해연 한정식에서 맛본 벌교 꼬막 정식유년 시절을 할머니와 함께 보냈던 내 기억 속에 꼬막은 할머니의 매우 특별한 음식이었던 것으로 기억한다. 당시에는 꼬막이 지금처럼 비싸지 않았었던 탓인지 할머니는 종종 꼬막을 간장 양념을 얹어 반찬으로 내어주셨는데 당시의 그 맛이 기억에 남아있다. 그
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