단백질 원료 Archives - 뉴스벨

#단백질-원료 (2 Posts)

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  '서울만 하루 74톤' 원두 폐기물, '식물성 대체 단백질'로 재탄생 2023.05.09 [스타트UP스토리]푸드 업사이클링 스타트업 어반랩스 김선현 대표"최근 마트나 편의점에서 파는 음료, 빵, 아이스크림 식품을 보면 모두 포장지에 '프로틴'이라고 단백질 함량을 아주 크게 표기하잖아요. 8g 들었다, 10g 들었다는 식으로 너도나도 숫자
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  커피박으로 고기 만드는 어반랩스, 시드 투자 유치 2023.03.22 커피 부산물인 커피박을 활용해 식물성 대체 단백질을 개발하는 어반랩스가 시드 투자를 유치했다고 22일 밝혔다. 이번 투자에는 빅뱅엔젤스-코리아오메가투자금융이 참여했다.어반랩스는 커피박을 수거해 식용으로 가능한 단백질 및 유효 성분을 추출하고, 추출한 단백질로 각 용도에