세계 최고 '듀록 돼지고기' 맛 보려면~예산으로아시아투데이 김관태 기자 = 세계 최고의 맛을 자랑하는 '듀록 돼지' 고기 맛을 보려면 예산에 가야 한다. 예산군에서만 듀록 품종의 돼지를 기르기 때문이다. 듀록 돼지고기를 처음 맛 보면 십중팔구는 "이게 돼지고기 정말 맞아" 감탄을 한다고 행사 관계자는 설명했다. 듀록 돼지고기는 육즙이 풍부하고 탁월한 마블링으로 풍미가 일품이라는게 전문가들의 평가다. 대한민국 유일 '듀록' 품종 전문 사육 농장인 '호은팜스'에서 홍보시식회가 22일 열렸다. 예산군 오가면 신원리 소재 '호은팜스'에서 22일 열린 시식회는 삽교읍 역리에 위치한 ㈜유명육가공이 마련했다. 시식회에는 최재구 예산군수를 비롯해 충남도 의원·예산군 의원, 윤경구 예산축산업협동조합장 등 지역 농·축협조합장, 충남도·예산군 관계 공무원 등 100여명이 참석했다. 듀록돼지는 19세기 초 뉴욕에서 영국, 스페인, 프랑스 품종을 교배해 탄생한 세계 3대 고급 돈육 품종으로 몸에 좋은 불포화지방산과 오메가-3가 일반 돼지고기보..
세계 최고 '듀록 돼지고기' 맛 보려면~예산으로 아시아투데이 김관태 기자 = 세계 최고의 맛을 자랑하는 '듀록 돼지' 고기 맛을 보려면 예산에 가야 한다. 예산군에서만 듀록 품종의 돼지를 기르기 때문이다. 듀록 돼지고기를 처음 맛 보면 십중팔구는 "이게 돼지고기 정말 맞아" 감탄을 한다고 행사 관계자는 설명했다. 듀록 돼지고기는 육즙이 풍부하고 탁월한 마블링으로 풍미가 일품이라는게 전문가들의 평가다. 대한민국 유일 '듀록' 품종 전문 사육 농장인 '호은팜스'에서 홍보시식회가 22일 열렸다. 예산군 오가면 신원리 소재 '호은팜스'에서 22일 열린 시식회는 삽교읍 역리에 위치한 ㈜유명육가공이 마련했다. 시식회에는 최재구 예산군수를 비롯해 충남도 의원·예산군 의원, 윤경구 예산축산업협동조합장 등 지역 농·축협조합장, 충남도·예산군 관계 공무원 등 100여명이 참석했다. 듀록돼지는 19세기 초 뉴욕에서 영국, 스페인, 프랑스 품종을 교배해 탄생한 세계 3대 고급 돈육 품종으로 몸에 좋은 불포화지방산과 오메가-3가 일반 돼지고기보..
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