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곤약밥 짓는 법 저칼로리 다이어트 식단 곤약요리 건강식단

가시장미의 맛있는 수다 조회수  

식단 조절을 하면서 제가 챙기는 것은 저당밥과 곤약밥이에요.

하루 한 끼는 무조건 밥을 먹기로 하면서

저칼로리로 챙기면서 맛있게 먹을 수 있도록 나름 신경을 쓰고 있어요.

​​

저당밥은 저당밥솥을 이용해 밥을 지으면 되고

곤약밥은 시판 곤약 즉석밥을 주로 이용하고 있었는데

올여름부터는 곤약쌀을 구매해 직접 곤약밥을 지어 밥 전용 용기에 담아뒀다가

끼니때마다 전자레인지를 이용해 데워 먹고 있어요.

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곤약 쌀을 이용하고 있다 보니 발효 곤약쌀을 받았을 때 무지 반가웠어요.

제가 즐기는 먹거리이니…

#곤약밥짓는법 으로 요즘 이용하고 있는 곤약쌀은 마틴조 발효곤약쌀이에요.

저칼로리 발효 곤약 쌀이라 식단 조절에도 도움이 되고

끼니때마다 맛있게 즐길 수 있어 좋더라고요.

​​

풍부한 식이섬유 발효 곤약쌀은 1팩당 12칼로리라

다이어트 식단으로 준비하시면 좋을 듯해요.

1팩당 200g으로 양도 딱 좋아요.

​​

곤약밥 짓는 법도 무지 간단해요.

일반쌀과 발효곤약쌀을 1 : 1로 잡고

물은 평소보다 10% 정도 적게 해주면 돼요.

​​

쉬운 곤약 요리로 팩을 개봉해

곤약쌀과 함께 하는 보존수를 제거해 주고 밥을 지어주면 돼요.

​​

곤약밥을 짓기 위해 체에 올려 충전수를 빼준 모습이에요.

알알이 이쁘지요? ㅎㅎ

마틴조 발효 곤약쌀은 특허받은 제조 공법으로

냄새, 조리, 식감 등 문제를 개선하기 위한 최선의 방법을 찾아내 곤약 특유의 냄새가 없어 더 좋아요.

칼로리는 낮추고 맛은 높인 발효 곤약쌀이에요.

발효 곤약이라 별다른 조치(?)없이 보존수만 버리면 바로 조리하면 돼요.

발효와 숙성 과정을 통해 반죽이 팽창되면서 조직감이 형성돼

서걱거리지 않고 쫄깃쫄깃한 식감 구현으로 더 맛있게 즐길 수 있어요.

​​

곤약밥에 익숙하지 않다면 곤약쌀 비율을 조금 더 줄여도 되지만

저는 평소에도 일반쌀과 곤약쌀을 1 : 1로 곤약밥을 짓고 있었던 터라…

​​

밥솥에 1 : 1로 섞어 함께 밥을 지었어요.

​​

곤약밥이 완료되었다는 알림음에 밥솥 뚜껑을 열어보니

윤기가 자르르~

그냥 보면 곤약밥인지 몰라요~ ^^

​​

저는 곤약밥을 지으면 매번 이렇게 밥 전용 용기에 담아요.

대략 160g 정도로 담아 한 끼에 한 개씩 먹는답니다.

​​

미리 이렇게 담아 식혀 냉장고에 보관하면 무지 편하거든요.

​​

마틴조 발효 곤약쌀은 발효 과정에서 생성되는 수많은 기공을 통해

쌀이 양념들을 잘 흡수해 더 풍부해지는 맛을 구현하는지라

크림리조또, 김밥, 덮밥, 비빔밥 등 다양하게 즐길 수 있어요.

건강식단으로도 좋고요.

​​

저처럼 건강 & 다이어트를 위해 식단조절을 하시는 분들께 권해드리고 싶은

곤약밥으로 발효곤약쌀을 추천해 드려요.

건강식단으로 한 끼 든든하게 챙겨드시기에도 좋아요.

​​

​​

#다이어트식단 #건강식단 #곤약밥 #곤약요리

#다이어트레시피 #저칼로리식단 #집밥요리 #마틴조 #발효곤약쌀 ​

가시장미의 맛있는 수다
content@newsbell.co.kr

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