2024년 3월 20일 식품·프랜차이즈 업계 동향·프로모션·신상품 정보 등을 정리했다.
◇삼양 불닭볶음면, 영국 다큐멘터리 채널서 K-라면 대표 주자로 소개
삼양라운드스퀘어는 영국 마이크로 다큐멘터리 채널 ‘Great Big Story’에서 불닭볶음면이 K-라면 대표 주자로 집중 조명되었다고 20일 밝혔다.
2015년 런칭한 ‘Great Big Story’는 음식, 취미, 예술, 문화, 역사 등 다양한 영역에 대한 마이크로 다큐멘터리를 제작하는 채널이다. 620만 구독자를 보유했다.
‘Great Big Story’에서는 K-컬처의 다양한 모습을 담는 콘텐츠를 기획했다. 세부 주제로 라면, 모자, 좀비 분장, 나전칠기 등을 선정했다. K-라면의 대표 사례로 불닭볶음면을 집중 조명했다. 한국을 찾은 제작진은 삼양라운드스퀘어의 밀양 공장, 원주 식품연구소 등 주요 시설을 방문해 불닭볶음면의 개발부터 생산까지 이르는 과정을 속속들이 촬영했다.
불닭볶음면 소스를 개발한 이병훈 삼양식품 연구소장의 인터뷰에서는 트렌드 조사, 개발, 시식 등 제품 개발 과정에 대한 에피소드를 언급했다.
삼양라운드스퀘어 관계자는 “불닭볶음면의 글로벌 인기가 지속되고 그룹의 영향력이 확장됨에 따라 세계 유수의 언론 및 미디어로부터 인터뷰, 취재 등 요청이 부쩍 잦아졌다”며 “세계적인 문화 현상으로 자리 잡은 K-라면의 대표 주자로 삼양과 불닭이 집중되어 매우 영광이다. 적극적인 활동과 다양한 미디어 커뮤니케이션을 통해 성장세를 지속해 나가겠다”고 밝혔다.
◇현대그린푸드, ‘고혈압식단’ 출시
현대백화점그룹 종합식품기업 그린푸드는 케어푸드 전문 브랜드 ‘그리팅(GREATING)’의 정기 구독형 식단 신제품 ‘고혈압식단’을 출시한다고 20일 밝혔다.
‘그리팅 고혈압식단’은 고혈압 환자들과 혈압 개선을 기대하는 소비자를 위한 전문화된 케어푸드 식단이다. 신제품은 한식 스타일의 식단으로, 통곡물로 지은 다양한 솥밥과 포화지방산이 낮은 살코기 및 어류, 생채소·익힘채소를 활용한 반찬으로 구성된 10종의 냉장·냉동 가정간편식이다. 그리팅 고혈압식단은 식품의약품안전처의 ‘고혈압환자용 식단형 식품’ 표준 기준에 맞춰 개발된 특수의료용도식품이다.
현대그린푸드 관계자는 “고혈압 환자들은 염분을 제한함으로써 부종과 복수가 생기는 것을 방지해야 하고, 고기는 기름기와 껍질을 제거한 살코기 중심으로 섭취해야 하지만, 한식 중심의 식단에서는 영양학적인 부분을 챙겨가며 준비하기 어려운 게 사실이다”며 “간단하게 섭취 가능하고 영양적으로도 완전한 솥밥, 덮밥류 등 다양한 메뉴를 구성했다”고 말했다.
박주연 현대그린푸드 상무는 “앞으로도 만성 질환을 앓고 있는 환자는 물론 질환 예방을 위해 식단으로 건강 관리를 원하는 소비자들이 손쉽게 관리할 수 있는 다양한 건강식단을 선보일 계획이다”며 “식생활에 긍정적인 영향을 미치는 ‘건강한 먹거리를 제공하는 기업’으로 자리매김하겠다”고 말했다.
◇BBQ “올떡 잠실 롯데월드점 매출 증가세”
제너시스BBQ 그룹은 떡볶이 전문 브랜드 ‘올떡(ALL TOKK)’이 작년 12월 선보인 ‘올떡 잠실 롯데월드점’의 최근 1개월 매출이 오픈 직후 한달 대비 30.9% 증가했다고 밝혔다. 회사는 다양한 메뉴로 다양한 연령대의 입맛을 사로잡은 것을 매출증가 배경으로 꼽았다.
제너시스BBQ 올떡 관계자는 “이번 올떡 잠실 롯데월드점의 매출 증가는 프리미엄 전략이 분식 시장에서도 통한다는 걸 입증한 사례다”며 “앞으로도 다른 브랜드 대비 차별화, 고급화 전략으로 치킨에 이어 분식 시장에서도 선두를 차지할 수 있도록 지속적으로 노력해 나가겠다”고 전했다.
◇아워홈, 캐주얼 한식 브랜드 ‘구씨네’ 오픈
아워홈은 여의도 IFC몰에 캐주얼 한식 브랜드 ‘구씨네(KOOSINE)’를 오픈했다고 20일 밝혔다.
아워홈은 가장 간편하게 즐길 수 있는 일상적인 길거리 음식을 활용해 한식 문화를 전 세계에 전하고자 ‘구씨네’를 론칭했으며, 글로벌 대표 캐주얼 한식 브랜드로 성장시켜 나간다는 방침이다.
시그니처 메뉴는 브랜드 세계관에 따른 3가지 테마에 맞춰 구성했다. ▲‘명문가 규수 아씨, 진아 아씨가 만드는 클래식한 K-소울 분식’을 테마로 한 국물 떡볶이, 모둠튀김, 찰순대, 대왕군만두 등 정통 분식 메뉴, ▲‘힙스터 꽃선비가 제안하는 트렌디한 분식’ 테마인 치즈떡볶이, 꼬치어묵국수 등 이색 메뉴 ▲‘진주 양반가 구씨네의 요리 비법을 장착한 전통 메뉴’ 궁중떡볶이, 삼색굴림이, 꽃게라면, 꽃새우야채튀김 등을 선보인다.
전준범 아워홈 브랜드마케팅전략부문장은 “지난해 8월 론칭한 ‘구씨반가’가 프리미엄 전통 한식 브랜드라면, ‘구씨네’는 전통 길거리 음식을 현대적으로 재해석한 캐주얼 한식 브랜드다”며 “전 세계적으로 관심이 높아지고 있는 K 스트리트 푸드를 비롯해 다양한 한식 문화를 널리 알리고 시장 경쟁력을 확보해 나갈 계획이다”고 말했다.
◇스타벅스, ‘한국방문의 해 10대 매장’ 현판식 진행
스타벅스 코리아는 19일 스타벅스 더북한산점에서 문화체육관광부 장미란 제2차관, 한국관광공사 서영충 경영혁신 본부장, 스타벅스 손정현 대표이사가 참석한 가운데 ‘2023-2024 한국방문의 해와 함께 하는 스타벅스 10대 매장’ 현판식을 진행했다고 밝혔다.
이날 현판식은 10대 매장 중 한 곳인 스타벅스 더북한산점 소개와 함께 10대 매장의 상징성과 협약의 의미를 다시 한번 나누고, 친환경 여행 실천을 다짐하는 시간 등으로 구성됐다.
손정현 스타벅스 대표는 “10대 매장 협약과 현판식을 통해 우리나라의 아름다운 자연환경과 문화, 아울러 10대 매장을 알릴 수 있는 기회가 주어져 매우 뜻깊다”며 “서울부터 제주까지 지역 곳곳에 위치한 스타벅스 10대 매장을 통해 국내 여행의 즐거움과 숨은 명소를 많은 분들이 경험하실 수 있도록 최선을 다하겠다”고 전했다.
◇롯데웰푸드, ‘가나’ 초콜릿 팝업 누적방문 9천명
롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 지난 9일 서울 성수동에 오픈한 ‘가나’ 브랜드 팝업스토어 ‘가나 초콜릿 하우스 시즌3’에 오픈 첫 주말(9, 10일) 2500명의 방문객이 몰렸다고 전했다. 누적 방문객은 9000명 규모다. 지난 2022년 역시 성수동에서 열렸던 시즌1과 비교해 2배 방문객 수라는 설명이다.
롯데웰푸드 관계자는 “가나 초콜릿 하우스는 시즌이 거듭될수록 소비자의 관심이 커지고 있다”며 “방문객이 최고로 많은 오후 2시경을 피해서 방문하면 보다 수월하게 이용하실 수 있다”고 말했다.
◇농심, 청년농부 사업 지원 확대
농심은 19일 서울 동작구 농심 본사에서 농림축산식품부 산하 농림수산식품교육문화정보원(이하 농정원)과 2024년 ‘함께하는 청년농부’ 프로그램 업무협약(MOU) 체결식을 진행했다고 20일 밝혔다.
‘함께하는 청년농부’ 프로그램은 농심이 귀농청년의 정착과 영농활동을 돕기 위해 2021년 시작한 사회공헌 사업이다. 농심은 올해부터 프로그램명을 기존 ‘청년수미’에서 ‘함께하는 청년농부’로 변경해 귀농 청년에 대한 더 폭넓은 지원에 나선다.
올해로 4년차를 맞은 이번 프로그램을 통해 농심은 청년농부 10명을 선정, 감자농사 시작부터 수확물 판매까지 전 과정을 지원한다. 선정된 인원에게 농사 시작 전 사전계약과 선급금을 지급해 안정적인 영농활동 여건을 마련한다. 이후 재배 과정에서 우수 생산자와 청년농부의 멘토-멘티 결연을 통해 노하우 전수 체계를 갖추고, 씨감자 보관 및 관리방법 교육, 파종시기 현장지원 등을 진행한다.
농심이 지난 3년간 청년농부 프로그램을 통해 구매한 감자량은 총 685톤이다. 2023년에는 목표 수량의 2배가 넘는 325톤을 구매했다.
농심 관계자는 “청년농부 프로그램은 귀농 청년의 정착 지원을 돕고, 농심도 높은 품질의 감자를 공급받는 일석이조의 사업이다”며 “앞으로도 꾸준히 청년농부와 농심이 함께 성장하는 상생활동을 이어가겠다”고 밝혔다.
◇코카콜라, ‘스프라이트 & 밀’ 캠페인 진행
코카콜라는 사이다 브랜드 스프라이트가 ‘스프라이트 & 밀(Sprite & Meal)’ 캠페인을 시작했다고 전했다. 이번에 공개된 스프라이트 신규 TV 광고는 눈물이 날 정도로 매운 음식을 맛본 차은우가 스프라이트 한 모금으로 매운맛을 쿨하고 깔끔하게 리프레시 하는 모습을 담아내고 있다. 매운맛에 열광하는 소비자들이 증가하는 가운데, 매운 음식과 스프라이트 간의 찰떡 케미를 재치 있으면서도 직관적으로 전한다는 취지다.
코카콜라 관계자는 “차은우와 함께한 유튜브 영상 공개 등 마케팅 활동을 통해 매운맛과 스프라이트의 시원하고 상쾌한 조합을 강조해 스프라이트의 차별화된 포지셔닝을 강화해 나갈 예정이다”고 말했다.
◇노랑통닭, 2024 여자프로골프 선수단 출정식 개최
노랑푸드는 자사 치킨 프랜차이즈 노랑통닭이 19일 선릉 직영점에서 2024년 여자프로골프 선수단 출정식을 개최했다고 20일 밝혔다.
노랑통닭은 지난 2021년 한국여자프로골프협회(KLPGA) 투어 선수들을 후원하기 위해 KLPGA 선수로 구성된 골프단을 창단했다. 골프단 단장은 2002 부산아시안게임 여자국가대표팀 코치를 역임한 오세욱 프로가 자리를 맡고 있다. 이번 출정식은 노랑푸드 이관형 대표를 비롯해 오세욱 단장 및 소속 선수들이 참석했으며, 오세욱 프로가 단장을 함께 역임하고 있는 큐캐피탈, 두산건설 선수단과의 동시 출정식으로 진행됐다.
오세욱 단장은 “올 한 해 좋은 성과를 보여드리기 위해선 선수단과 회사의 소통이 가장 중요하다고 생각한다”며 “코치진 역시 노랑통닭의 변함없는 지원과 신뢰를 바탕으로, 선수들이 그들의 재능을 최대한 발휘할 수 있도록 모든 지원을 아끼지 않겠다”고 밝혔다.
◇bhc 큰맘할매순대국, 인스타서 이벤트 진행
bhc그룹은 국밥 프랜차이즈 큰맘할매순대국(이하 큰맘)이 봄 시즌을 앞두고 고객 참여형 이벤트를 진행한다고 밝혔다. 3월 15일부터 21일까지 진행되는 이번 퀴즈 이벤트는 큰맘 인스타 공식 계정(@keunmam_official)을 팔로우한 후 퀴즈에 관한 정답을 댓글로 남기면 참여 완료된다. 추첨을 통해 총 20명에게 ‘배달의민족 모바일 상품권’을 증정한다.
◇굽네몰, 네이버 신상잇쇼서 돈카츠볼 라방 진행
굽네몰은 신제품 ‘굽네 고추바사삭 돈카츠볼’ 출시를 기념해 네이버 신상잇쇼에서 쇼핑라이브를 진행한다고 20일 밝혔다.
굽네 고추바사삭 돈카츠볼은 굽네치킨의 대표 인기 메뉴 ‘굽네 고추바사삭’의 맛과 풍미를 그대로 담은 상품이다. 20일 오후 9시부터 1시간 동안 신상잇쇼에서는 돈카츠볼 1+1 단독 행사를 비롯해, 간편식 패키지를 최대 53% 할인가에 판매한다.
정수철 지앤건강생활 대표는 “알싸하게 매콤한 고추바사삭의 맛을 그대로 담은 신제품 ‘굽네 고추바사삭 돈카츠볼’을 다양한 혜택과 함께 소개하기 위해 준비한 프로모션이다”고 설명했다.
◇한국맥도날드, 옛 유니폼 재활용 트로피 iF디자인상 받아
한국맥도날드는 전국 매장의 옛 유니폼을 재활용해 제작한 ‘맥트로피(McTrophy)’가 ‘iF 디자인 어워드 2024’ 커뮤니케이션 부문의 캠페인/광고(Campaigns/Advertising) 카테고리에서 본상을 수상했다고 20일 밝혔다.
한국맥도날드는 지난해 2월 전국 매장의 유니폼을 교체하면서 발생한 폐유니폼을 모아 ‘맥트로피’를 제작한 바 있다. 제작한 트로피는 35주년 창립기념일 맞이 내부 행사 ‘세 다리 의자 시상식’에서 성장과 발전을 위해 노력한 이들에게 감사패로 전달됐다.
‘맥트로피’는 의류에 화학 공정을 거치지 않고, 건축용 섬유 패널로 재생시키는 기술을 이용해 폐유니폼을 의미 있는 트로피로 재탄생 시켰다는 점에서 각국 전문가들로 구성된 132명의 심사위원단으로부터 우수한 평가를 받으며 수상작으로 선정됐다.
이번에 수상한 ‘iF 인터내셔널 포럼 디자인(iF International Forum Design GmbH)’은 독일 하노버에 위치해 가장 오랜 역사를 자랑하는 독립적인 디자인 기관으로, 매년 최고의 디자인 결과물에 iF 디자인상을 수여한다. 올해는 72개국에서 접수된 약 11,000여 개의 출품작이 치열한 경쟁을 벌였다고 알려졌다.
맥도날드 관계자는 “창립 35주년을 맞아 맥도날드 가족들에게 감사의 뜻을 전달하기 위해 탄생한 ‘맥트로피’가 디자인적 우수성까지 인정받게 되어 무척 기쁘다”며, “맥도날드는 앞으로도 다양한 친환경적인 활동을 통해 산업 전반에 긍정적인 영향력을 전파하기 위해 노력하겠다”고 밝혔다.
한편, 맥도날드는 지난해 2월 매장에서 버려지는 일회용 플라스틱 컵 뚜껑 ‘뚜껑이’를 충전재로 재활용한 친환경 유니폼 ‘PET 리사이클링 아우터’를 도입한 바 있다. 최근에는 순도 100%의 재생 페트로 만든 플라스틱 컵을 업계 최초로 도입하는 등 선도적인 ESG 경영에 앞장서고 있다.
◇KFC, 잠실야구장 매장 오픈
KFC는 2024년 한국 프로야구 시즌 개막과 함께 서울 잠실야구장 매장을 오픈했다고 밝혔다.
‘KFC 잠실야구장점’은 잠실 야구 경기장 1, 2, 3층에 각각 위치해 있으며, 총 3곳에서 운영된다. 1층 매장은 1루 내야 출입구 쪽에서 만나볼 수 있으며, 2층 매장은 출입 게이트 5 우측, 3호점은 3층 출입문 게이트 15와 16사이에 위치해 있다. ‘KFC 잠실야구장점’은 홈경기가 없는 매주 월요일 휴무이며, 매장 운영 시간은 경기 시작 시간에 따라 변동될 수 있다.
KFC 코리아 관계자는 “국내 프로야구 시즌이 개막함에 따라 소비자와 접점을 확대하고자 야구장 매장을 열고, 야구팬들을 위한 KFC만의 특별 메뉴를 준비했다”며 “야구장 취식이 야구 문화의 일부로 자리 잡은 만큼 KFC와 함께 즐기는 경기 관람이 좋은 기억으로 남을 수 있도록 차별화된 맛과 서비스 제공을 위해 노력하겠다”고 전했다.
◇생활맥주, IFS 프랜차이즈 창업박람회 참가
데일리비어는 수제맥주 프랜차이즈 생활맥주가 ‘2024 IFS 프랜차이즈 창업박람회’에 참가한다고 밝혔다. 해당 창업 박람회는 오는 3월 21일부터 23일까지 서울 코엑스 C&D홀에서 진행한다.
생활맥주는 2014년 여의도점을 시작으로 직영점 48개를 포함해 전국 260여개 매장을 운영하는 맥주 프랜차이즈다. 수제맥주를 전문으로 국내 50여개의 로컬 양조장과 협업을 통해 고품질의 수제맥주를 기획, 유통, 판매한다.
생활맥주 관계자는 “프랜차이즈 존속 연수가 3-4년이지만 생활맥주는 10년째 성장하고 있다. 창업 아이템을 선정함에 있어 탄탄한 본사, 유행타지 않는 아이템, 순수익 비교는 필수이니 방문하셔서 궁금증을 해소하고 다양한 창업 혜택에 대해 알아가시는 시간 되시길 바란다”고 전했다.
한편, 생활맥주는 싱가포르에 위치한 카트리나 그룹과 마스터 프랜차이즈 계약을 통해 4월 현지에 매장을 열 예정이다.
◇하림 푸디버디, ‘초록우산 감사편지 공모전’에 5천만원 유기농 밥 제품 후원
하림은 자사 어린이식 브랜드 푸디버디가 ‘초록우산 감사편지 공모전’에 5000만원 상당의 유기농 밥 제품을 후원했다고 20일 밝혔다. ‘초록우산 감사편지 공모전’은 2016년 시작 이후 올해 9회를 맞은 대한민국 대표 아동·청소년 인성함양 캠페인이다. 5000만원 상당의 ‘더 부드러운 유기농 쌀밥’과 ‘부드러운 유기농 차조밥’ 2만2000개를 전달했다.
◇브라운포맨, ‘아시아 50 베스트 레스토랑 2024’ 참가
주류회사 브라운포맨은 자사 주요 브랜드 ▲우드포드 리저브 ▲벤리악 ▲진 마레가 ‘아시아 50 베스트 레스토랑 2024’에 공식 파트너로 참여한다고 밝혔다.
2013년 시작된 ‘아시아 50 베스트 레스토랑’은 국제 미식 행사 중 하나다. 그해 아시아 지역 최고의 레스토랑 50곳을 뽑아 1위부터 50위까지 순위를 매긴다. 올해는 서울에서 처음으로 열린다. 올해 행사는 브라운포맨의 버번 위스키 ‘우드포드 리저브’와 스페이사이드 싱글몰트 위스키 ‘벤리악’, 지중해식 진 ‘진 마레’가 공식 파트너로 함께 한다.
브라운포맨 관계자는 “아시아 지역 최고의 셰프와 미식 전문가들이 모이는 축제에 브라운포맨의 프리미엄 브랜드들이 공식 파트너로 함께할 수 있어 영광이다”고 말했다.
◇골든블루, 위스키 ‘더 그레이트 저니 포트 캐스크’ 출시
골든블루는 ‘골든블루 더 그레이트 저니 포트 캐스크(GoldenBlue The Great Journey Port Cask)’를 오는 22일 출시한다고 밝혔다.
골든블루는 ‘우리 술의 세계화’를 목표로 2016년부터 K(코리안)-위스키 프로젝트를 진행하고 있다. 스코틀랜드에서 뉴메이크(New-Make, 증류 후 증류기에서 막 나온 고도수의 투명한 미숙성 증류 원액) 원액을 들여와 부산에 위치한 기장 공장에서 숙성 테스트를 꾸준히 진행하며 국산 위스키 생산을 위한 노하우를 쌓아가고 있다.
‘골든블루 더 그레이트 저니 포트 캐스크’는 셰리 캐스크와 함께 전 세계 소비자들이 가장 선호하는 포트 캐스크를 활용했다. 선별된 최상급 스코틀랜드산 몰트 원액을 퍼스트필 포트 캐스크(First-fill Port Cask, 포트 와인을 담았던 오크통에 처음으로 위스키 원액을 담아 숙성)에 국내 최장 기간인 4년 9개월간 숙성해 바닐라, 브라운 슈거, 꿀 등의 단맛을 최대화했으며 후추, 시나몬 같은 스파이시한 맛이 어우러져 복합적인 향미를 자랑한다는 것이 업체측 설명이다.
박소영 골든블루 대표는 “두 번째 위대한 여정인 ‘골든블루 더 그레이트 저니 포트 캐스크’ 출시를 통해 코리안 위스키 생산에 대한 가능성을 확실히 갖게 됐다”며 “향후 진정한 코리안 위스키 생산으로 국내외 소비자들에게 새로운 경험과 가치를 제공하고 골든블루의 위스키가 세계적으로 인정받아 한류의 새로운 중심이 되도록 노력하겠다”고 말했다.
김형원 기자 otakukim@chosunbiz.com
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