주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

방울토마토피클 만드는 법 상큼 수제피클 만들기 방울토마토요리 피클링스파이스 여름반찬

가시장미의 맛있는 수다 조회수  

상큼함 가득 피클은 떨어질만하면 만들어 냉장고에 채워두는데

이번에는 방울토마토피클을 만들었어요.

매년 옥상텃밭을 하면서 방울토마토를 매일 따먹다 익는 속도를 따라가지 못할 때

3일 정도 쉬었다 수확해 방울토마토 피클을 만들곤 했었는데

올해는 작년과 달리 수확이 그리 많지 않아 아쉬워 대추방울토마토를 가득 선물 받은 날

얼른 피클을 만들었어요.

쉬운 집밥 레시피라 손질하고 휘리릭~ 만들어 담날 바로 먹으면 돼요.

우리 집에서 만드는 수제피클 만들기는 늘 풍성함 가득

새콤달콤하니 맛있는 방울토마토 피클도 한번 만들어보세요.

요거 한번 맛보심 바로 반하실 거예요.

방울토마토피클 만드는 법

(수제피클만들기 / 피클링스파이스 / 방울토마토요리)

방울토마토 750g, 레몬 1/2개, 열탕소독한 유리병

피클소스 : 물 2컵, 설탕 1컵, 식초 1컵, 피클링스파이스 1큰술, 소금 1큰술

(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)

방울토마토는 대추방울토마토로 준비했어요.

꼭지를 따고 야채과일 세정제를 이용해 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 뒤

열십(+)로 칼집을 내주세요.

방울토마토가 잠길 정도의 물을 끓이다 끓이면

방울토마토를 넣고 30~ 40초 정도 데쳤다

얼른 얼음이 가득 담긴 물에 넣고 식혀 껍질을 벗겨주세요.

레몬도 슬라이스해주고 씨를 제거해 주세요.

열탕소독한 유리병에 껍질 벗긴 방울토마토와 레몬을 넣어주세요.

분량의 재료대로 피클 소스를 만들어 끓여주세요.

팔팔 끓인 피클 소스 그대로 부어준 뒤 한감 식혀 뚜껑을 닫아

냉장고에 넣고 담날 드시면 돼요.

전날 밤에 만들어 담날 저녁에 꺼낸 방울토마토 피클이에요.

요거 하나 만들어두면 스파게티, 샐러드 등 어떤 요리와 함께 먹어도 맛있어요.

새콤달콤한 맛에 반하고 또 생각나는 방울토마토 피클로

샐러드로 아침을 해결하는 제게 안성맞춤이에요.

평소에는 레몬을 넣지 않지만

레모네이드를 만들고 1/2개 남았길래 함께 넣어줬어요.

레몬을 좋아하는 저인지라 레몬도 한입 쪼~옥~ ^^

여름에 어울리는 수제피클로 방울토마토 피클 하나 만들어두면

더워 입맛 없을 때 상큼하니 입맛을 확~ 살려주는 가정식 반찬이에요.

제가 이용하는 피클링스파이스에는 월계수잎이 함께 들어있어

한꺼번에 넣고 휘리릭~ 피클 소스를 만들었어요.

오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!

#방울토마토피클 #수제피클만들기 #집밥레시피 #요리 #쉬운요리 #간단요리

#여름반찬 #가정식반찬 #방울토마토요리 #집밥 #피클링스파이스

가시장미의 맛있는 수다
content@www.newsbell.co.kr

댓글0

300

댓글0

[여행맛집] 랭킹 뉴스

  • 킨텍스, 대한민국산업전시회(KoINDEX with G-FAIR) 개막식과 함께 성대한 막 올려
  • ‘서울 근교 데이트 하기 좋은 곳 추천’ 해외 여행 분위기 물씬 나는 서울 근교 여행지 베스트 5
  • 한국엔 더 현대, 파리엔 ‘라파예트’ 130주년 기념 크리스마스트리 공개
  • “힐링 듬뿍, 속초 여행 코스” 금수강산 동해의 아름다움을 간직한 겨울 속초 여행
  • 한강 '소년이 온다' 6주째 1위…유홍준 '나의 인생만사 답사기'도 인기 몰이
  • '단 7분' 투자자 마음 훔친 기보벤처캠프 부울경 스타트업 3곳은?

[여행맛집] 공감 뉴스

  • 예천군, 세계축제협회 피너클 어워드 문화유산 부문 최고상 수상
  • 치료비 선납 의료기관 휴·폐업 소비자피해 증가
  • 용산구, 경원선 지하화로 지역 균형 발전 물꼬 튼다
  • 영암 월출산 기찬랜드 가을꽃구경 영암 국화축제
  • 대만 여행 필수코스 타이베이 101 전망대 티켓 할인 예약 방법
  • 수면 장애 겪는 한국인 수↑: 잠 잘 자기 위해선 대체 어떤 하루를 보내야 할까?

당신을 위한 인기글

  • 눈으로 한 번 먹고, 입으로 두 번 먹는 브런치 맛집 BEST5
  • 담백한 국물과 쫄깃한 살코기, 든든하게 먹을 수 있는 닭곰탕 맛집 BEST5
  • 푹- 끓여내어 야들야들한 건더기와 얼큰한 국물의 만남, 육개장 맛집 BEST5
  • 한식에 술만 있다면 무한으로 마실 수 있는 술꾼이 인정한 한식주점 5곳
  • [인터뷰] ‘미망’ 하성국·이명하의 ‘작은 바람’
  • 주말 극장서 뭘 볼까, 파격의 ‘히든페이스’ VS 깊은 사랑 ‘캐롤’
  • 이혼 전문 변호사도 놀란 파격적 설정, ‘히든 페이스’
  • 웰메이드 서스펜스 ‘보통의 가족’ 이제 안방에서 본다

함께 보면 좋은 뉴스

  • 1
    첫만남에 정명의 ‘두자녀’ 언급한 보민 아버지 : 다음말에 바로 무장해제되고 말았다

    연예 

  • 2
    10위 추락 토트넘 'Tottenham Hotspur'이름 없애 버렸다…팀 상징 11년만에 대대적인 변화→팬들은 “무의미하다”라며 시큰둥

    스포츠 

  • 3
    금투세는 폐지하고 코인만?…'휴면개미' 이재명 '막 던지기' 속내는 [정국 기상대]

    뉴스 

  • 4
    럭셔리와 캐주얼을 아우르는 종킴의 세계

    연예 

  • 5
    "감히 내 애를 밀어? 좀 맞자"…대리기사에 '사커킥' 날린 불광동 부부 결국

    뉴스 

[여행맛집] 인기 뉴스

  • 킨텍스, 대한민국산업전시회(KoINDEX with G-FAIR) 개막식과 함께 성대한 막 올려
  • ‘서울 근교 데이트 하기 좋은 곳 추천’ 해외 여행 분위기 물씬 나는 서울 근교 여행지 베스트 5
  • 한국엔 더 현대, 파리엔 ‘라파예트’ 130주년 기념 크리스마스트리 공개
  • “힐링 듬뿍, 속초 여행 코스” 금수강산 동해의 아름다움을 간직한 겨울 속초 여행
  • 한강 '소년이 온다' 6주째 1위…유홍준 '나의 인생만사 답사기'도 인기 몰이
  • '단 7분' 투자자 마음 훔친 기보벤처캠프 부울경 스타트업 3곳은?

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    이태원 참사 유족 “비겁한 언론인 되지 않도록 사명감 가져 주길”

    뉴스 

  • 2
    "공개 D-13…" 무려 '1억 5000만 뷰' 신화 쓴 인기 웹툰, OTT 드라마로 재탄생한다

    연예 

  • 3
    “돈 고생…” 박원숙이 힘들때 들은 말: 서운했지만 먹먹한 깨달음은 뒤늦게 찾아왔다

    연예 

  • 4
    '7연승 도전 막아냈다' 우리은행, 김단비 앞세워 연장 승부 끝 '신승'...BNK 썸, 개막 6연승 행진 마감

    스포츠 

  • 5
    대표팀에서도 사고친 벤탄쿠르, A매치 출전 금지 징계는 끝…'우아한 축구' 우루과이 자찬

    스포츠 

[여행맛집] 추천 뉴스

  • 예천군, 세계축제협회 피너클 어워드 문화유산 부문 최고상 수상
  • 치료비 선납 의료기관 휴·폐업 소비자피해 증가
  • 용산구, 경원선 지하화로 지역 균형 발전 물꼬 튼다
  • 영암 월출산 기찬랜드 가을꽃구경 영암 국화축제
  • 대만 여행 필수코스 타이베이 101 전망대 티켓 할인 예약 방법
  • 수면 장애 겪는 한국인 수↑: 잠 잘 자기 위해선 대체 어떤 하루를 보내야 할까?

당신을 위한 인기글

  • 눈으로 한 번 먹고, 입으로 두 번 먹는 브런치 맛집 BEST5
  • 담백한 국물과 쫄깃한 살코기, 든든하게 먹을 수 있는 닭곰탕 맛집 BEST5
  • 푹- 끓여내어 야들야들한 건더기와 얼큰한 국물의 만남, 육개장 맛집 BEST5
  • 한식에 술만 있다면 무한으로 마실 수 있는 술꾼이 인정한 한식주점 5곳
  • [인터뷰] ‘미망’ 하성국·이명하의 ‘작은 바람’
  • 주말 극장서 뭘 볼까, 파격의 ‘히든페이스’ VS 깊은 사랑 ‘캐롤’
  • 이혼 전문 변호사도 놀란 파격적 설정, ‘히든 페이스’
  • 웰메이드 서스펜스 ‘보통의 가족’ 이제 안방에서 본다

추천 뉴스

  • 1
    첫만남에 정명의 ‘두자녀’ 언급한 보민 아버지 : 다음말에 바로 무장해제되고 말았다

    연예 

  • 2
    10위 추락 토트넘 'Tottenham Hotspur'이름 없애 버렸다…팀 상징 11년만에 대대적인 변화→팬들은 “무의미하다”라며 시큰둥

    스포츠 

  • 3
    금투세는 폐지하고 코인만?…'휴면개미' 이재명 '막 던지기' 속내는 [정국 기상대]

    뉴스 

  • 4
    럭셔리와 캐주얼을 아우르는 종킴의 세계

    연예 

  • 5
    "감히 내 애를 밀어? 좀 맞자"…대리기사에 '사커킥' 날린 불광동 부부 결국

    뉴스 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    이태원 참사 유족 “비겁한 언론인 되지 않도록 사명감 가져 주길”

    뉴스 

  • 2
    "공개 D-13…" 무려 '1억 5000만 뷰' 신화 쓴 인기 웹툰, OTT 드라마로 재탄생한다

    연예 

  • 3
    “돈 고생…” 박원숙이 힘들때 들은 말: 서운했지만 먹먹한 깨달음은 뒤늦게 찾아왔다

    연예 

  • 4
    '7연승 도전 막아냈다' 우리은행, 김단비 앞세워 연장 승부 끝 '신승'...BNK 썸, 개막 6연승 행진 마감

    스포츠 

  • 5
    대표팀에서도 사고친 벤탄쿠르, A매치 출전 금지 징계는 끝…'우아한 축구' 우루과이 자찬

    스포츠 

공유하기