조선 팰리스, 바베큐 명인과 손잡다…유용욱바베큐연구소와 협업 디너 선봬조선호텔앤리조트 최상급 호텔 ‘조선팰리스 서울 강남 럭셔리 컬렉션 호텔(이하 조선팰리스)’이 조선호텔 개관 110주년을 기념해 이벤트를 선보인다. 내달 10일과 11일 양일간 ‘유용욱바···
한식대첩 이후 백종원에 대한 평가가 급상승하게 된 이유요리사이기도 하지만 요식업 사업가라 온갖 종류의 식재료와 요리에 대한 지식이 해박함.
'함안군 먹거리통합지원센터' 본격화…내년 3월부터 전학교 제공아시아투데이 오성환 기자 = 경남 함안군이 오는 30일부터 고등학교 조식 남품을 시작으로 먹거리통합지원센터 본격 운영에 들어간다. 이날 조식용 햄, 양파, 달걀 등 16개 품목 납품을 시작으로 다음 달 2일부터는 시범운영에 참여하는 모든 17개교 4582명을 대상으로 납품이 이뤄진다. 시범 참여학교 발주 총금액은 3억8200만원이다. 분야별로는 가공품·수산물 2억8200만원, 축산물 5800만원, 친환경농산물 4200만원으로 가공품·수산물 74%, 축산물 15%, 친환경농산물 11%를 차지한다. 배송은 시범참여 학교의 지역별 위치, 배송 희망시간, 학생수 등을 고려해 5권역으로 나눠 학교별로 오전 7시 30분부터 오전 9시까지 배송을 완료할 계획이다. 함안군 먹거리통합지원센터는 총 30억7500만원을 투입해 지난해 10월에 준공했다. 부지면적 4032㎡, 건축물 연면적 861㎡ 규모로 건립했으며, 저온저장고, 소포장, 선별, 세척, 피킹장, 사무실 등 시설을 갖추고 있다. 군은 시..
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