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돼지고기 Archives - 뉴스벨

#돼지고기 (54 Posts)

  • 전 세계 돼지요리 top 10에 진입한 삼겹살 전 세계 돼지요리 top 10에 진입한 삼겹살
  • 돼지고기 먹을때 무를 얇게 썰면 안되는 이유 돼지고기 먹을때 무를 얇게 썰면 안되는 이유
  • 돈까스를 사랑하는 모임 ㄷㄷㄷ...JPG ㄷㄷㄷㄷ 돈까스 돈까스는 일본식 튀김요리로, 두툼한 돼지고기 안심 또는 등심을 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겨낸 음식입니다. 한국에서도 인기가 많으며 다양한 소스와 함께 제공됩니다. 일반적으로 밥과 샐러드, 국물과 함께 한 끼 식사로 즐깁니다. 사랑하는 모임 사랑하는 모임은 특정 음식이나 취미, 관심사 등을 공유하는 사람들이 모여 함께 즐기고 교류하는 커뮤니티를 의미합니다. 이러한 모임은 공통의 관심사를 통해 친목을 도모하고, 경험과 정보를 나누는 장을 제공합니다.
  • 축평원, 2023년 해외 축산정보 발간 축산물품질평가원(원장 박병홍)은 축산업 종사자의 해외 축산유통 동향 파악을 돕기 위해 ‘2023년 해외 축산정보’책자를 발간했다고 4일 밝혔다.2023년 해외 축산정보 주요 국가 돼지고기 유통구조 분석에 따르면, 일본의 경우 돼지고기 유통량 183만t 중 생산은 90만1000t으로 자급률이 48.3%다. 도축장 및 육가공, 도소매 업체를 거쳐 소비자에게 판매하고 있다.미국에서 돼지고기는 1225만2000t 생산됐다. 총 소비는 995만7000t으로 생산이 소비를 초과해 자급률은 123.0%다. 생산량의 23.5%를 수출하는 반면 일…
  • 존쿡 델리미트, 한 알에 담은 만능고기 '미트부스터' 선봬 에쓰푸드(대표이사 조성수)가 운영하는 존쿡 델리미트는 지난 24일 만능 고기 한 알 ‘미트부스터’를 선보였다고 28일 밝혔다.‘미트부스터’는 고기와 다양한 양념을 한 알에 담아 요리에 깊이를 더하는 고기 제품이다. 일반 소시지와는 달리 가열하지 않은 제품으로, 케이싱을 벗겨 요리 재료로 사용하거나 그대로 구워서 즐길 수 있다.미트부스터는 볶음요리, 국물요리, 구이 등 다양한 요리에 사용할 수 있으며, 김치, 불고기, 이탈리안의 세 가지 종류로 제공된다. 미트부스터 김치는 돼지고기와 국내산 배추로 만든 김치를 넣어 만들었으며, 미트부…
  • 한우 등 5월 축산물 소비자가격 안정세 농식품부, 축산물 공급상황 점검 할인행사 등 여름철 물가 집중 관리 5월 현재 한우, 돼지고기, 닭고기, 계란 등 주요 축산물의 수급 상황이 계절적 요인에도 불구하고 양호한 것으로 나타났다. 이같은 흐름이 지속될 경우 올 여름철 주요 축산물 소비자가격은 안정세를 유지할 것으로 전망된다. 농림축산식품부(이하 농식품부)는 축산물 공급 상황을 점검하고 여름철 재해 취약 농가 등에 대한 현장 기술지원 등을 추진하면서 축산물 할인행사 등 여름철 소비자물가 안정과 축산물 소비 촉진에 나선다고 27일 밝혔다. 올해 한우, 돼지고기, 닭고기, 계란 등 공급량이 전반적으로 증가해 주요 축산물 5월 소비자가격은 지난해보다 낮게 유지되고 있다. 돼지고기와 닭고기의 경우 계절적인 요인으로 가격이 상승하는 시기임에도 출하 물량 증가, 긴급 가격안정대책 추진 등으로 전년보다 상승률은 낮은 상황이다. 품목별로 보면 한우 5월 도매가격은 공급 증가 등 영향으로 지난해 같은 기간보다 8.5% 하락했다. 소비자가격도 할인행사 등 영향으로 8.3% 떨어졌다. 한우의 경우 공급 물량이 평년 대비 20~25% 증가해 당분간 가격 약세 상황이 지속될 것으로 전망되고 있다. 한우자조금 등을 활용해 한우 소비촉진 행사를 이어갈 계획이다. 돼지고기는 5월까지 돼지 도축 물량과 수입량이 증가해 도매가격이 지난해 같은 기간보다 11.2%, 소비자가격은 10.5% 각각 낮아졌다. 돼지고기 가격의 경우 계절적인 요인 등으로 여름까지는 전월 대비 상승하는 시기인데, 올해는 할인행사, 도매가격 약세 등으로 상승률이 예년과 비교해 매우 낮은 수준으로 관리되고 있다. 아울러 최근 강원도 철원군에 있는 양돈농장에서 아프리카돼지열병이 발생한 상황에도 살처분되는 돼지는 전체 사육 마릿수의 약 0.01% 수준이다. 농식품부는 앞으로 수급에 미치는 영향은 극히 제한적일 것으로 내다봤다. 닭고기는 종계 사육 확대와 생산성 회복, 계열사 추가 입식 등으로 공급이 증가해 5월 도매가격과 소비자가격은 지난해 같은 기간보다 25.3%, 7.8% 각각 하락했다. 닭고기는 여름철 삼계를 중심으로 수요가 증가하는 경향이 있다.올해는 병아리 공급 여력이 충분해 가격이 안정세를 유지할 것으로 보인다. 다만 7~8월 폭우·폭염에 따른 피해가 변수다. 농식품부는 주요 생산업체를 중심으로 입식 실적을 모니터링하고 필요시 종계 생산주령 연장(64주령→제한없음), 종란 수입 등으로 대응할 방침이다. 또 5월 산란계 사육 마릿수와 일일 계란 생산량은 지난해 같은 기간보다 3.0%, 2.6% 각각 증가할 것으로 예측된다. 5월 현재 계란 도매가격과 소비자가격은 전년 대비 3.0%, 0.9% 각각 떨어졌다. 여름철 생산성은 일시적으로 감소하나 산란계 사육 마릿수 증가로 계란 생산량은 현 수준(약 4763만개/일)을 유지할 것으로 전망된다. 계란 가격안정을 위해 산란계협회 등과 협업해 산지가격 인하를 통한 소비자가격 하락을 유도하고 수요 증가에 대응해 계란가공품에 대한 할당관세를 유지할 계획이다. 우유는 지난해 시행된 ‘원유 용도별 차등가격제’에 따라 음용유와 가공유 가격이 달리 적용되고 있다. 2년 단위로 음용유 소비량을 반영해 용도별 원유 구매량을 협상하게 된다. 아울러 오는 30일 통계청에서 발표 예정인 2023년 생산비 조사 결과 생산비가 2022년 대비 ±4% 이상 변동되면 올해의 경우 물량과 가격에 대한 협상이 동시에 진행될 예정이다. 생산비가 4% 이상 증가할 경우, 생산비 증가액의 0~70%를 인상하는 범위에서 협상이 진행된다. 농식품부는 엄중한 물가 상황 등을 고려해 원유 가격 인상이 동결 또는 최소화되도록 중재하겠다는 구상이다. ©(주) 데일리안 무단전재 및 재배포 금지 "누나, 나야…" 매장서 옷 벗기고 성관계 요구, 거부하자 주먹 '퍽퍽퍽' 강형욱, 훈련장 땅·건물 모조리 내놨다 '어제 사랑을 과격하게 해서'…"남편과 상간녀가 홈캠에 잡혔습니다" "승리는 사업 확장, 정준영은 이민 준비 중" 버닝썬 범죄자들 근황 김기현 "이재명·조국의 '尹 탄핵' 거론은 패륜…정쟁보다 민생 챙겨야"
  • 농진청, ’난축맛돈’ 산업화 확대 학술토론회 개최 개량 성과와 연구 방향 설명 부위별 시식회도 마련 중앙・지방・민간 협업 등 판로 확대 방안 논의 농촌진흥청(청장 조재호)은 국립축산과학원에서 개발한 흑돼지 ‘난축맛돈’ 산업화 확대 방안을 모색하는 학술토론회를 22일 난지축산연구소(제주특별자치도)에서 개최한다. 국립축산과학원과 난축맛돈연구회가 공동주최하는 이번 학술토론회에는 ‘난축맛돈’ 생산 농가, 유통업체, 판매 식당, 전문 자문위원을 비롯해 제주특별자치도 내 축산 관련 기관 관계자 등이 참석한다. 난축맛돈은 주로 구이로 즐기는 국내 돼지고기 소비 문화에 맞게 전체 부위를 구이용으로 먹을 수 있게 개발한 흑돼지 품종이다. 제주 재래 흑돼지 고기 맛은 그대로 간직하면서 일반돼지보다 근내지방함량(마블링)이 높아 식감이 부드럽다. 이날 토론회에서는 2013년 개발 당시 농가에서 요구했던 개선 사항, 즉 태어날 때 몸무게(생시체중), 등지방 두께, 이모색(다른 털색) 등을 중심으로 10년 동안 개량 성과를 소개할 방침이다. 또 앞으로 난축맛돈 품질 개선을 위한 연구 방향도 논의할 예정이다. 이어 제주특별자치도 양돈산업 정책 방향(제주특별자치도청 강원명 과장)과 난축맛돈 사육 성공 사례(삼호농장 양성룡 대표) 발표가 있다. 난축맛돈 저지방 부위 구이용 상품을 소개(제주드림포크 변영준 이사)하는 시간도 준비했다. 참석자들은 부위별 시식 평가를 하며 난축맛돈 소비 촉진에 대한 의견을 나눌 예정이다. 임기순 농촌진흥청 국립축산과학원장은 “난축맛돈이 맛있는 돼지고기로 조금씩 알려지면서 판매소가 전국 40여 개소로 늘었다”며 “이번 학술토론회를 계기로 중앙・지방・민간 협업을 통해 난축맛돈 품질을 꾸준히 높이고, 산업화 촉진에 기여할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다. ©(주) 데일리안 무단전재 및 재배포 금지 '어제 사랑을 과격하게 해서'…"남편과 상간녀가 홈캠에 잡혔습니다" "강형욱, 배변봉투에 스팸 6개 담아 명절 선물로…" 폭로 또 폭로 "누나, 나야…" 매장서 옷 벗기고 성관계 요구, 거부하자 주먹 '퍽퍽퍽' 임신 자랑한 63세女, 26세 남편도 신나서 춤췄다 "관장이 때렸다" 애 말만 듣고 폭주하더니…영상 나오자 판 뒤집혔다
  • 돼지고기 죽순볶음.gif 돼지고기 죽순볶음.gif
  • 뚝섬역 삼겹살 맛집 손박사 삼겹살&갈비 ::::: 뚝섬역 맛집을 찾는다면 여기는 어떨까? 여기는 뚝섬역에서 내려서 바로 위치하고 있는 손박사 삼겹살 & 갈비입니다. 제 지인들은 횟집 옆 고기집이라고 부르는 곳인데 바로 옆에 횟집이 자리 잡고 있기 때문입니다. 생각보다 이 곳은 인기가 좋은 편인데요. 특히나 회식자리로 정말 인기가 많아서 많은 사람들이 찾는 그런 곳이기도 합니다. 손박사 삼겹살 & 갈비는 기본 점심에는 매운갈비찜과 순대국밥 그리고 돼지불백과 뼈다귀 감자탕을 주로 판매하고 있습니다. 하지만 저녁에는 묵은지 삼겹살과 묵은지 냉동대패삼겹살을 주로 판매하지만 메인 메뉴는 돼지 한마리로 삼겹살 / 목살 / 항정살 / 가브리살 이렇게 판매하는 곳입니다. 이 곳이 진짜 인기 있는 이유는 고기 맛도 좋은 편이지만 냉면 / 계란찜 / 김치찌개가 기본 인분 이상 먹으면 공짜라는 점입니다. 뚝섬역 맛집인 이 곳은 은근 감자탕도 맛있다고 하는데요. 감자탕은 뼈 골다공증과 성인병 예방에 좋은 음식이라고 합니다. 원기 회복에도 좋은데 너무 많이 먹어서 우리가 잘 못 느끼는 것일까요? 어쨌거나 오늘은 뚝섬역에 위치한 손박사 삼겹살 & 갈비에서 제대로 먹어보겠습니다. 기본 돼지 한 마리를 주문하면 이렇게 다양한 부위가 나오는데요. 묵은지와 함께 콩나물 그리고 양파와 버섯까지 한 번에 먹을 수 있는 것이 장점입니다. 물론 김치를 이렇게 굽는걸 싫어하는 사람도 있을 수 있으니 먼저 다른 사람들에게 양해를 구하고 굽는게 요즘 예의라고 하는데요. 저희 맴버는 다 잘 먹으니 그냥 굽습니다. 일단 뚝섬역 맛집 손박사 삼겹살 & 갈비에 가장 큰 장점은 고기 질이 정말 좋다는 점입니다. 전체적으로 맛이 꽤나 좋은 편이라서 한 번 먹어보면 또 오고 싶어지는 그런 마성의 매력을 가지고 있는 곳인데요. 고기가 정말 맛이 좋아서 추천하고 싶은 곳 중 하나입니다. 여기에 서비스로 나오는 김치찌개 그리고 계란찜도 고기와 궁합이 매우 좋은 편이고 김치까지 구워서 한 점 먹으면 맛이 너무 좋습니다. 김치 맛도 좋고 고기 맛도 좋아서 뚝섬역 맛집 중 숨은 맛집이라고 생각하는데요. 소주 한잔에 삼겹살 한 점 먹기에 너무나 좋은 곳이라서 추천하고 싶은 곳이기도 합니다. 마지막에는 이렇게 볶음밥까지 볶아서 먹으면 최고 ~!! 유황먹고 자란 최상의 돼지고기는 한돈에서 공수한다고 하는데요. 냉면까지 공짜로 나오는 뚝섬역 맛집 손박사 삼겹살 & 갈비는 정말 추천하고 싶은 그런 맛집 중 하나가 아닌가 싶습니다. 뚝섬역 술집/횟집 - 제주 올레 2호점 오늘은 뚝섬역 술집으로 제주 올레 2호점을 더녀왔습니다. 예전에 뚝섬역 횟집을 찾다가 우연하게 찾은 곳... blog.naver.com
  • "삼겹살 안 먹고 먹은 척" 한동훈이 이재명의 '서민 코스프레'를 주장하며 한 말: '스타벅스 발언 2탄'인가 싶어 갸우뚱한다 한동훈이 '이재명이 고기 먹는 사진'을 보고 '서민 코스프레'를 한다고 비판했다. 총선을 사흘 앞둔 마지막 주말인 7일 각각 여야 사령탑은 충청과 인천에서 서로를 향한 비판을 이어갔다. 앞서 이 대표는 지난 1일 인천 계양을 소재의 한 한우 전문점에서 '계양 밤마실 후 삼겹살. 눈이 사르르 감기는 맛'이라는 사진과 함께 식사 중인 사진을 X(구 트위터)에 게시했다. 이후 일각에서는 이 대표가 소고기를 먹고도 돼지고기를 먹은 것처럼 '서민 코스프레를 한다'라는 논란이 제기됐다.이를 두고 한 위원장은 7일 대전 유성구 노은역 광장 집중
  • '삼겹살데이' 효과 톡톡…마트 매출 늘고 편의점은 최대 21배↑ 편의점, 1∼2인 가구 겨냥한 냉장 소포장 삼겹살 인기 (서울=연합뉴스) 성혜미 기자 = 대형마트들이 3월3일 '삼겹살데이' 프로모션으로 상품 매출이 최대 40% 증가하는 등의 효과를 거뒀다. 특히 편의점 업계가 1∼2인 가구를 겨냥한 소포장 돼지고기를 팔아 매출이 작년 대비 최대 21배 증가하는 등 특수를 누렸다. '삼겹살데이' 할인행사 (서울=연합뉴스) 김주형 기자 = 3일 서울의 한 대형마트에서 삼겹살데이 할인행사가 열리자 시민들이 관심을 보이고 있다. 2024.3.3 4일 유통업계에 따르면 올해 삼겹살데이는 정부가 지방이 과도하게 많은 일명 '비계 삼겹살' 단속을 강화한 가운데 롯데마트가 과지방 삼겹살을 골라내는 AI(인공지능) 장비를 동원하는 등 업체별로 다양한 행사를 기획해 경쟁했다. 이마트는 지난 2∼3일 이틀간 삼겹살과 목심 매출이 작년 대비 25% 증가했다고 밝혔다. 이마트는 1등급 삼겹살·목심 국내산 냉장 상품을 100g당 1천180원에 1인당 2팩 한정으로 판매한 결과 해당 제품을 전량 소진했다. 트레이더스도 지난달 26일부터 지난 3일까지 한 주간 '한돈위크' 행사를 벌여 준비한 물량을 모두 팔아 작년 대비 매출이 17.4% 늘었다. 롯데마트는 지난달 29일부터 지난 3일까지 나흘간 삼겹살데이 행사를 진행해 해당 기간 돼지고기 매출이 작년 대비 40% 증가했다고 밝혔다. 롯데마트는 신선품질혁신센터에서 돼지고기를 직접 상품화하는 방식으로 가격을 낮춰 국내산 한돈 삼겹살·목심을 행사 카드로 결제 시 반값에 팔았다. GS25의 냉장 삼겹살과 목살 [GS25제공. 재판매 및 DB금지] 편의점업계도 과거에는 3월3일을 '삼각김밥 데이'로 지정해 관련 행사를 진행했으나 최근 들어 편의점이 근거리 식재료 구매처로 급부상하며 '삼겹살 데이' 행사에 집중했다. GS25 편의점은 슈퍼마켓인 GS더프레시와 협업을 강화해 신선 강화형 점포를 늘리고 냉장 돈육 종류를 작년 9종에서 13종으로 확대한 결과 이달 1∼3일 '삼삼데이' 냉장 돼지고기 매출이 작년보다 21배 증가했다. 삼삼데이 기간 냉동 돼지고기 매출은 작년보다 2배, 상추와 깻잎 등 쌈 채소 매출도 1.9배 각각 증가했다. GS25는 행사상품으로 한돈 냉장 삼겹살과 목살 500g 소포장 제품 8t(톤)을 준비해 6.8t(85.4%)을 팔았다. GS25 관계자는 "이번 삼삼데이 행사는 냉장 돈육이 큰 매출 성장을 이루며 괄목할만한 성과를 거뒀다"며 "이는 GS더프레시와의 MD(상품기획) 통합 시너지 구축과 신선 강화 점포의 활발한 전개 영향으로 분석하고 있다"고 말했다. CU도 지난 1∼3일 냉장 정육 6종을 소포장 판매하고, 모둠쌈과 쌈무 증정 및 할인 행사를 진행했다. CU는 행사 기간 전체 정육 매출은 작년보다 30.1%, 냉장 정육은 35.7%, 냉동 정육은 27.0% 각각 증가했다고 전했다. CU 관계자는 "삼겹살데이 시즌 정육 매출 가운데 냉장 제품이 74.2%, 냉동 제품이 25.8%를 각각 차지해 냉장 정육에 대한 선호도가 압도적으로 높았다"며 "편의점 정육 시장의 성장 잠재력을 확인했다"고 말했다. noanoa@yna.co.kr 김신영, KBS '전국노래자랑'서 하차…"갑작스럽게 교체 통보받아" 함성득 "尹-文 틀어진 계기는 靑 울산시장 선거개입 의혹수사" 의사면허 무더기 취소될까…면허 다시 받는 것도 '까다롭다' 대장내시경 받다가 천공 생긴 후 사망…법원, 의료과실 인정 "뉘예뉘예" 경찰 조롱하고 무전취식 일삼은 남아공인 구속영장 '머스크 75조원 보상 무효' 이끈 로펌, 테슬라 주식 8조원 요구 무법천지 아이티, 갱단 교도소 습격…4천명 중 100명 남고 탈옥 이번엔 골수 줄기세포 주사?…반년 새 실손보험금 '줄줄' [삶] 한국의 국회의원들은 의사들과 몇가지 공통점 있다 현대차그룹 양재동 사옥에 회장실이 두 개인 까닭은?
  • 채식주의 女스타, 방송서 참고 돼지갈비 먹어…”돈 벌기 힘드네” [TV리포트=최이재 기자] 채식주의자 가수 아나스타샤가 채식주의자임에도 불구하고 돼지 갈비를 맛있게 먹어 주목을 받았다. 지난 7일(현지 시간) 외신 매체 '데일리 메일'은 "채식주의자 아나스타샤가 TV 프로그램 'This Morning'에 게스트로
  • ‘때로는 밥, 때로는 술안주’ 푸짐하게 즐기는 냉동 삼겹살 맛집 BEST5 두툼하면서 쫄깃한 비계가 붙어 있는 삼겹살은 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 음식이며 소중한 술안주이다. 저렴한 냉삼이라고 무시하지 말라! 나는 질 좋은 냉동 삼겹살이라고~ 냉동 삼겹살 맛집 5곳
  • 뚝섬역 삼겹살 맛집 손박사 삼겹살&갈비 반응형 ::::: 뚝섬역 맛집을 찾는다면 여기는 어떨까? 여기는 뚝섬역에서 내려서 바로 위치하고 있는 손박사 삼겹살 & 갈비입니다. 제 지인들은 횟집 옆 고기집이라고 부르는 곳인데 바로 옆에 횟집이 자리 잡고 있기 때문입니다. 생각보다 이 곳은 인기가
  • 은은하게 풍기는 숯 향이 매력적인 숯불구이 맛집 BEST5 기름기가 많은 부위는 기름이 쫙 빠지고 고소한 맛이 배가 되고 살코기는 '겉바속촉'으로 바삭하고 부드러운 맛을 느끼게 하는 구이계의 치트키 숯불구이. 화력 좋은 숯불 위에 올려 구워 먹으면 구울수록 진하게 풍겨 먹는 매력을 높여준다.
  • 술 값이 부담될 때, 콜키지 프리 맛집 BEST5 콜키지 비용을 받지 않는 정책으로 손님을 모객하고 있는 레스토랑들도 있다. ‘콜키지 프리(Corkage free)’ 라고 하는데, 레스토랑마다 약간의 정책 차이는 있다. 오늘은 콜키지 프리 맛집 5곳을 소개한다.
  • 본 고장 클라쓰는 역시 남다르지! 김해 뒷고기 맛집 BEST5 가야 제국의 정취를 느낄 수 있는 '김해'. 다양한 볼거리 만큼이나 먹거리도 많은 여행지다. 이제는 전국적으로 쉽게 만나볼 수 있는 '뒷고기'의 본고장이 원래 김해라는데~? 오래전부터 김해 시민들의 사랑을 받았다는 뒷고기. 본고장의 맛은 어떠할지 알아
  • 류수영, 역시 ‘주방 대통령’, 김치찌개 레시피에 깜짝.. 비법은?(‘편스토랑’) [TV리포트=이지민 기자] '편스토랑' 류수영이 '평생 써먹을 수 있는 김치찌개 레시피'를 공개했다. 5일 KBS 2TV 예능 프로그램 '신상출시 편스토랑'에서는 류수영은 수없는 연구 끝에 찾아낸 최고의 김치찌개 레시피를 선보이는 장면이 전파를 탔다.
  • 지글지글 쫄깃한 풍미가 일품! 삼겹살 맛집 BEST5 '삼겹살'은 언제나 우리 곁에서 하루의 피로를 씻어주는 음식으로 가성비 좋은 가격으로 먹을 수 있는 음식이다. 노릇노릇하게 구워진 삼겹살은 그 자체로도 맛있지만, 기름장, 파무침, 갈치 속젓 등 맛을 더해주는 다양한 반찬을 곁들이면 더욱 풍성하다.
  • 탑승객 수화물 간식서 바이러스검출…엄청난 치사율 대만 당국이 중국발 항공기 탑승객의 입국 수화물에서 치사율이 100%에 이르는 아프리카돼지열병(ASF)의 변이 바이러스를 발견했다고 자유시보 등 대만언론이 19일 보도했다. 보도에 따르면, 대만 농업부 수의연구소는 전날 중국발 탑승객의 휴대 수화물에서
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