하루 1,000개 완판! 성심당 ‘시루 케이크’ 이름에 숨겨진 비밀과 대한민국을 뒤흔든 빵 열풍최근 대한민국에서 빵은 단순한 먹거리를 넘어 하나의 문화적 현상이 되고 있다. 전국의 유명 베이커리는 연일 오픈런 행렬이 이어지고, 일부 인기 빵은 손에 넣기 위해 몇 시간씩 기다려야 하는 것이 일상이 됐다. 심지어 서울에서 KTX를 타고 대전까지 내려가 빵을 사 오는 사람들도 늘어나고 있다. SBS 스페셜 ‘THE 빵’ 1부 솔드아웃 편은 이러한 ‘빵 열풍’을 심층 분석하며, 대한민국을 뒤흔든 빵들의 탄생 비화와 트렌드를 조명했다.대전 성심당은 대한민국을 대표하는 베이커리 중 하나로, 오랜 전통과 혁신적인 메뉴 개발로 많은 사랑을
던킨에서 은근히 악개가 많다는 도넛던킨에서 은근히 악개가 많다는 도넛
새벽 3시 성심당 대기줄 실화냐새벽 3시 성심당 대기줄 실화냐
전세계적으로도 생소한데.. 유독 한국에서 인기가 많은 빵의 정체오늘은 해외에서는 다소 생소하지만, 한국에서는 꾸준히 베스트셀러 자리를 지키고 있는 단팥빵에 대해 이야기해보려고 해요. 왜 한국인들은 이 빵을 그렇게 좋아하는 걸까요? 함께 알아봐요! 단팥빵의 기원과 역사 단팥빵은 일본의 '안빵(あんパン)'에서 유래되었어요. 메이지 시대에 일본에서 만들어진 안빵은 팥소를 채운 둥근 빵으로 일본을 통해 한국으로 전해지면서 한국식으로 변형되었습니다. 한국에서는 20세기 초 빵이 대중화되면서 단팥빵이 널리 퍼졌습니다. 한국에서의 단팥빵 인기 비결 추억의 맛: 어릴 적 학교 앞 빵집에서 사 먹던 단팥빵의 맛을 기억하시나요? 이처럼 단팥빵은 많은 이들에게 어린 시절의 추억을 떠올리게 하는 맛이에요. 친근한 재료: 한국인들에게 팥은 떡, 빙수 등 다양한 디저트에 사용되는 익숙한 재료죠. 달콤한 팥소가 가득한 단팥빵은 이러한 친근함 덕분에 사랑받고 있어요. 꾸준한 인기: 국내 대표 베이커리인 파리바게뜨와 뚜레쥬르의 판매량을 보면, 단팥빵은 10년 전이나 지금이나 꾸준히 상위권을 지키고 있어요. 이는 새로운 빵들이 쏟아져 나와도 변함없는 인기를 보여주는 증거랍니다. 해외에서의 단팥빵 해외에서는 단팥빵이 생소할 수 있지만, 최근 K-베이커리가 인기를 끌면서 단팥빵도 주목받고 있어요. 미국 파리바게뜨 매장에서 단팥빵이 판매되고 있으며 현지인들에게도 좋은 반응을 얻고 있답니다. 단팥빵의 매력 포인트 달콤한 팥소: 부드러운 빵 속에 가득 찬 달콤한 팥소는 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡아요. 부드러운 식감: 촉촉하고 부드러운 빵 반죽은 한 입 베어 물 때마다 행복감을 줍니다. 다양한 변주: 기본 단팥빵 외에도 생크림을 더한 생크림 단팥빵, 흰팥을 사용한 흰팥빵 등 다양한 변주가 있어 선택의 폭이 넓어요. 마무리하며 단팥빵은 한국인의 입맛과 정서에 깊이 스며든 디저트로, 그 단순함 속에 깊은 매력을 지니고 있어요. 해외에서는 아직 생소할 수 있지만, 한국에서는 그 자리를 굳건히 지키며 많은 이들의 사랑을 받고 있답니다. 여러분도 오늘 한 입의 단팥빵으로 추억과 달콤함을 느껴보시는 건 어떨까요? ❤️
성심당 딸기시루 생산과정성심당 딸기시루 생산과정
컬리, '성공보장 간편식 공략집' 개최…최대 23% 할인컬리는 인기 간편식을 한자리에 모은 ‘성공보장 간편식 공략집’ 기획전을 연다고 7일 밝혔다.오는 13일까지 진행되는 이번 기획전에서는 사미헌, 리틀넥, 모터시티, 연남SAAP 등 웨이팅 필수 맛집부터 하림, 풀무원, 오뚜기, 프레시지 등 장바구니 단골 브랜드까지 총 500여개 상품을 준비했다. 기획전 상품 구매 시 바로 적용할 수 있는 5000원 쿠폰도 마련했다.다가오는 여름에 더 찾게 되는 쫄면, 비빔국수, 막국수를 큐레이션해 추천한다. 미쉐린 가이드에 선정된 ‘정호영셰프의 우동카덴’의 붓카케 냉우동은 탱글한 면으로 인기가 높다.…
컬리, '성공보장 간편식 공략집' 개최컬리는 인기 간편식을 한자리에 모은 ‘성공보장 간편식 공략집’ 기획전을 연다고 7일 밝혔다. 13일까지 진행되는 이번 기획전에서는 사미헌, 리틀넥, 모터시티, 연남 SAAP 등 웨이팅 필수 맛집부터 하림, 풀무원, 오뚜기, 프레시지 등 장바구니 단골 브랜드까지 총 50 컬리는 인기 간편식을 한자리에 모은 ‘성공보장 간편식 공략집’ 기획전을 연다고 7일 밝혔다. 13일까지 진행되는 이번 기획전에서는 사미헌, 리틀넥, 모터시티, 연남 SAAP 등 웨이팅 필수 맛집부터 하림, 풀무원, 오뚜기, 프레시지 등 장바구니 단골 브랜드까지 총 50
몸집 키우기 돌입한 매일홀딩스…더베이커스 '베이커리 사업' 양수아시아투데이 이수일 기자 = 매일홀딩스가 시장규모가 확대되고 있는 베이커리 사업을 본격적으로 확장한다. 해외 시장에도 도전장을 낼 수 있는 기반 마련에도 힘을 쏟기로 했다. 28일 금융감독원에 따르면 매일홀딩스는 베이커리 계열사 엠즈베이커스를 통해 관계기업 '더베이커스'의 베이커리 사업부문을 157억원에 인수했다. 엠즈베이커스가 2021년 10월 매일유업의 CK디저트 사업부문을 인수한 지 2년 7개월 만이다. 관계기업은 투자사가 소유한 피투자사의 지분이 20% 이상 50% 이하일 때 해당되는 기업을 뜻한다. 더베이커스는 '밀도'라는 식빵 전문 베이커리를 운영 중이다. 이번 인수를 통해 '더베이커스'의 베이커리 사업부문의 성과는 지난달 1일부로 엠즈베이커스에 인식된다. 매일홀딩스 관계자는 "최근 성장하고 있는 카페, 급식 등 기업간 거래(B2B) 사업과 온라인 시장 등 기업과 소비자간 거래(B2C) 시장을 확대하는 한편, 장기적으로 글로벌 시장으로 베이커리 사업을 확대하는 발판을 마련..
삼립, 고단저당 건강빵 브랜드 ‘프로젝트:H’ 론칭[잡포스트] 김경은 기자 = 삼립이 건강빵 베이커리 브랜드 ‘Project:H(프로젝트:H)’를 론칭하며 웰니스 포트폴리오 확대에 나선다고 20일 밝혔다.‘프로젝트:H’는 단백질은 높이고 당류는 낮추면서도 빵의 풍미를 살려 맛과 건강의 밸런스를 맞춘 고단백∙저당 베이커리 브랜드다. 삼립이 건강 제품과 대체 식품 등을 연구하기 위해 올해 초 설립한 ‘미래 식품 연구소’가 선보이는 첫 제품이다.신제품은 총 7종이다. 간편하게 식사용으로 먹을 수 있는 '프로틴 저당 큐브식빵 5종'(테프, 흑미병아리콩, 먹물치즈, 토마토올리브, 흥국오트밀
런던베이글뮤지엄에서 새롭게 런칭한 베이커리출처 : 여성시대 카레아티스트 베이커리런베뮤가 베이글 주력이면여기는 소금빵을 주력으로 판매1호점 또한 안국역에 위치
현대건설이 만든 '서산 가루쌀'…성심당 재료로 쓰인다아시아투데이 김다빈 기자 = 현대건설이 가루쌀 활성화를 위해 충남 서산 간척지에서 생산한 가루쌀이 국내 유명 베이커리 성심당 제품 등에 사용된다. 현대건설은 16일 런던베이글뮤지엄을 운영하는 엘비엠, 성심당을 운영하는 로쏘와 '서산간척지 가루쌀 제빵 제품 확대'에 관한 업무협약을 각각 체결했다고 밝혔다. 앞서 현대건설은 지난해 농림축산식품부와 업무협약을 맺고 우리 농업을 활성화하기 위해 '서산 바이오·웰빙·연구 특구'에 스마트 바이오 인프라를 구축하고, 서산간척지에 청년 농업인 육성을 위한 대규모 스마트팜을 구축한 바 있다. 이를 통해 현대건설은 농지에 10만평 규모의 전략작물 재배단지를 조성해 가루쌀을 생산하고 있다. 향후 재배단지를 20만평 규모로 확장할 계획이고, 가루쌀 생산량도 늘릴 예정이다. 재배·도정 등 가루쌀 생산·관리의 전반은 현대서산농장이 위탁 수행한다. 현대건설은 이렇게 만든 서산 가루쌀을 런던베이글뮤지엄과 성심당에 연간 5톤씩 3년간 제공하고, 이들은 가루쌀을..
세계 골프팬에 K베이커리 알린다CJ푸드빌이 미국 현지에서 글로벌 골프팬들을 대상으로 뚜레쥬르와 K베이커리의 우수성을 알린다. 2일 CJ푸드빌에 따르면 회사는 자체 베이커리 브랜드 뚜레쥬르가 오는 5일(현지시간)까지 미국 텍사스주 댈러스에서 열리는 '더CJ컵 바이런 넬슨'(더CJ컵)에 공식 후원 브랜드로 참여한다. CJ푸드빌이 더CJ컵에 공식 후원사로 참여하는 것은 이번이 처음이다. 더CJ컵은 PGA 투어의 정규 시즌 대회다. 회사는 미국 시장에서 성장하고 있는 뚜레쥬르의 브랜드 인지도 및 온리원 경쟁력을 전파할 수 있는 최적의 기회가 될 것으로 기대하고 있다. 더CJ컵 18번홀 인근에 설치된 뚜레쥬르 부스에선 관람객들에게 크로와상 등 주요 제품과 커피·음료를 선보이고 시식 기회를 제공한다. 즉석 스크래치 쿠폰 증정 이벤트 등도 진행할 예정이다. 미국 시장이 세계 최대 소비시장이다 보니, 회사 입장에선 공을 들이고 있다. 실제 회사는 현재 LA, 뉴욕, 뉴저지, 매사추세츠주(州) 등 미국 27개 주에 진출해 115..
MZ에 사업전략 맡긴 SPC삼립…푸드 신사업 개척 나선다아시아투데이 이수일 기자 = SPC삼립이 MZ세대(1980~2004년 출생)에 사업전략을 맡기며 분위기 쇄신에 나섰다. 가정간편식(HMR) 및 간편대용식(CMR) 시장을 장악해 나가는 한편, 홈델리 브랜드 제품을 선보여 파인캐쥬얼 시장을 적극 개척하기로 했다. 파인캐쥬얼은 캐주얼한 분위기이지만 엄선된 재료로 고급 요리를 제공하는 식당을 뜻한다. 29일 SPC삼립에 따르면 회사는 최근 유민영(1982년생) 상무를 사업전략실장으로 임명했다. 유 상무는 아모레퍼시픽 그룹전략팀장 출신으로, SPC삼립 임원 중 젊은 임원에 속한다. 신세계 브랜드디자인팀 팀장 출신의 전희경 상무가 디자인실장으로 임명된 지 1개월여만이다. 이번 인사는 베이커리·푸드 시장에서 새로운 먹거리를 발굴하기 위한 회사의 결정으로 풀이된다. 앞서 회사는 톱3 종합식품기업이자 글로벌 식품기업으로서 디지털 유통 혁신을 선도하겠다는 비전을 제시했다. 이를 위해 회사는 유 상무를 '믿을맨'으로 최전방에 배치했다. 황종현 SPC삼..
'구해줘 홈즈' 김숙·손미나, 춘천 향해 떠난 무소유 임장 [TV온에어][티브이데일리 김진석 기자] '구해줘 홈즈'에 김숙과 손미나가 춘천으로 임장을 떠났다. 지난 11일 방송된 MBC 예능프로그램 '구해줘! 홈즈'에는 방송인 손미나가 출연, 김숙과 함께 춘천으로 귀촌한 부부의 집이 그려졌다. 이날 김숙은 임장을 떠나는 코너 '집 보러 왔는 대호'대신 자신의 코너 '집 보러 왔숙'을 소개했다. 이에 양세찬은 "다 뺏어간다. 큰일 났다"라며 걱정해 웃음을 자아냈다. 김숙은 이날 소개할 집을 "다들 부러워할 집"이라고 표현했다. 이 집은 젊은 부부가 귀촌을 결심, 생계수단부터 생활 터전까지 차곡차곡 손수 가꾼 집이었다. 위치는 강원도 춘천, 자급자족을 꿈꾸는 젊은 부부의 사연에 손미나는 "쉽지 않은 일이다"라며 감탄했다. 부부의 집은 3개의 목조주택으로 이뤄져 있었고 그중 한 채는 직접 구운 빵을 파는 베이커리로 사용되고 있었다. 김대호는 "목조주택이라 주택에 빵과 커피 향이 스며들어 있을 것"이라고 말해 군침을 돌게 했다. 목조주택임에도 이 집은 오묘한 빛깔을 지닌 외관을 뽐냈다. 마감재를 바르지 않아, 회색빛을 띄는 유니크한 모습을 보였다. 집을 구경하던 손미나는 젊은 부부의 모습에 감탄하며 "남들이 사는 대로 살 필요가 없다. 자기 방법을 찾아 나만의 집을 짓고, 자신만의 일을 창조하고"라고 말했다. 이에 김숙은 "언니가 그렇지 않냐. 전화하면 스페인이라 그러고"라며 반박했고, 손미나는 "가슴이 시키는 대로 하고 있다. 나에게 세상은 아직도 좁다"라고 말해 패널들의 감탄을 이끌어냈다. 이어 손미나는 "지구상에서 가장 좋아하는 세 군데에 집을 사서 1/3씩 살고 싶다"라고 말했다. 장소는 한국, 스페인, 남미나 하와이를 선정했다. 김숙은 "노후에 외롭지 않겠냐"라고 걱정했지만 손미나는 "이제 취향이 맞는 사람끼리 사는 사회가 될 것"이라며 자신의 미래에 대한 자신감을 내비쳤다. 손미나는 짐이 적은 미니멀리티한 집을 구경하며, "산티아고 순례길을 다녀오니 무소유를 실천하게 되더라. 내려놓을수록 굉장히 사람이 행복해지더라"라고 밝혔다. 이에 장동민은 "지갑 좀 주세요"라고 말해 웃음을 자아냈다. [티브이데일리 김진석 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=MBC '구해줘 홈즈']
인기 맛집 대기 4시간이면 어때요…이미 '0차' 계획 있는데순서 되면 알려주는 서비스에 대기 걸어두고 다른 일 하는 '0차 문화' 유명 장소 직접 체험 욕구에 시간 낭비 싫은 2030세대 특성 결합 분석 서울 종로구 한 유명 베이커리 카페 앞 대기줄 (서울=연합뉴스) 김정진 기자 = 16일 낮 12시께 서울 종로구의 인기 베이커리 카페 앞에 매장에 입장하기 위해 기다리는 손님들이 서 있다. 2024.3.16 stopn@yna.co.kr (서울=연합뉴스) 김정진 이율립 기자 = "지금 오신 분들 포장은 3시간, 매장 취식은 4시간 정도 걸립니다." 지난 16일 낮 12시께 서울 종로구 한 인기 베이커리 카페 앞. 대기번호를 받기 위해 줄을 서자 매장 직원이 이렇게 안내했다. 카페 앞에는 손님 50여명이 삼삼오오 모여 기다리고 있었다. 매장 입구 앞에 놓인 기계에 휴대전화 번호를 입력하자 대기 번호로 '508'이 떴다. 순서가 되면 카카오톡으로 알림을 준다는 안내 문구도 나왔다. 카페 앞에서 만난 이세미(34)씨는 "아침 10시 반에 대기를 걸어두고 친구와 함께 향수 공방에서 원데이 클래스를 듣고 왔다"며 "워낙 대기가 많기로 유명한 곳이라 2주 전부터 기다리는 시간에 무엇을 할지 계획을 세워뒀다"고 말했다. 대기 등록을 위해 줄을 서 기다리던 장서영(23)·강선우(22)씨는 "3∼4시간은 기다려야 한다고 해서 밥을 먹고 근처 소품 가게나 카페에 갈 것"이라고 했다. 최근 인기 카페나 식당 등이 대기 등록을 한 손님에게 입장시간 10여분 전 카카오톡 메시지 알림을 보내는 서비스를 제공하면서 젊은층 가운데 '0차'를 챙기는 현상이 생겨나고 있다. 맛집에서의 식사가 '1차'라면 그에 앞서 대기를 걸어두고 다른 곳에서 시간을 보내는 것이라 '0차'라는 이름이 붙었다. 매장 입장 웨이팅 등록 기기 [촬영 김정진] 아무리 유명한 장소라고 해도 3∼4시간이나 기다리기는 어렵다고 생각하는 이들도 적지 않지만 화제가 되는 경험을 직접 해보면서 일종의 성취감을 느낀다는 것이 젊은층의 얘기다. 특히 젊은층의 경우 소셜미디어(SNS)를 통해 인기몰이를 하는 식당과 카페 등의 소식을 더 자주 접하게 되고 실제로 다녀와 SNS에 올리는 일이 잦은 편이다. 직장인 오모(29)씨는 "웨이팅이 긴 맛집에서 음식을 먹으면 '퀘스트'를 달성한 느낌이 들어서 좋다"고 했다. 퀘스트는 게임에서 이용자가 수행해야 하는 임무를 뜻하는 용어다. 오씨는 "남자친구와 둘이 사용하는 애플리케이션(앱)에 맛집 사진을 올려 기록도 남긴다"고 했다. 1주일에 평균 2∼3번 정도 대기가 긴 유명 식당이나 카페에 방문한다는 직장인 김모(32)씨는 "얼마나 괜찮은 곳인지 궁금하기도 하고 유명한 곳을 경험해보고 싶다. 무엇보다 일하느라 받은 스트레스를 좋은 공간에서 좋아하는 사람들과 즐겁게 보내고 싶다는 게 가장 크다"고 말했다. 김씨는 "이왕이면 그저 그런 식당에 가기보다 유명한 곳에 가서 같은 시간에 더 가치 있는 경험을 하고 싶다"고 덧붙였다. 이은희 인하대 소비자학과 교수는 "MZ세대의 경우 SNS의 영향으로 대기시간이 길더라도 유명한 맛집을 찾아가려 한다"며 "이슈가 되는 식당이나 장소를 직접 체험하는 것에 큰 가치를 둔다고 볼 수 있다"고 했다. 맛집 줄도 앱으로 [연합뉴스TV 제공] 0차 문화를 즐기는 이들은 통상 여러 시간에 달하는 대기시간을 '낭비'하지 않는 방법을 적극적으로 모색하는데 이는 시간을 가급적 효율적으로 쓰고자 하는 젊은층의 특성이기도 하다. 최근 유명 캐릭터 상품을 판매하는 팝업스토어에 방문했다는 직장인 정모(26)씨는 "남자친구와 일찍 만나 대기를 걸어두고 근처 소품 가게를 찾았다"며 "기다리는 시간을 낭비하지 않고 알차게 쓰고 싶어 대기가 긴 곳에 갈 때는 근처에 구경할만한 곳을 찾아두는 편"이라고 했다. 임명호 단국대 심리학과 교수는 "MZ세대는 상대적으로 더딘 경제발전, 코로나19 등 사회·경제적으로 어려운 시기 속에서 많은 좌절을 경험하며 시간을 아끼려는 태도를 자연스레 갖게 됐다"고 설명했다. 이어 "(0차 문화는) 미래보다 현재를 얼마나 잘 사용하는지, 지금 얼마나 행복감과 만족감을 느끼고 있는지를 우선시하는 지금 MZ세대의 특성과 잘 맞는다"고 덧붙였다. 이 교수도 "SNS에서 유명한 장소를 체험하고자 하는 욕망과 자기 시간이 무의미하게 쓰는 걸 참지 못하는 특징이 결합해 '0차 문화'가 생겨난 것이라 볼 수 있다"고 분석했다. stopn@yna.co.kr '의사 복서' 서려경, 여자복싱 타이틀전 무승부로 챔피언 무산 '원신' 사이노 목소리 연기한 이우리 성우 사망…향년 24세 은평구 오피스텔서 숨진채 발견된 20대 여성 질식사 추정 '투병중' 셀린 디옹, 세 아들과 근황 전해…"같은 병 환자 응원" "나도 아름다운 여인에 흔들린 적 있어" 교황의 첫 회고록 류준열·한소희 열애설 하루만에 인정…"혜리와 이별 후 알게 돼" 홍콩서 황당 의료사고…50대여성, 오진으로 멀쩡한 자궁 제거 공항서 LA다저스 선수단에 날계란 던진 20대 "기분 나빠서" 비 오는 밤 도로 누워있던 사람 택시로 밟아 사망…운전자 무죄 김행·진중권, 라디오방송 중 거친 언쟁…잠시 마이크 꺼지기도
"날벌레가 들끓고 쓰레기도 함께..." 한 유명 베이커리의 '비위생적인 조리실 환경'이 낱낱이 공개됐고, 너무 심각해 얼굴 새파래진다한 유명 베이커리가 쓰레기가 있는 창고에 케이크를 보관하고 조리실엔 날벌레가 들끓는 등 비위생적인 환경으로 폭로당했다.12일 JTBC '사건반장'에 따르면 A 씨는 "유명 베이커리 직영점이 케이크를 쓰레기가 있는 창고에 보관했다"며 "크리스마스 시즌을 맞아 제작했던 케이크인데, 예상보다 수량이 많아 냉동고 공간이 부족해지자 창고에 뒀다"고 제보했다.A 씨는 "이 케이크를 보관했던 곳은 재료 보관실 겸 쓰레기를 두는 창고"라며 "제대로 포장하지 않은 채 방치하다가 예약한 손님들에게 그대로 판매했다"고 설명했다.A 씨에 따르면 당시 현
90년대 홍콩 배우 느낌 가득한 빵집 사장님홍콩 배우를 연상케 하는 잘생긴 외모의 이 배우. 누군지 알아보시겠나요? 바로 기성세대는 물론 MZ세대들에게는 '주얼리 정'이라는 별명으로 익숙한 중견배우 정보석의 젊은 시절입니다. 1986년 KBS 특채 탤런트로 데뷔한 정보석. 데뷔와 동시에 여러 영화와 드라마에서 주연을 도맡아 하는 청춘스타였는데요. 반듯하고 지적인 이미지 덕분에 작품 속에서 유난히 지
담백한 맛과 쫄깃한 식감! 크림치즈와 찰떡 궁합인 베이글 맛집 BEST5담백한 맛과 쫄깃한 식감 덕에 크림치즈를 발라 먹거나 샌드위치로 즐겨도 좋다. . 베이글은 합성첨가물 없이 밀가루, 이스트, 물, 소금 이 네 가지 재료로만 만들어 다 먹은 뒤에도 속이 더부룩하지 않고 소화가 잘되는 점이 특징이다.
‘나 빵 좀 먹는다!’ 하면 방문해야 할 베이커리 카페 BEST5"빵 좀 먹는다" 하는 사람들은 집 근처에 있는 체인점 만으로는 만족하기 어려워 일명 '빵지순례'를 떠나곤 한다. 누군가에겐 든든한 한 끼 식사로, 다른 누군가에게는 달콤한 간식으로 인기 만점인 '빵'.
‘빵력’ 무한으로 상승시키는 베이커리 맛집 BEST5남녀노소 누구나 즐겨찾고 맛있게 먹는 '빵'. 빵집도 만드는 사람에 따라서 다른 맛과 퀄리티를 가지고 있기 때문에 맛있는 빵을 찾아나서는 이들이 많다. 심지어 '빵지순례'라는 말이 생겨났을 정도로 대한민국은 빵 맛집 찾기에 노력을 쏟고 있다.
하루 1,000개 완판! 성심당 ‘시루 케이크’ 이름에 숨겨진 비밀과 대한민국을 뒤흔든 빵 열풍 최근 대한민국에서 빵은 단순한 먹거리를 넘어 하나의 문화적 현상이 되고 있다. 전국의 유명 베이커리는 연일 오픈런 행렬이 이어지고, 일부 인기 빵은 손에 넣기 위해 몇 시간씩 기다려야 하는 것이 일상이 됐다. 심지어 서울에서 KTX를 타고 대전까지 내려가 빵을 사 오는 사람들도 늘어나고 있다. SBS 스페셜 ‘THE 빵’ 1부 솔드아웃 편은 이러한 ‘빵 열풍’을 심층 분석하며, 대한민국을 뒤흔든 빵들의 탄생 비화와 트렌드를 조명했다.대전 성심당은 대한민국을 대표하는 베이커리 중 하나로, 오랜 전통과 혁신적인 메뉴 개발로 많은 사랑을
던킨에서 은근히 악개가 많다는 도넛 던킨에서 은근히 악개가 많다는 도넛
새벽 3시 성심당 대기줄 실화냐 새벽 3시 성심당 대기줄 실화냐
전세계적으로도 생소한데.. 유독 한국에서 인기가 많은 빵의 정체 오늘은 해외에서는 다소 생소하지만, 한국에서는 꾸준히 베스트셀러 자리를 지키고 있는 단팥빵에 대해 이야기해보려고 해요. 왜 한국인들은 이 빵을 그렇게 좋아하는 걸까요? 함께 알아봐요! 단팥빵의 기원과 역사 단팥빵은 일본의 '안빵(あんパン)'에서 유래되었어요. 메이지 시대에 일본에서 만들어진 안빵은 팥소를 채운 둥근 빵으로 일본을 통해 한국으로 전해지면서 한국식으로 변형되었습니다. 한국에서는 20세기 초 빵이 대중화되면서 단팥빵이 널리 퍼졌습니다. 한국에서의 단팥빵 인기 비결 추억의 맛: 어릴 적 학교 앞 빵집에서 사 먹던 단팥빵의 맛을 기억하시나요? 이처럼 단팥빵은 많은 이들에게 어린 시절의 추억을 떠올리게 하는 맛이에요. 친근한 재료: 한국인들에게 팥은 떡, 빙수 등 다양한 디저트에 사용되는 익숙한 재료죠. 달콤한 팥소가 가득한 단팥빵은 이러한 친근함 덕분에 사랑받고 있어요. 꾸준한 인기: 국내 대표 베이커리인 파리바게뜨와 뚜레쥬르의 판매량을 보면, 단팥빵은 10년 전이나 지금이나 꾸준히 상위권을 지키고 있어요. 이는 새로운 빵들이 쏟아져 나와도 변함없는 인기를 보여주는 증거랍니다. 해외에서의 단팥빵 해외에서는 단팥빵이 생소할 수 있지만, 최근 K-베이커리가 인기를 끌면서 단팥빵도 주목받고 있어요. 미국 파리바게뜨 매장에서 단팥빵이 판매되고 있으며 현지인들에게도 좋은 반응을 얻고 있답니다. 단팥빵의 매력 포인트 달콤한 팥소: 부드러운 빵 속에 가득 찬 달콤한 팥소는 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡아요. 부드러운 식감: 촉촉하고 부드러운 빵 반죽은 한 입 베어 물 때마다 행복감을 줍니다. 다양한 변주: 기본 단팥빵 외에도 생크림을 더한 생크림 단팥빵, 흰팥을 사용한 흰팥빵 등 다양한 변주가 있어 선택의 폭이 넓어요. 마무리하며 단팥빵은 한국인의 입맛과 정서에 깊이 스며든 디저트로, 그 단순함 속에 깊은 매력을 지니고 있어요. 해외에서는 아직 생소할 수 있지만, 한국에서는 그 자리를 굳건히 지키며 많은 이들의 사랑을 받고 있답니다. 여러분도 오늘 한 입의 단팥빵으로 추억과 달콤함을 느껴보시는 건 어떨까요? ❤️
성심당 딸기시루 생산과정 성심당 딸기시루 생산과정
컬리, '성공보장 간편식 공략집' 개최…최대 23% 할인 컬리는 인기 간편식을 한자리에 모은 ‘성공보장 간편식 공략집’ 기획전을 연다고 7일 밝혔다.오는 13일까지 진행되는 이번 기획전에서는 사미헌, 리틀넥, 모터시티, 연남SAAP 등 웨이팅 필수 맛집부터 하림, 풀무원, 오뚜기, 프레시지 등 장바구니 단골 브랜드까지 총 500여개 상품을 준비했다. 기획전 상품 구매 시 바로 적용할 수 있는 5000원 쿠폰도 마련했다.다가오는 여름에 더 찾게 되는 쫄면, 비빔국수, 막국수를 큐레이션해 추천한다. 미쉐린 가이드에 선정된 ‘정호영셰프의 우동카덴’의 붓카케 냉우동은 탱글한 면으로 인기가 높다.…
컬리, '성공보장 간편식 공략집' 개최 컬리는 인기 간편식을 한자리에 모은 ‘성공보장 간편식 공략집’ 기획전을 연다고 7일 밝혔다. 13일까지 진행되는 이번 기획전에서는 사미헌, 리틀넥, 모터시티, 연남 SAAP 등 웨이팅 필수 맛집부터 하림, 풀무원, 오뚜기, 프레시지 등 장바구니 단골 브랜드까지 총 50 컬리는 인기 간편식을 한자리에 모은 ‘성공보장 간편식 공략집’ 기획전을 연다고 7일 밝혔다. 13일까지 진행되는 이번 기획전에서는 사미헌, 리틀넥, 모터시티, 연남 SAAP 등 웨이팅 필수 맛집부터 하림, 풀무원, 오뚜기, 프레시지 등 장바구니 단골 브랜드까지 총 50
몸집 키우기 돌입한 매일홀딩스…더베이커스 '베이커리 사업' 양수 아시아투데이 이수일 기자 = 매일홀딩스가 시장규모가 확대되고 있는 베이커리 사업을 본격적으로 확장한다. 해외 시장에도 도전장을 낼 수 있는 기반 마련에도 힘을 쏟기로 했다. 28일 금융감독원에 따르면 매일홀딩스는 베이커리 계열사 엠즈베이커스를 통해 관계기업 '더베이커스'의 베이커리 사업부문을 157억원에 인수했다. 엠즈베이커스가 2021년 10월 매일유업의 CK디저트 사업부문을 인수한 지 2년 7개월 만이다. 관계기업은 투자사가 소유한 피투자사의 지분이 20% 이상 50% 이하일 때 해당되는 기업을 뜻한다. 더베이커스는 '밀도'라는 식빵 전문 베이커리를 운영 중이다. 이번 인수를 통해 '더베이커스'의 베이커리 사업부문의 성과는 지난달 1일부로 엠즈베이커스에 인식된다. 매일홀딩스 관계자는 "최근 성장하고 있는 카페, 급식 등 기업간 거래(B2B) 사업과 온라인 시장 등 기업과 소비자간 거래(B2C) 시장을 확대하는 한편, 장기적으로 글로벌 시장으로 베이커리 사업을 확대하는 발판을 마련..
삼립, 고단저당 건강빵 브랜드 ‘프로젝트:H’ 론칭 [잡포스트] 김경은 기자 = 삼립이 건강빵 베이커리 브랜드 ‘Project:H(프로젝트:H)’를 론칭하며 웰니스 포트폴리오 확대에 나선다고 20일 밝혔다.‘프로젝트:H’는 단백질은 높이고 당류는 낮추면서도 빵의 풍미를 살려 맛과 건강의 밸런스를 맞춘 고단백∙저당 베이커리 브랜드다. 삼립이 건강 제품과 대체 식품 등을 연구하기 위해 올해 초 설립한 ‘미래 식품 연구소’가 선보이는 첫 제품이다.신제품은 총 7종이다. 간편하게 식사용으로 먹을 수 있는 '프로틴 저당 큐브식빵 5종'(테프, 흑미병아리콩, 먹물치즈, 토마토올리브, 흥국오트밀
런던베이글뮤지엄에서 새롭게 런칭한 베이커리 출처 : 여성시대 카레아티스트 베이커리런베뮤가 베이글 주력이면여기는 소금빵을 주력으로 판매1호점 또한 안국역에 위치
현대건설이 만든 '서산 가루쌀'…성심당 재료로 쓰인다 아시아투데이 김다빈 기자 = 현대건설이 가루쌀 활성화를 위해 충남 서산 간척지에서 생산한 가루쌀이 국내 유명 베이커리 성심당 제품 등에 사용된다. 현대건설은 16일 런던베이글뮤지엄을 운영하는 엘비엠, 성심당을 운영하는 로쏘와 '서산간척지 가루쌀 제빵 제품 확대'에 관한 업무협약을 각각 체결했다고 밝혔다. 앞서 현대건설은 지난해 농림축산식품부와 업무협약을 맺고 우리 농업을 활성화하기 위해 '서산 바이오·웰빙·연구 특구'에 스마트 바이오 인프라를 구축하고, 서산간척지에 청년 농업인 육성을 위한 대규모 스마트팜을 구축한 바 있다. 이를 통해 현대건설은 농지에 10만평 규모의 전략작물 재배단지를 조성해 가루쌀을 생산하고 있다. 향후 재배단지를 20만평 규모로 확장할 계획이고, 가루쌀 생산량도 늘릴 예정이다. 재배·도정 등 가루쌀 생산·관리의 전반은 현대서산농장이 위탁 수행한다. 현대건설은 이렇게 만든 서산 가루쌀을 런던베이글뮤지엄과 성심당에 연간 5톤씩 3년간 제공하고, 이들은 가루쌀을..
세계 골프팬에 K베이커리 알린다 CJ푸드빌이 미국 현지에서 글로벌 골프팬들을 대상으로 뚜레쥬르와 K베이커리의 우수성을 알린다. 2일 CJ푸드빌에 따르면 회사는 자체 베이커리 브랜드 뚜레쥬르가 오는 5일(현지시간)까지 미국 텍사스주 댈러스에서 열리는 '더CJ컵 바이런 넬슨'(더CJ컵)에 공식 후원 브랜드로 참여한다. CJ푸드빌이 더CJ컵에 공식 후원사로 참여하는 것은 이번이 처음이다. 더CJ컵은 PGA 투어의 정규 시즌 대회다. 회사는 미국 시장에서 성장하고 있는 뚜레쥬르의 브랜드 인지도 및 온리원 경쟁력을 전파할 수 있는 최적의 기회가 될 것으로 기대하고 있다. 더CJ컵 18번홀 인근에 설치된 뚜레쥬르 부스에선 관람객들에게 크로와상 등 주요 제품과 커피·음료를 선보이고 시식 기회를 제공한다. 즉석 스크래치 쿠폰 증정 이벤트 등도 진행할 예정이다. 미국 시장이 세계 최대 소비시장이다 보니, 회사 입장에선 공을 들이고 있다. 실제 회사는 현재 LA, 뉴욕, 뉴저지, 매사추세츠주(州) 등 미국 27개 주에 진출해 115..
MZ에 사업전략 맡긴 SPC삼립…푸드 신사업 개척 나선다 아시아투데이 이수일 기자 = SPC삼립이 MZ세대(1980~2004년 출생)에 사업전략을 맡기며 분위기 쇄신에 나섰다. 가정간편식(HMR) 및 간편대용식(CMR) 시장을 장악해 나가는 한편, 홈델리 브랜드 제품을 선보여 파인캐쥬얼 시장을 적극 개척하기로 했다. 파인캐쥬얼은 캐주얼한 분위기이지만 엄선된 재료로 고급 요리를 제공하는 식당을 뜻한다. 29일 SPC삼립에 따르면 회사는 최근 유민영(1982년생) 상무를 사업전략실장으로 임명했다. 유 상무는 아모레퍼시픽 그룹전략팀장 출신으로, SPC삼립 임원 중 젊은 임원에 속한다. 신세계 브랜드디자인팀 팀장 출신의 전희경 상무가 디자인실장으로 임명된 지 1개월여만이다. 이번 인사는 베이커리·푸드 시장에서 새로운 먹거리를 발굴하기 위한 회사의 결정으로 풀이된다. 앞서 회사는 톱3 종합식품기업이자 글로벌 식품기업으로서 디지털 유통 혁신을 선도하겠다는 비전을 제시했다. 이를 위해 회사는 유 상무를 '믿을맨'으로 최전방에 배치했다. 황종현 SPC삼..
'구해줘 홈즈' 김숙·손미나, 춘천 향해 떠난 무소유 임장 [TV온에어] [티브이데일리 김진석 기자] '구해줘 홈즈'에 김숙과 손미나가 춘천으로 임장을 떠났다. 지난 11일 방송된 MBC 예능프로그램 '구해줘! 홈즈'에는 방송인 손미나가 출연, 김숙과 함께 춘천으로 귀촌한 부부의 집이 그려졌다. 이날 김숙은 임장을 떠나는 코너 '집 보러 왔는 대호'대신 자신의 코너 '집 보러 왔숙'을 소개했다. 이에 양세찬은 "다 뺏어간다. 큰일 났다"라며 걱정해 웃음을 자아냈다. 김숙은 이날 소개할 집을 "다들 부러워할 집"이라고 표현했다. 이 집은 젊은 부부가 귀촌을 결심, 생계수단부터 생활 터전까지 차곡차곡 손수 가꾼 집이었다. 위치는 강원도 춘천, 자급자족을 꿈꾸는 젊은 부부의 사연에 손미나는 "쉽지 않은 일이다"라며 감탄했다. 부부의 집은 3개의 목조주택으로 이뤄져 있었고 그중 한 채는 직접 구운 빵을 파는 베이커리로 사용되고 있었다. 김대호는 "목조주택이라 주택에 빵과 커피 향이 스며들어 있을 것"이라고 말해 군침을 돌게 했다. 목조주택임에도 이 집은 오묘한 빛깔을 지닌 외관을 뽐냈다. 마감재를 바르지 않아, 회색빛을 띄는 유니크한 모습을 보였다. 집을 구경하던 손미나는 젊은 부부의 모습에 감탄하며 "남들이 사는 대로 살 필요가 없다. 자기 방법을 찾아 나만의 집을 짓고, 자신만의 일을 창조하고"라고 말했다. 이에 김숙은 "언니가 그렇지 않냐. 전화하면 스페인이라 그러고"라며 반박했고, 손미나는 "가슴이 시키는 대로 하고 있다. 나에게 세상은 아직도 좁다"라고 말해 패널들의 감탄을 이끌어냈다. 이어 손미나는 "지구상에서 가장 좋아하는 세 군데에 집을 사서 1/3씩 살고 싶다"라고 말했다. 장소는 한국, 스페인, 남미나 하와이를 선정했다. 김숙은 "노후에 외롭지 않겠냐"라고 걱정했지만 손미나는 "이제 취향이 맞는 사람끼리 사는 사회가 될 것"이라며 자신의 미래에 대한 자신감을 내비쳤다. 손미나는 짐이 적은 미니멀리티한 집을 구경하며, "산티아고 순례길을 다녀오니 무소유를 실천하게 되더라. 내려놓을수록 굉장히 사람이 행복해지더라"라고 밝혔다. 이에 장동민은 "지갑 좀 주세요"라고 말해 웃음을 자아냈다. [티브이데일리 김진석 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=MBC '구해줘 홈즈']
인기 맛집 대기 4시간이면 어때요…이미 '0차' 계획 있는데 순서 되면 알려주는 서비스에 대기 걸어두고 다른 일 하는 '0차 문화' 유명 장소 직접 체험 욕구에 시간 낭비 싫은 2030세대 특성 결합 분석 서울 종로구 한 유명 베이커리 카페 앞 대기줄 (서울=연합뉴스) 김정진 기자 = 16일 낮 12시께 서울 종로구의 인기 베이커리 카페 앞에 매장에 입장하기 위해 기다리는 손님들이 서 있다. 2024.3.16 stopn@yna.co.kr (서울=연합뉴스) 김정진 이율립 기자 = "지금 오신 분들 포장은 3시간, 매장 취식은 4시간 정도 걸립니다." 지난 16일 낮 12시께 서울 종로구 한 인기 베이커리 카페 앞. 대기번호를 받기 위해 줄을 서자 매장 직원이 이렇게 안내했다. 카페 앞에는 손님 50여명이 삼삼오오 모여 기다리고 있었다. 매장 입구 앞에 놓인 기계에 휴대전화 번호를 입력하자 대기 번호로 '508'이 떴다. 순서가 되면 카카오톡으로 알림을 준다는 안내 문구도 나왔다. 카페 앞에서 만난 이세미(34)씨는 "아침 10시 반에 대기를 걸어두고 친구와 함께 향수 공방에서 원데이 클래스를 듣고 왔다"며 "워낙 대기가 많기로 유명한 곳이라 2주 전부터 기다리는 시간에 무엇을 할지 계획을 세워뒀다"고 말했다. 대기 등록을 위해 줄을 서 기다리던 장서영(23)·강선우(22)씨는 "3∼4시간은 기다려야 한다고 해서 밥을 먹고 근처 소품 가게나 카페에 갈 것"이라고 했다. 최근 인기 카페나 식당 등이 대기 등록을 한 손님에게 입장시간 10여분 전 카카오톡 메시지 알림을 보내는 서비스를 제공하면서 젊은층 가운데 '0차'를 챙기는 현상이 생겨나고 있다. 맛집에서의 식사가 '1차'라면 그에 앞서 대기를 걸어두고 다른 곳에서 시간을 보내는 것이라 '0차'라는 이름이 붙었다. 매장 입장 웨이팅 등록 기기 [촬영 김정진] 아무리 유명한 장소라고 해도 3∼4시간이나 기다리기는 어렵다고 생각하는 이들도 적지 않지만 화제가 되는 경험을 직접 해보면서 일종의 성취감을 느낀다는 것이 젊은층의 얘기다. 특히 젊은층의 경우 소셜미디어(SNS)를 통해 인기몰이를 하는 식당과 카페 등의 소식을 더 자주 접하게 되고 실제로 다녀와 SNS에 올리는 일이 잦은 편이다. 직장인 오모(29)씨는 "웨이팅이 긴 맛집에서 음식을 먹으면 '퀘스트'를 달성한 느낌이 들어서 좋다"고 했다. 퀘스트는 게임에서 이용자가 수행해야 하는 임무를 뜻하는 용어다. 오씨는 "남자친구와 둘이 사용하는 애플리케이션(앱)에 맛집 사진을 올려 기록도 남긴다"고 했다. 1주일에 평균 2∼3번 정도 대기가 긴 유명 식당이나 카페에 방문한다는 직장인 김모(32)씨는 "얼마나 괜찮은 곳인지 궁금하기도 하고 유명한 곳을 경험해보고 싶다. 무엇보다 일하느라 받은 스트레스를 좋은 공간에서 좋아하는 사람들과 즐겁게 보내고 싶다는 게 가장 크다"고 말했다. 김씨는 "이왕이면 그저 그런 식당에 가기보다 유명한 곳에 가서 같은 시간에 더 가치 있는 경험을 하고 싶다"고 덧붙였다. 이은희 인하대 소비자학과 교수는 "MZ세대의 경우 SNS의 영향으로 대기시간이 길더라도 유명한 맛집을 찾아가려 한다"며 "이슈가 되는 식당이나 장소를 직접 체험하는 것에 큰 가치를 둔다고 볼 수 있다"고 했다. 맛집 줄도 앱으로 [연합뉴스TV 제공] 0차 문화를 즐기는 이들은 통상 여러 시간에 달하는 대기시간을 '낭비'하지 않는 방법을 적극적으로 모색하는데 이는 시간을 가급적 효율적으로 쓰고자 하는 젊은층의 특성이기도 하다. 최근 유명 캐릭터 상품을 판매하는 팝업스토어에 방문했다는 직장인 정모(26)씨는 "남자친구와 일찍 만나 대기를 걸어두고 근처 소품 가게를 찾았다"며 "기다리는 시간을 낭비하지 않고 알차게 쓰고 싶어 대기가 긴 곳에 갈 때는 근처에 구경할만한 곳을 찾아두는 편"이라고 했다. 임명호 단국대 심리학과 교수는 "MZ세대는 상대적으로 더딘 경제발전, 코로나19 등 사회·경제적으로 어려운 시기 속에서 많은 좌절을 경험하며 시간을 아끼려는 태도를 자연스레 갖게 됐다"고 설명했다. 이어 "(0차 문화는) 미래보다 현재를 얼마나 잘 사용하는지, 지금 얼마나 행복감과 만족감을 느끼고 있는지를 우선시하는 지금 MZ세대의 특성과 잘 맞는다"고 덧붙였다. 이 교수도 "SNS에서 유명한 장소를 체험하고자 하는 욕망과 자기 시간이 무의미하게 쓰는 걸 참지 못하는 특징이 결합해 '0차 문화'가 생겨난 것이라 볼 수 있다"고 분석했다. stopn@yna.co.kr '의사 복서' 서려경, 여자복싱 타이틀전 무승부로 챔피언 무산 '원신' 사이노 목소리 연기한 이우리 성우 사망…향년 24세 은평구 오피스텔서 숨진채 발견된 20대 여성 질식사 추정 '투병중' 셀린 디옹, 세 아들과 근황 전해…"같은 병 환자 응원" "나도 아름다운 여인에 흔들린 적 있어" 교황의 첫 회고록 류준열·한소희 열애설 하루만에 인정…"혜리와 이별 후 알게 돼" 홍콩서 황당 의료사고…50대여성, 오진으로 멀쩡한 자궁 제거 공항서 LA다저스 선수단에 날계란 던진 20대 "기분 나빠서" 비 오는 밤 도로 누워있던 사람 택시로 밟아 사망…운전자 무죄 김행·진중권, 라디오방송 중 거친 언쟁…잠시 마이크 꺼지기도
"날벌레가 들끓고 쓰레기도 함께..." 한 유명 베이커리의 '비위생적인 조리실 환경'이 낱낱이 공개됐고, 너무 심각해 얼굴 새파래진다 한 유명 베이커리가 쓰레기가 있는 창고에 케이크를 보관하고 조리실엔 날벌레가 들끓는 등 비위생적인 환경으로 폭로당했다.12일 JTBC '사건반장'에 따르면 A 씨는 "유명 베이커리 직영점이 케이크를 쓰레기가 있는 창고에 보관했다"며 "크리스마스 시즌을 맞아 제작했던 케이크인데, 예상보다 수량이 많아 냉동고 공간이 부족해지자 창고에 뒀다"고 제보했다.A 씨는 "이 케이크를 보관했던 곳은 재료 보관실 겸 쓰레기를 두는 창고"라며 "제대로 포장하지 않은 채 방치하다가 예약한 손님들에게 그대로 판매했다"고 설명했다.A 씨에 따르면 당시 현
90년대 홍콩 배우 느낌 가득한 빵집 사장님 홍콩 배우를 연상케 하는 잘생긴 외모의 이 배우. 누군지 알아보시겠나요? 바로 기성세대는 물론 MZ세대들에게는 '주얼리 정'이라는 별명으로 익숙한 중견배우 정보석의 젊은 시절입니다. 1986년 KBS 특채 탤런트로 데뷔한 정보석. 데뷔와 동시에 여러 영화와 드라마에서 주연을 도맡아 하는 청춘스타였는데요. 반듯하고 지적인 이미지 덕분에 작품 속에서 유난히 지
담백한 맛과 쫄깃한 식감! 크림치즈와 찰떡 궁합인 베이글 맛집 BEST5 담백한 맛과 쫄깃한 식감 덕에 크림치즈를 발라 먹거나 샌드위치로 즐겨도 좋다. . 베이글은 합성첨가물 없이 밀가루, 이스트, 물, 소금 이 네 가지 재료로만 만들어 다 먹은 뒤에도 속이 더부룩하지 않고 소화가 잘되는 점이 특징이다.
‘나 빵 좀 먹는다!’ 하면 방문해야 할 베이커리 카페 BEST5 "빵 좀 먹는다" 하는 사람들은 집 근처에 있는 체인점 만으로는 만족하기 어려워 일명 '빵지순례'를 떠나곤 한다. 누군가에겐 든든한 한 끼 식사로, 다른 누군가에게는 달콤한 간식으로 인기 만점인 '빵'.
‘빵력’ 무한으로 상승시키는 베이커리 맛집 BEST5 남녀노소 누구나 즐겨찾고 맛있게 먹는 '빵'. 빵집도 만드는 사람에 따라서 다른 맛과 퀄리티를 가지고 있기 때문에 맛있는 빵을 찾아나서는 이들이 많다. 심지어 '빵지순례'라는 말이 생겨났을 정도로 대한민국은 빵 맛집 찾기에 노력을 쏟고 있다.
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