입맛이 없을 땐 쌀밥을 먹기가 싫어서 소면을 삶아서 비빔면을 만들거나
혹은 그냥 군만두나 구워 먹고 있는데요.
그런데 잘 못 사면 당면만 가득하거나 먹었을 때
너무 맛이 없더라고요.
하지만 오늘은 육즙 촉촉하고 고기가 알차게 들어 있는
수제만두를 이용하였더니 만족스럽게 식사할 수 있었습니다.
바로 만두보국의 수제만두였어요.
기계 사용 없이 오로지 손으로만 빚은 만두인데요.
특히 직접 칼을 이용해서 손질한 속재료와 만두 성형까지
손으로 하기 때문에 손맛을 느낄 수 있어요.
주문을 하면 아이스박스에 아이스팩이 들어 있고,
여기에 한번 더 보냉팩으로 포장이 되어 있어서
차가운 상태로 배송이 되는데요.
양이 제법 넉넉한 1.4kg이라서 만족스러웠습니다.
HACCP 인증 시설에서 만들었기에 안심이 되며
방부제와 감미료 및 착색료 등의 무첨가로
아이와 함께 온가족이 같이 먹을 수 있습니다.
국내산 돼지고기 49,1% 및 들어가는 채소인 부추, 대파, 마늘, 생강, 배추까지
모두 국내산인데요. 여기에 요새 품절 대란인 천일염도 국내산으로 들어 있습니다.
그래서 더 안심이 되더라고요.
조리하는 방법도 뒷면에 적혀 있어서
보고 맛있게 구워 먹거나 쪄 먹으면 되는데요.
혹은 만둣국 등의 물만두로 먹어도 되고요. 저는 찐군만두로 만들어 보았어요.
1.4kg의 넉넉한 용량인데 지퍼백 포장이라서 몇 알 꺼낸 뒤에
다시 닫아서 냉동실에 보관이 가능합니다.
참고로 보관할 때는 냉동 보관을 하였다가 꺼내 사용하면 됩니다.
바로 개봉해 보았는데요.
먹음직스러운 수제만두의 모양 그대로이며
속이 꽉차 있는 느낌이었습니다.
돼지고기와 채소의 함량이 높기 때문에
육즙과 함께 채즙을 풍부하게 느낄 수 있는데요.
수제만두이지만 만두피도 얇아서 만족스러웠어요.
저는 찐 군만두로 만들기 위해서 우선 식용유를 2 큰 술
후라이팬에 부어 주었습니다.
그리고 만두도 서로 겹쳐지지 않도록
바닥에 닿게 놓아 주고요.
이제 물을 5 큰 술 가량 넣고
센불로 불을 울려 줍니다.
끓어 오르면 뚜껑을 닫고 중불로 낮춰서
7분 가량 조리해 주세요.
그럼 바닥은 구워지고 윗부분은 찌듯 구워지는데요.
속까지 물과 스팀으로 인해서 촉촉하게 익기 때문에
더욱 맛이 좋습니다.
저는 윗면을 그대로 찔까 하다
뒤집어서 살짝 구워주었습니다.
그렇게 맛있는 군만두를 구워 보았습니다.
만두의 크기가 크기 때문에 혼자 5알 정도 먹으면
적당하게 배가 부를 것 같고요.
10알 먹으면 상당히 배가 부릅니다.
만두의 속이 잘 차 있고 부추와 돼지고기의 함량이 높아서
씹는 식감이 좋았습니다. 그리고 만두피의 맛 역시
좋아서 마음에 들었고요.
참고로 중식 프리미엄 레스토랑 차이나플레인 쉐프님들이
전통 수제 방식으로 만든 만두라서 그런지
더욱 맛있었습니다.
저는 찐군만두로 구웠더니 육즙이 주변으로 흘러 나왔는데
그대로 쪄서 먹거나 혹은 튀겨서 먹으면 육즙 가득하게
먹을 수 있을 것 같습니다.
전반적으로 맛이 좋은 수제만두로 다음에는
앞뒤로 기름에만 튀기듯 군만두로 만들어서
먹어봐야겠습니다.
맛있는 만두 먹고 싶을 때
만두보국 수제만두를 드셔보세요.
https://smartstore.naver.com/hanmaeum365/products/3614804876
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