국내 낙농가의 철저한 '노력'이 만든 국산 우유의 특별한 '가치'우유 200ml에는 칼슘 200mg이 함유되어 있다. 이는 단일 식품 중 칼슘 함량이 가장 높은 수준이다. 또한 우유에 함유된 칼슘은 체내 흡수율도 높다. 이 때문에 우유는 칼슘 급원 식품으로도 꼽힌다. 이러한 우유가 우리의 식생활에 깊숙이 자리 잡았다. 2023년 기준 국민 1인당 우유 및 유제품 소비량은 원유환산 83.9kg을 기록했다. 그럼에도 국내산 원유시장의 어려움은 커지고 있다. 출산율 저하에 따른 인구구조의 변화, 소비자의 식품 기호도 변화, 다양한 대체 음료의 등장으로 국내 원유로만 생산되는 백색 시유의 소비량이 정체 내지 감소 현상을 보이고 있다. 아울러 주요 유제품 수출국과의 자유무역협정(FTA)에 따라 2026년부터는 무관세 수입이 순차적으로 예고돼 있다. 최근에는 멸균 우유 수입량이 급증해 국내 원유시장은 더욱더 위축되고 있다. 우유 생산비 증가도 국내산 원유시장을 어렵게 하는 요인 중 하나다. 지난달 30일 통계청이 발표한 ‘2023년 축산물생산비조사’ 결과에..
국내 낙농가의 철저한 '노력'이 만든 국산 우유의 특별한 '가치' 우유 200ml에는 칼슘 200mg이 함유되어 있다. 이는 단일 식품 중 칼슘 함량이 가장 높은 수준이다. 또한 우유에 함유된 칼슘은 체내 흡수율도 높다. 이 때문에 우유는 칼슘 급원 식품으로도 꼽힌다. 이러한 우유가 우리의 식생활에 깊숙이 자리 잡았다. 2023년 기준 국민 1인당 우유 및 유제품 소비량은 원유환산 83.9kg을 기록했다. 그럼에도 국내산 원유시장의 어려움은 커지고 있다. 출산율 저하에 따른 인구구조의 변화, 소비자의 식품 기호도 변화, 다양한 대체 음료의 등장으로 국내 원유로만 생산되는 백색 시유의 소비량이 정체 내지 감소 현상을 보이고 있다. 아울러 주요 유제품 수출국과의 자유무역협정(FTA)에 따라 2026년부터는 무관세 수입이 순차적으로 예고돼 있다. 최근에는 멸균 우유 수입량이 급증해 국내 원유시장은 더욱더 위축되고 있다. 우유 생산비 증가도 국내산 원유시장을 어렵게 하는 요인 중 하나다. 지난달 30일 통계청이 발표한 ‘2023년 축산물생산비조사’ 결과에..
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