지난 번에는 모임이 있어서 아래로 내려갔다가
다양한 닭구이를 먹을 수 있다는 논산맛집이 있어서 바로 방문해보았습니다.
그리고 푸짐함에 감탄하고 평소 못 먹어봤던 음식들의 향연을 경험할 수 있어서
소개를 해요.
바로 뚝방닭구이 논산점이었습니다.
논산역에서 차를 타고 3분 거리에 위치하고 있었으며 간판이 눈에 띄여서 쉽게 찾을 수 있었어요.
저희는 방문해서 바로 뚝방스페셜모듬을 주문하였습니다.
주문한 고기와 함께 찬거리도 나왔는데 백김치와 장아찌,
무생채와 함께 다양한 양념장이 돋보였어요.
크리미한 것에서부터 매콤한 것, 짭쪼름한 것 등등
취향에 따라서 골라 먹기 좋은 구성이었습니다.
그리고 남도된장찌개도 하나 주문했는데요.
두부 등의 건더기가 실하게 들어 있어서 닭구이를 먹을 때
조금씩 곁들이기 좋았습니다. 또한 짜지 않아서 밥 없이 먹기에도 괜찮았고요.
뚝방스페셜모듬은 소금구이와 함께 순살양념구이의 모든 부위를
골고루 먹을 수 있는 혜자로운 구성의 메뉴였는데요.
양도 제법 푸짐해서 두세명이서 먹기 좋겠더라고요.
직원분께서 소금구이 먼저 구워주셨는데 우선 닭목살 차례였습니다.
쫄깃하면서 살짝 꼬들한 맛을 보여주었고요.
그 다음에는 닭윙과 봉이었습니다.
숯불에서 구워주기 때문에 칼집을 넣어서
뼈 주변도 노릇하게 금방 구워졌습니다.
간이 잘 되어 있어서 말 그대로 술도둑이 따로 없더라고요.
그 외의 내장은 처음 구워 먹어 보는 것이었는데
생각보다 더 맛있고 식감이 쫄깃거려서 씹는 맛이
괜찮았던 부위였습니다.
그리고 다리살은 논산맛집에서 꼭 먹어야 할 부위로 생각되었는데요.
기름 좔좔 흐르면서 부드럽고 탄력적인 식감이
매우 돋보였습니다.
중간에 주문한 뚝방해장우동은
위에 건더기가 푸짐하게 올라가 있어서 비주얼이 좋았습니다.
해장우동답게 매콤한 양념장이 약간 더해져 있었고요.
국물은 칼칼하면서도 얼큰해서 해장용으로도 좋을 것 같았으며
닭구이 먹을 때 중간 중간 입맛을 환기시키기에도 충분한
맛을 보여주었습니다.
소금구이 외에 양념구이와 함께 색다른 메뉴도
구워졌는데요. 표고버섯 속을 닭완자를 꽉 채운건
색다른 맛을 보여주었습니다.
그리고 양념구이도 타지 않도록 논산맛집의 직원분이
잘 구워주셔서 저희는 앉아서 아기새처럼 받아 먹기만
하면 되었네요.
잘 구워진 양념구이는 소금구이와는 또 다른
매력이 있었고 밥 하나 주문해서 밥반찬으로
먹기에도 좋은 맛이었네요.
중간에는 마늘과 대파 떡꼬치를 구웠는데
대파가 숯불에 구워지니 상당히 맛이 좋아
인상적이었습니다.
마지막은 무뼈닭발을 주문하여는데
이 메뉴 역시 숯불 위에서 굽기 때문에
불향이 제대로 머금어져 소주 한잔 기울이기
완벽하였고요.
보통 잘 먹을 수 없는 숯불 닭구이를 맛볼 수 있는
논산맛집이라서 다음에도 또 모임을 하고 싶었네요.
충청남도 논산시 중앙로410번길 15 103호
주소 : 충남 논산시 중앙로410번길 15 103호
영업시간 : 매일 17:00 – 24:00
전화 : 0507-1496-3035
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