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에어프라이어 바베큐립 레시피 홈파티 에어프라이어 요리 등갈비구이 생일 상차림 메뉴 추천

가시장미의 맛있는 수다 조회수  

오늘 가시장미네 집밥 요리는 등갈비로 만든 에어프라이어 바베큐립으로 보여드려요.

퇴근길 마트에 들렀는데 그날따라 이상하게 등갈비가 눈에 확~ 들어오는지라

2팩을 장바구니에 담아왔어요.

아이부터 어른들까지 모두 좋아하는 바베큐립은 홈파티요리, 생일 상차림 메뉴로도

인기 만점이에요.

시커먼 두 녀석이 어릴 때는 정말 많이 만들었던 바베큐립인데

녀석들이 크고 작년부터 저희 가족 식단 조절을 하면서 그렇게 좋아하던 고기 요리들을 줄이다 보니

인기짱 바베큐립도 정말 한 달에 한 번도 겨우 만들고 있다 보니

만들기만 하면 사라지는 건 순식간이에요.

쉬운 등갈비 요리로 에어프라이어에 넣고 구워주기만 하면 돼

아이들 생일, 홈파티음식, 주말요리, 생일상차림메뉴 등 온 가족이 좋아하는 고기 요리에요.

에어프라이어 바베큐립 만드는 법

(에어프라이어요리 / 등갈비구이 / 주말요리)

등갈비 900g, 로즈마리 + 시판 웨지감자조금

삶을 때 재료 : 대파 1대, 슬라이스 생강 1작은술, 슬라이스 마늘 1작은술, 월계수잎 2장,

통후추 1/2작은술, 청주 2큰술

소스 : 시판 바베큐립 소스 3큰술, 케찹 2큰술, 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 레드와인 2큰술,

마늘가루 1/2작은술, 후춧가루 1/4작은술

(▲ 계량스푼 기준)

등갈비는 찬물에 담가 핏물을 빼주세요.

중간중간 물을 갈아주며 40여 분 정도…

핏물 제거한 등갈비는 근막도 제거해 주세요.

등갈비가 잠길 정도의 물에 슬라이스 생강을 넣고 끓이다 끓으면

대파, 슬라이스마늘, 월계수잎, 청주를 넣고

등갈비도 넣고 센 불에서 5분여 정도 삶아준 뒤

불을 낮춰 20 ~ 25여 분 정도 삶아 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.

물기를 뺀 등갈비를 지퍼백에 담고

분량의 소스대로 소스를 만들어 넣고 입구를 봉한 뒤

30분 ~ 1시간 정도 재워두세요.

중간에 한 번씩 뒤집어주시고요.

저는 전날 밤에 만들어 냉장고에 넣어뒀다가 담날 구웠어요.

190도로 에어프라이어를 예열을 하는 동안

팬 —> 종이호일 —> 석쇠를 올리고 함께 예열을 해준 뒤

예열이 완료되면 석쇠에 오일 스프레이를 뿌려주고

밑간해둔 바베큐립을 올리고 10여 분 정도 구워주세요.

(오븐형 에어프라이어 이용)

10분 뒤 뒤집어주고 소스를 덧발라준 뒤 10여 분 정도 더 구워주세요.

에어프라이어 사양은 각 가정마다 다르니 온도와 시간은 가감하세요.

아이 생일 상차림 메뉴로도 인기 있는 메뉴 바비큐립이에요.

미니 에어프라이어에 구운 감자도 함께 곁들였더니 딱이네요.

엄마표로 만든 우리 집 홈 파티 요리로도 좋아요.

하나씩 쪽갈비로 만들어도 맛나지만

이렇게 만들어 접시에 담아내면 은근 더 먹음직스럽더라고요.

옥상텃밭 로즈마리가 아~~주 실해서 로즈마리도 살포시 올려줬어요.

제가 로즈마리를 좋아해 더 맛난 보인다는…

바베큐립을 만들 때마다 소스를 번갈아가며 만들지만 언제나 맛있어요.

어떨 땐 고추장 양념으로도 만드는데 그때도 맛나고~

하나하나 정성을 들여서일까요?

이상하게 집에서 만든 바베큐립이 더 맛있어요.

만만한 에어프라이어 요리로 자주 만드는 메뉴 중 하나였었는데

이번에도 약 한달만에 만들어 식탁 위에 올려주니 다들 무지 좋아하며 순식간에 사라졌어요.

살짝 모자란 감도 있었지만

그래도 맛있게 먹었었어요.

오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!

#에어프라이어바베큐립 #에어프라이어요리 #홈파티 #생일상차림메뉴 #주말요리

#등갈비구이 #홈파티음식 #고기요리 #에어프라이어구이 #집밥

가시장미의 맛있는 수다
content@newsbell.co.kr

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