① 정갈한 담음새로 눈길을 끄는 레스토랑
한국에 온 외국인이 선호하는 한식도 점차 변해가고 있습니다.
SNS의 영향으로 새로운 한국 음식에 도전하는 여행객이 많은데요.
퓨전으로 즐길 수 있는 한식도 인기 있는 메뉴이죠.
서울 평창동에 있는 ‘두레유’는 유현수 스타셰프가 이끄는 레스토랑입니다.
수년간 노하우와 전통 발효장, 제철 재료를 활용해 만드는 음식인데요.
코스 요리로 제공되고 있으며 계절죽, 침채, 랍스타어회, 보리굴비, 함약 흑돼지 연저육찜 등 다양한 요리가 제공됩니다.
마무리는 디저트와 전통차를 즐길 수 있습니다.
절제된 아름다움이 있는 플레이팅 덕분에 눈으로 즐기는 재미가 있는 곳이죠.
- 주소 : 서울 종로구 평창문화로 84 2, 3층
- 영업시간 : 11:30 – 20:30
- 메뉴 : 런치 하늘 코스 5만 5천 원, 달 코스 8만 원, 별 코스 15만 원
안국역 인근에 자리 잡은 ‘꽃밥에피다’는 친환경 유기농 재료를 이용하는 한식 레스토랑입니다.
한옥에서 정갈한 한 끼 음식을 대접받을 수 있는데요.
꽃밥에피다는 농인 법인에서 직접 운영하며 유기농 농장에서만 재료를 납품받고 있습니다.
이곳의 대표 메뉴는 ‘보자기 비빔밥’인데요.
노란 지단을 걷으면 색색 가지 나물들이 정갈하게 담겨 있습니다.
자연재배현미로 지은 밥에 색색의 비빔밥 재료를 곱게 얹었는데요.
방사 유정란으로 보자기처럼 감싸고 무염산김으로 띠를 둘러 꽃으로 예쁘게 장식했죠.
꽃밥에피다는 ‘미쉐린 가이드 서울 2024’ 맛집으로 선정된 곳입니다.
예약은 캐치테이블 앱을 통해 진행할 수 있습니다.
- 주소 : 서울 종로구 인사동16길 3-6
- 영업시간 : 11:30 – 21:00 (15:00 – 17:30 브레이크타임)
- 메뉴 : 눈개승마 나물밥 세트 22,000원, [점심한정] 보자기비빔밥 세트 24,000원, 흑산도 우럭찜 43,000원
② 퓨전 한식 메뉴를 맛볼 수 있는 곳
익선동에 있는 ‘익선애뜻’은 한식 캐주얼 레스토랑입니다.
정원이 있는 한옥에서 다양한 퓨전 한식을 즐길 수 있는데요.
대표 메뉴로는 소스에 비벼진 비빔 칼국수와 부추무침, 차돌박이 구이를 맛볼 수 있는 메뉴인 ‘차돌박이 부추 칼비빔면’, 소고기와 고추장을 직접 볶아 만든 양념 소스에 항정살 구이와 갖가지 채소가 들어간 ‘항정구이 비빔밥’입니다.
수제간장 양념 소스로 절여 놓은 소고기를 12시간 수비드해 만든 ‘우대 소갈비 양념구이’도 인기 메뉴이죠.
꿀막걸리, 바나나막걸리, 딸기막걸리 등도 함께 곁들일 수 있죠.
익선애뜻은 한옥 거리에 자리 잡고 있는 곳으로 익선동을 함께 구경하기에도 좋습니다.
- 주소 : 서울 종로구 돈화문로11다길 24 1층
- 영업시간 : 12:00 – 21:00
- 메뉴 : 돼지고기 강된장 쌈밥 14,900원, 항정구이 비빔밥 15,500원, 우대 소갈비 양념구이 31,000원
혜화역에 있는 ‘오이지 대학로’는 한식, 일식, 양식 다양한 퓨전요리를 맛볼 수 있는 곳입니다.
한옥에서 식사를 즐길 수 있는 곳으로 인테리어가 눈길을 끌고 있죠.
오이지 대학로는 부담 없이 즐길 수 있는 가격과 메뉴로 구성되어 있는데요.
인절미 삼겹, 차돌 온국수, 흑임자 크림 수제비, 치즈 김치볼 등 다양한 퓨전 요리가 준비되어 있습니다.
대학로에서도 인기 있는 맛집으로 항상 길게 늘어선 줄을 볼 수 있는데요.
웨이팅이 긴 편이지만 기다릴만한 가치가 있는 곳이죠.
- 주소 : 서울 종로구 대학로9길 33
- 영업시간 : 11:30 – 22:00 (15:00 – 17:00 브레이크타임)
- 메뉴 : 흑임자 크림 수제비 13,300원, 명란 치즈 순두부 14,000원, 오이지 소왕갈비 30,000원
역삼동에 있는 ‘정갈한상’은 깔끔한 한식을 맛볼 수 있는 곳입니다.
모든 메뉴는 솥밥과 개인상차림으로 준비되는데요.
제육볶음, 전복장비빔밥, 보리굴비 등 정갈한 한식 메뉴로 이루어졌습니다.
특히 솥밥이 함께 제공돼 마지막 누룽지까지 맛볼 수 있어 인기 있는 곳이죠.
가격은 1만 원대로 부담 없이 즐길 수 있는 음식점입니다.
정갈한상은 점심시간에는 따로 예약받고 있지 않습니다.
방문객은 “요즘 솥밥 먹기 힘든데 맛있게 잘 먹었습니다”, “깔끔하고 정갈하게 나옵니다”, “쌀밥이 참 맛있는 곳” 등의 후기를 남겼죠.
- 주소 : 서울 강남구 테헤란로13길 22 1층
- 영업시간 : 11:00 – 21:00 (15:00 – 17:00 브레이크타임)
- 메뉴 : 양지육개장+솥밥 12,000원, 양념꽃게살비빔밥+솥밥 17,000원, 보리굴비+솥밥 20,000원
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