오늘은 간단하게 에어프라이어를 이용해서 구워 먹기 좋은
통삼겹살 구이를 소개합니다. 통삼겹살을 크게 썬 뒤에
채소와 함께 오븐 등에 넣어 구워내기만 하면 되는데요.
겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉하게 구워진 맛이 매력적인
통삼겹구이입니다.
앞다리나 목살로 조리해도 좋지만 껍질이 있는 삼겹살로 조리하면
더욱 맛있게 먹을 수 있어요.
그리고 조리 방법도 아주 간단하고요.
[ 에어프라이어 통삼겹살 구이 레시피 ]
재료 : 통삼겹살 500g, 감자 1개, 양파 1/4개, 당근 2cm, 올리브유 3 큰 술, 마늘 5쪽, 소금 약간, 후추 약간
고기 밑간 : 맛술 2 큰 술, 소금 약간, 허브 약간, 후추 약간
1. 통삼겹살은 크게 깍뚝 썰어서 밑간 재료에 버무려 둡니다.
tip. 밑간 하는 비율은 취향에 따라서 조절합니다
2. 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
tip. 고구마나 버섯 등 좋아하는 채소 아무거나 넣어도 좋습니다.
3. 올리브유와 소금, 후추에 버무려 주세요.
tip. 올리브유를 넉넉하게 둘러야 더 맛있습니다.
4. 채소와 삼겹살을 에어프라이어 바스켓에 담아 주세요.
tip. 고기를 채소 위에 올려 주세요.
5. 190도에서 20 ~ 25분 굽는데 중간에 한번 뒤섞어 주세요.
tip. 에어프라이어마다 특성이 다르니 겉이 빠르게 탄다면 온도를 좀 낮춰 줍니다.
tip. 껍질 부분에 바둑판 무늬 칼집을 넣어주면 더 바삭하고 맛있게 익습니다.
tip. 채소가 익으면 먼저 꺼냅니다. 혹은 채소를 나중에 넣어 주세요.
겉은 바삭바삭하면서 속은 육즙을 제대로 머금고 있어서
촉촉한 통삼겹 구이입니다.
맛있게 먹기 좋은 삼겹살요리인데요.
통삼겹살이 아니어도 두툼한 삼겹살로 조리해도 맛있습니다.
한 줄 레시피
고기와 채소를 밑간 후 에어프라이어에 넣고 190도에서 20 ~ 25분 가량 구워 주세요.
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