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세계 K-FOOD 중식요리박람회 조직위원회 발대식 성황리 개최 [잡포스트] 김성욱 기자 = 세계 K-FOOD 중식요리 박람회 조직위원회 발대식 및 임명장 수여식이 지난 10일 국회의원회관 9간담회실에서 개최됐다.이번 행사는 대한민국의 대표적인 식문화 산업인 K-FOOD를 세계에 알리고, 그중에서도 특히 K중식요리의 발전을 도모하기 위한 중요한 첫걸음으로, 다양한 관계자들이 참석하여 자리를 빛냈다.이날 발대식에서는 조직위원회의 공식 출범이 선포되었으며, 향후 K중식요리박람회의 성공적인 개최를 위한 비전과 목표가 발표됐다. 또한, 이번 박람회의 성공적인 개최를 위해 힘쓸 각 분야의 전문가들에게 임 -
K-푸드 세계에 알리는 한식진흥원의 기절초풍할 김치찌개 레시피: 진짜 따라해서 먹을 외국인들은 백종원 표정으로 1000% 변할 것이다 AI한테 시켜도 이것보단 잘하지 않을까. "살아있는 미꾸라지에 굵은소금을 뿌리고 문질러 씻는다." 농림축산식품부 산하의 공공기관인 한식진흥원이 제시하는 김치찌개 레시피다. 김치찌개에 미꾸라지가 도대체 왜 나오는 걸까. "삶은 우거지와 숙주는 물기를 제거하고 5cm 길이로 썬다", "부추를 5cm 길이로 썬다" 등등 읽어 내려가다 보면 우리는 알 수 있다. 이건 추어탕 레시피임을. 충격적이게도, 한식진흥원은 홍합탕의 영문명을 '홍어탕'으로 소개하고, 순대는 '소머리 수육'으로 잘못 썼다가 8만부 발행한 책자 전량을 폐기 처리한 적도
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