한번씩 달콤하면서 진한 디저트가 생각날 때가 있는데요.
그럴 때 홀 케이크를 구워서 만들어 먹으면 양이 좀 많아서
부담이 되는데요. 그럴 때 컵케이크를 만들면 부담 없이 먹을 수 있습니다.
초코 프로스팅 듬뿍 바른 컵케이크는 한입 한입 소중한 느낌이에요.
초콜릿 케이크 반죽을 머핀틀에 넣어서 부드럽게 구워 내고
초코 프로스팅을 위에 발라낸 것으로 달콤하면서도
진한 초콜릿 맛이 매력적입니다.
일하다가 당 떨어진다 싶을 때에도 먹기 좋아요.
하나 먹으면 힘이 나는 케이크거든요.
= 디저트만들기, 초코 프로스팅 컵케이크 만드는법 =
재료 : 초콜릿 85g, 버터 160g, 설탕 150g, 달걀 3개, 박력분 65g, 코코아 파우더 15g, 베이킹 파우더 4g, 소금 1g, 바닐라 익스트렉 5g
초콜릿 프로스팅 : 초컬릿 240g, 생크림 250g, 슈가파우더 100g, 바닐라 익스트렉 5g
1. 버터와 초콜릿은 중탕으로 녹이고 설탕 넣어서 잘 섞어 주세요.
2. 소금과 계란도 넣고 바닐라 익스트렉도 넣어서 잘 섞어 줍니다.
3. 박력분 등의 가루를 체 쳐 넣어 주세요.
4. 가볍게 섞어 줍니다.
5. 머핀틀에 유산지를 깔고 반죽을 채운 후 180도 오븐에서 20분 굽습니다.
6. 완성된 컵케이크 시트는 꺼내 식혀 주세요.
7. 배가 고프다면 하나는 반으로 갈라 먹습니다. 속에 초코칩을 넣어도 좋아요.
그리고 프로스팅은 초콜릿 위에 뜨거운 생크림을 부어서 녹인 후 슈가파우더와 바닐라 익스트렉을 넣어서 섞은 후
반쯤 굳혔다가 발라 주세요.
그리고 위에는 초콜릿 코인이나 견과류, 건과일 등을 올려서
장식을 하면 예쁩니다.
취향에 따라서 만들어 보세요. 다 만든 뒤에는 슈가파우더나
코코아 파우더를 뿌려도 되고요.
간단하면서도 맛이 좋은
맛있는 초콜릿 컵케이크입니다.
진한 풍미가 참 좋아요.
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