추세.
‘초콜릿 팬이라면 포르투로’... 복합문화지구 WOW, ‘초콜릿 페스티벌’ 열어 포르투갈 포르투에서 10월 24일부터 27일까지 '포르투갈 초콜릿 페스티벌 2024'가 열린다. 다양한 프로그램과 무료 입장으로 초콜릿의 매력을 경험할 수 있다.
[비즈톡톡] 쌀 과잉생산 문제 대안 맞나… 국감장 중심에 선 논란의 ‘가루쌀’ 가루쌀로 만든 다양한 식품들이 출시되며 소비자 반응이 긍정적이지만, 가루쌀의 경제성 문제와 정책적 검토가 필요하다는 지적이 이어지고 있습니다.
2024 서울디저트위크, 7일간 누적 방문객 2만 명 돌파 2024 서울디저트위크가 더현대 서울에서 7일간 2만 명이 방문하며 성황리에 종료됐다. 50여 개 브랜드가 참여한 이 행사에서 다양한 디저트를 경험할 수 있었다.
[인터뷰] “사업성도 안 봐요”… 550만명 찾게 만든 스타벅스의 출점 전략 스타벅스는 고객 경험을 중시하며 '스페셜스토어'를 통해 예술적 공간을 제공하고, 매장 수를 빠르게 늘려가고 있다.
“먹지 말고 피부에 양보하세요”… 식품업계도 K뷰티 시장 도전장 식품업계가 K뷰티에 진출하며 사업 다각화를 시도하고 있다. 화장품의 높은 영업이익률과 해외 시장 확대 기대가 배경이다.
“양모 대신 아이슬란드 해조류로”… 침구도 비건 바람 최근 비건 매트리스 시장이 성장하고 있으며, 시몬스와 신세계까사 등 업체들이 친환경 소재를 활용한 제품을 출시하고 있다.
[비즈톡톡] ‘외국계 회사들엔 무리였나’ 배달비 상생협의체 파행 거듭 배달 플랫폼과 입점 사업자 간 중개 수수료 협의가 여전히 결렬 상태입니다. 외국 자본의 영향으로 합의 가능성이 낮아지고 있으며, 입점 사업자들은 수수료 인하를 강하게 요구하고 있습니다.
프랑스·미국이 함께 만든 스코틀랜드 위스키... ‘더 디콘’ 페르노리카 코리아가 소버린 브랜드와 함께 블렌디드 스카치 위스키 '더 디콘'을 출시했다. 아일라와 스페이사이드 위스키를 혼합한 이 제품은 젊은 소비자 취향을 고려한 독특한 디자인과 맛을 자랑한다.
이태원 참사 2주기… 유통업계, 올해도 ‘조용한 핼러윈’ 올해 핼러윈, 이태원 참사 2주기를 맞아 국내 유통업체들이 마케팅을 자제하고 애도에 동참하고 있다.
“오래된 술 더 비싸게”… 꺾인 위스키 시장에 고급화 마케팅 나선 업계 코로나19 후 국내 위스키 시장은 성숙기에 접어들며 고급화 마케팅이 강화되고 있다. 고숙성 제품의 경매와 협업 출시가 이어지며, 브랜드 차별화와 품질 중심의 수요가 증가하고 있다.
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