주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

시원한 콩나물국 끓이는법 레시피

미상유 조회수  

오늘은 시원한 콩나물국 끓이는법을 소개합니다.

별 다른 반찬 없고 입맛도 없을 때 끓여 먹기 좋은

국물 요리인데요. 개운하게 만들어도 되고 고추 하나

썰어 넣고 칼칼하게 만들어도 맛이 좋습니다.

저는 주로 멸치 육수를 연하게 우린 후

콩나물도 넣어서 한소끔 끓여서 먹는데요.

이때 새우젓을 넣어서 간을 하면 좀 더 시원하면서

감칠맛을 잘 느낄 수 있습니다.

간단하게 만들어 밥과 함께 즐겨 보세요. 전날 술 마신 뒤에

해장국으로도 좋습니다.

[ 콩나물국 레시피 ]

육수 : 물 4컵, 멸치 15마리, 다시마 15cm 1장

재료 : 콩나물 두 줌, 대파 15cm, 다진 마늘 1 큰 술, 새우젓 1 작은 술, 국간장 1 작은 술, 소금 약간

1. 물에 멸치와 다시마를 넣어서 20분 끓인 후 건져 냅니다.

tip. 다시마는 물이 끓을 때 먼저 건져 내면 좀 더 깔끔합니다. 저는 티백 육수를 사용했어요.

2. 콩나물을 깨끗하게 씻어서 넣어 주세요.

tip. 깔끔한걸 좋아한다면 꼬리를 제거합니다.

3. 대파도 넣어서 7분 가량 끓입니다. 다진 마늘 1 큰 술도 넣고요.

tip. 뚜껑을 닫아서 끓이거나 열어서 끓이거나 한가지만 합니다. 중간에 여닫지 않아요.

4. 마지막에 새우젓을 넣어 주세요. 그리고 국간장과 소금도 약간 넣어 줍니다.

tip. 맛술 약간 넣어도 됩니다.

5. 한소끔 끓인 후 담아 냅니다.

tip. 마지막에 청양고추 하나 송송 썰어 넣어 칼칼하게 먹어도 맛있어요.

tip. 김치도 썰어 넣어서 김치 콩나물국으로 끓여 먹어도 맛있습니다.

tip. 황태나 북어를 약간 넣어도 맛있습니다.

저는 심플하게 만드는 것을 좋아해서 콩나물과

대파만 넣었는데 취향에 따라서 다양한 재료를 넣어

만들어 먹어도 좋습니다.

한 줄 레시피

육수를 끓인 후 콩나물과 대파 넣어 7분 정도 끓이다 새우젓 등으로 간을 합니다.

미상유
content@www.newsbell.co.kr

댓글0

300

댓글0

[여행맛집] 랭킹 뉴스

  • '2024 숲속 문화체험의 날 친구들과 함께 놀자! 숲속 놀이터
  • ‘서울 가성비 맛집’ 순댓국 3,500원, 어이없는 가격과 맛을 자랑하는 가성비 맛집 추천
  • “한겨울 휴양지, 브라질 여행” 리우데자네이루에서 보내는 최고의 남미 여행 추천
  • ‘홍대 빈티지 샵 추천’ 개성 가득한 스타일 속으로 빠져드는 홍대 빈티지 샵 BEST 3
  • 국내 섬여행 울릉도 가볼 만한 곳 내수전 전망대
  • 종로핫플 서순라길 놀거리 슬로우허밍 팝업스토어 후기

[여행맛집] 공감 뉴스

  • “프랑스 파리에서 보내는 완벽한 허니문” 낭만 넘치는 프랑스 파리 여행
  • “일본 여행 온줄 알았어요~” 고풍스러운 일본의 미가 담긴 국내 료칸 추천
  • ‘서울 놀거리 BEST 3’ 감각적인 인테리어 공간, 특별한 쇼핑을 즐길 수 있는 서울 명소
  • 일본 오사카 교토 일일투어 여행 코스 인기명소만 쏙쏙 예약방법은?
  • 천주교 "탈시설화 정책 재검토, 비리 단체 퇴출 촉구"
  • 대한항공, "할인혜택+페이백"... 연말까지 '마일리지 프로모션' 진행

당신을 위한 인기글

  • 숯의 향이 배어 들어 풍미가 진한 숯불구이 맛집 BEST5
  • 재료에 따라서 맛은 천차만별! 파스타 맛집 BEST5
  • 굽는 방법에 따라서 맛도 달라지는 생선구이 맛집 BEST5
  • 사이사이 골목길마다 맛과 감성이 살아 있는 문래 맛집 BEST5
  • 톰 홀랜드·젠데이아 출연, 크리스토퍼 놀란 신작에 쏠리는 관심
  • ‘정년이’ 끝낸 김태리의 다음 행보, 첫 애니메이션 목소리 도전
  • [오늘 뭘 볼까] 정말 이상형은 있나?..영화 ‘다음 크리스마스에 만나요’
  • ‘정년이’의 초대장, ‘춘향전’→’자명고’ 잇는 ‘바보와 공주’

함께 보면 좋은 뉴스

  • 1
    [특징주] 티엘비(356860), CXL 공격적 투자…외형 성장 두드러져

    뉴스 

  • 2
    배우 최강희가 헌혈을 무려 46회나 한 이유: 생각치도 못한 '자기철학'에 박수가 절로 나온다

    연예 

  • 3
    “하루에 2천 벌었는데” … 그녀의 안타까운 사연이 전해졌다

    연예 

  • 4
    김아림, 감격의 롯데 챔피언십 우승...한국여자골프의 힘

    연예 

  • 5
    대형 엔터사들, 3분기 실적 부진에 고심

    연예 

[여행맛집] 인기 뉴스

  • '2024 숲속 문화체험의 날 친구들과 함께 놀자! 숲속 놀이터
  • ‘서울 가성비 맛집’ 순댓국 3,500원, 어이없는 가격과 맛을 자랑하는 가성비 맛집 추천
  • “한겨울 휴양지, 브라질 여행” 리우데자네이루에서 보내는 최고의 남미 여행 추천
  • ‘홍대 빈티지 샵 추천’ 개성 가득한 스타일 속으로 빠져드는 홍대 빈티지 샵 BEST 3
  • 국내 섬여행 울릉도 가볼 만한 곳 내수전 전망대
  • 종로핫플 서순라길 놀거리 슬로우허밍 팝업스토어 후기

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    실적 선방한 이통사, '돈버는 AI' 구조 만든다

    차·테크 

  • 2
    막 오른 서울 사립초 입학전쟁…'1인당 최대 3곳' 지원 가능

    뉴스 

  • 3
    "닥주전 김민재, 역대급 경쟁자 온다!"…1월 바르샤 월클 CB 영입 추진, 몸값 1500억→"콤파니가 톱 CB를 원한다"

    스포츠 

  • 4
    저렴한 신차 줄줄이 내놓더니 “역대급 찍었다”…테슬라 이제 ‘어쩌나’

    차·테크 

  • 5
    55조 식자재 시장 디지털 전환...요식업계 쿠팡 꿈꾸는 이 회사

    뉴스 

[여행맛집] 추천 뉴스

  • “프랑스 파리에서 보내는 완벽한 허니문” 낭만 넘치는 프랑스 파리 여행
  • “일본 여행 온줄 알았어요~” 고풍스러운 일본의 미가 담긴 국내 료칸 추천
  • ‘서울 놀거리 BEST 3’ 감각적인 인테리어 공간, 특별한 쇼핑을 즐길 수 있는 서울 명소
  • 일본 오사카 교토 일일투어 여행 코스 인기명소만 쏙쏙 예약방법은?
  • 천주교 "탈시설화 정책 재검토, 비리 단체 퇴출 촉구"
  • 대한항공, "할인혜택+페이백"... 연말까지 '마일리지 프로모션' 진행

당신을 위한 인기글

  • 숯의 향이 배어 들어 풍미가 진한 숯불구이 맛집 BEST5
  • 재료에 따라서 맛은 천차만별! 파스타 맛집 BEST5
  • 굽는 방법에 따라서 맛도 달라지는 생선구이 맛집 BEST5
  • 사이사이 골목길마다 맛과 감성이 살아 있는 문래 맛집 BEST5
  • 톰 홀랜드·젠데이아 출연, 크리스토퍼 놀란 신작에 쏠리는 관심
  • ‘정년이’ 끝낸 김태리의 다음 행보, 첫 애니메이션 목소리 도전
  • [오늘 뭘 볼까] 정말 이상형은 있나?..영화 ‘다음 크리스마스에 만나요’
  • ‘정년이’의 초대장, ‘춘향전’→’자명고’ 잇는 ‘바보와 공주’

추천 뉴스

  • 1
    [특징주] 티엘비(356860), CXL 공격적 투자…외형 성장 두드러져

    뉴스 

  • 2
    배우 최강희가 헌혈을 무려 46회나 한 이유: 생각치도 못한 '자기철학'에 박수가 절로 나온다

    연예 

  • 3
    “하루에 2천 벌었는데” … 그녀의 안타까운 사연이 전해졌다

    연예 

  • 4
    김아림, 감격의 롯데 챔피언십 우승...한국여자골프의 힘

    연예 

  • 5
    대형 엔터사들, 3분기 실적 부진에 고심

    연예 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    실적 선방한 이통사, '돈버는 AI' 구조 만든다

    차·테크 

  • 2
    막 오른 서울 사립초 입학전쟁…'1인당 최대 3곳' 지원 가능

    뉴스 

  • 3
    "닥주전 김민재, 역대급 경쟁자 온다!"…1월 바르샤 월클 CB 영입 추진, 몸값 1500억→"콤파니가 톱 CB를 원한다"

    스포츠 

  • 4
    저렴한 신차 줄줄이 내놓더니 “역대급 찍었다”…테슬라 이제 ‘어쩌나’

    차·테크 

  • 5
    55조 식자재 시장 디지털 전환...요식업계 쿠팡 꿈꾸는 이 회사

    뉴스 

공유하기