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“까다로워진 소비자 입맛”…외식업계, 고물가 속 프리미엄 승부수 [엔데믹 생존법②] 정체된 기존 사업에 활로 모색 고물가에도 제대로 된 한끼 수요↑ 고급 매장 늘리거나 기존 매장 통합 식품업계, HMR 제품도 고급화 바람 최근 외식프랜차이즈 업체들이 고급화를 지향하고 있다. 정체된 기존 사업에 대한 활로 모색 및 새로운 사업 모델을
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