묵은지 Archives - 뉴스벨

#묵은지 (5 Posts)

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  한국인이라면 싫어할 수 없는 김치 요리 맛집 BEST5 2024.02.01 감칠맛 끝판왕인 '김치'. 한국인이라면 살면서 꼭 먹어봐야 하는 음식 중 하나다. 갓 담근 김치부터 오래 숙성된 묵은지까지. 김치는 얼마나 숙성이 되었는지, 어떻게 담궜는지에 따라서 다른 맛을 낸다. 김치 요리 맛집 5곳을 소개한다.
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  ‘참치, 꽁치, 고기?’ 재료에 따라서 맛이 달라지는 김치찌개 맛집 BEST5 2024.01.21 '김치찌개'는 별다른 반찬 없이 찌개 하나만 있어도 밥 한 공기는 뚝딱 할 수 있다. 잘 익은 김치와 돼지고기를 넣고 장시간 끓여내면 진한 감칠맛을 선보이는 김치찌개가 완성된다. 한국인이라면 싫어할 수 없는 김치찌개 맛집 BEST5를 소개한다.
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  ‘흰 쌀밥 + 김치찜 = 밥도둑’ 완벽한 공식의 김치찜 맛집 BEST5 2023.12.29 김치는 어떤 재료로 어떻게 요리를 하느냐에 따라서 맛이 달라진다. 김치의 감칠맛은 밥 한 공기로는 멈출 수 없고 위가 허락한다면 무한으로 흡입이 가능하다. 부들부들한 김치를 결대로 쭉 찢어 초밥처럼 감아먹고, 남은 양념에 밥을 비벼 먹기까지. 상상만
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  다른 반찬 없이 쌀밥을 동낼 수 있는 묵은지 맛집 BEST5 2023.12.15 '묵은지'는 오래 묵힐수록 더욱 맛있다. 그냥 먹어도 새콤한 맛이 입맛을 돋우지만 묵은지는 요리를 해서 먹으면 더 빛을 발한다. 생선, 고기와도 잘 어울리고 푹 끓이면 깊은 국물 맛을 내는 묵은지. 오늘은 묵은지 맛집 BEST5을 소개한다.
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  묵은지요리, 맛있는 묵은지찜 묵은지된장지짐 만들기 2023.01.29 김치냉장고 깊숙한 곳에 잠들어 있는 묵은지를 꺼내서 먹으려고 하는데 너무 많이 익어서 곤란할 때가 있습니다. 그럴 때면 버리지 말고 씻은 뒤에 된장을 넣고 자작하게 지짐처럼 찜을 만들면 상당히 맛있게 먹을 수 있는데요. 밥도둑이 따로 없습니다. 가볍게 만들기 좋은 묵은