주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

멸치볶음 바삭 촉촉한 잔멸치아몬드볶음 반찬 도시락반찬

가시장미의 맛있는 수다 조회수  

오늘 가시장미네 집밥요리는 만만한 밑반찬으로 멸치볶음을 보여드려요.

저희 집 냉장고에 있는 반찬들 중에서 빠지면 안 되는 반찬이 바로 요 멸치볶음이에요.

집 김밥 속에도 들어갈 만큼 인기 메뉴로

이번에는 아주 작은 잔멸치에 아몬드 슬라이스를 넣고 볶아냈어요.

지리멸치크기정도의 잔멸치에요.

집밥 반찬을 기본으로 도시락반찬으로도 인기라

저희 집 시커먼 두 녀석들 어렸을 때 체험학습 도시락에도 한자리를 떡하니 차지할 정도로

두 녀석이 무진장 좋아했었던 잔멸치볶음, 멸치아몬드볶음이에요.

멸치볶음 / 잔멸치아몬드볶음 만드는 법

잔멸치 170g, 아몬드슬라이스 100g, 오일 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 + 검은깨 적당량

간장양념 : 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다시마육수 2큰술

(▲ 계량스푼 기준)

제가 준비한 멸치와 아몬드슬라이스에요.

멸치 아주 작지요? ㅎㅎ

오일을 두르지 않은 팬에 잔멸치를 넣고 볶아 체를 이용해 탁탁 털어주고

달군 팬에 오일을 두르고

잔멸치와 아몬드 슬라이스를 넣고 노릇 바삭하게 볶아준 뒤 잠시 덜어두세요.

저는 아보카도오일을 이용했어요.

팬을 닦고 분량의 재료대로 양념을 넣고 설탕을 녹여준 뒤

불을 켜고 뽀글뽀글 충분히 끓여주세요.

준비해둔 멸치와 아몬드 슬라이스를 넣고 볶아주세요.

마지막으로 참기름을 둘러 섞어주고

불을 끈 뒤 기호에 따라 통깨와 검은깨를 뿌려 섞어주세요.

바삭바삭 촉촉해 밥반찬으로 딱이에요.

지리 멸치다 보니 숟가락으로 떠 밥 위에 올려 비벼 먹어도 좋고요.

한 팬 가득 볶아 완전히 식혀

밀폐용기에 담아두면 끼니때마다 든든한 밑반찬이에요.

어릴 때 저도 도시락 반찬으로 많이 먹었었는데…

그때는 아몬드 슬라이스 대신 고추가 들어갔었지만 그 맛은 늘 변함없이 맛있었어요.

바삭 짭조름하니 반찬으로 딱이에요.

아이들 주먹밥을 만들어줄 때도 함께 해보세요.

바삭 고소하니 주먹밥이랑 찰떡이에요.

오늘도 건강한 집밥 챙겨드세요~!

#잔멸치볶음 #멸치볶음 #멸치아몬드볶음 #지리멸치볶음

#집밥 #반찬 #도시락반찬 #멸치요리 #밑반찬 #가정식반찬

가시장미의 맛있는 수다
content@www.newsbell.co.kr

댓글0

300

댓글0

[여행맛집] 랭킹 뉴스

  • '2024 숲속 문화체험의 날 친구들과 함께 놀자! 숲속 놀이터
  • ‘서울 가성비 맛집’ 순댓국 3,500원, 어이없는 가격과 맛을 자랑하는 가성비 맛집 추천
  • “한겨울 휴양지, 브라질 여행” 리우데자네이루에서 보내는 최고의 남미 여행 추천
  • ‘홍대 빈티지 샵 추천’ 개성 가득한 스타일 속으로 빠져드는 홍대 빈티지 샵 BEST 3
  • 국내 섬여행 울릉도 가볼 만한 곳 내수전 전망대
  • 종로핫플 서순라길 놀거리 슬로우허밍 팝업스토어 후기

[여행맛집] 공감 뉴스

  • “프랑스 파리에서 보내는 완벽한 허니문” 낭만 넘치는 프랑스 파리 여행
  • “일본 여행 온줄 알았어요~” 고풍스러운 일본의 미가 담긴 국내 료칸 추천
  • ‘서울 놀거리 BEST 3’ 감각적인 인테리어 공간, 특별한 쇼핑을 즐길 수 있는 서울 명소
  • 일본 오사카 교토 일일투어 여행 코스 인기명소만 쏙쏙 예약방법은?
  • 천주교 "탈시설화 정책 재검토, 비리 단체 퇴출 촉구"
  • 대한항공, "할인혜택+페이백"... 연말까지 '마일리지 프로모션' 진행

당신을 위한 인기글

  • 숯의 향이 배어 들어 풍미가 진한 숯불구이 맛집 BEST5
  • 재료에 따라서 맛은 천차만별! 파스타 맛집 BEST5
  • 굽는 방법에 따라서 맛도 달라지는 생선구이 맛집 BEST5
  • 사이사이 골목길마다 맛과 감성이 살아 있는 문래 맛집 BEST5
  • 톰 홀랜드·젠데이아 출연, 크리스토퍼 놀란 신작에 쏠리는 관심
  • ‘정년이’ 끝낸 김태리의 다음 행보, 첫 애니메이션 목소리 도전
  • [오늘 뭘 볼까] 정말 이상형은 있나?..영화 ‘다음 크리스마스에 만나요’
  • ‘정년이’의 초대장, ‘춘향전’→’자명고’ 잇는 ‘바보와 공주’
//php echo do_shortcode('[yarpp]'); ?>

함께 보면 좋은 뉴스

  • 1
    미추홀배 전국장애인바둑대회 성료

    뉴스 

  • 2
    "포르쉐 타이칸 꼼짝마!" 로터스, 에메야 공개! 제로백 2.8초 고성능 전기 하이퍼 GT카 "플래그십 세단의 새로운 기준 제시"

    차·테크 

  • 3
    한국인들 사랑하는 BMW “역대급 신차 내놨다”… 벤츠 차주들 ‘어쩌나’

    차·테크 

  • 4
    "고객의 선택 폭 넓혔다" 2025년형 제네시스 GV80 쿠페 '65만원' 가격 낮추고 고객 선택 다변화 전략을 통해 가격 인상 최소화

    차·테크 

  • 5
    “12년 참았는데...“ 화영, 어제 김광수 대표의 티아라 왕따설 언급에 분노하며 장문 남겼다

    연예 

[여행맛집] 인기 뉴스

  • '2024 숲속 문화체험의 날 친구들과 함께 놀자! 숲속 놀이터
  • ‘서울 가성비 맛집’ 순댓국 3,500원, 어이없는 가격과 맛을 자랑하는 가성비 맛집 추천
  • “한겨울 휴양지, 브라질 여행” 리우데자네이루에서 보내는 최고의 남미 여행 추천
  • ‘홍대 빈티지 샵 추천’ 개성 가득한 스타일 속으로 빠져드는 홍대 빈티지 샵 BEST 3
  • 국내 섬여행 울릉도 가볼 만한 곳 내수전 전망대
  • 종로핫플 서순라길 놀거리 슬로우허밍 팝업스토어 후기

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    쾌조의 출발, '열혈사제2' 5년 공백에도 확실한 존재감

    연예&nbsp

  • 2
    “안 사귄다더니” …신혼여행까지 다녀왔다

    연예&nbsp

  • 3
    음바페 공백 전혀 문제 없다! 이강인-바르콜라-뎀벨레 21골 합작→PSG 무패 선두 질주 견인

    스포츠&nbsp

  • 4
    “다저스·샌디에이고 유력후보” 日 23세 퍼펙트 괴물, 오타니·야마모토 or 다르빗슈 만난다? 흥미진진

    스포츠&nbsp

  • 5
    정부, 이기흥 체육회장 수사의뢰…"부정채용·금품수수·횡령배임"

    스포츠&nbsp

[여행맛집] 추천 뉴스

  • “프랑스 파리에서 보내는 완벽한 허니문” 낭만 넘치는 프랑스 파리 여행
  • “일본 여행 온줄 알았어요~” 고풍스러운 일본의 미가 담긴 국내 료칸 추천
  • ‘서울 놀거리 BEST 3’ 감각적인 인테리어 공간, 특별한 쇼핑을 즐길 수 있는 서울 명소
  • 일본 오사카 교토 일일투어 여행 코스 인기명소만 쏙쏙 예약방법은?
  • 천주교 "탈시설화 정책 재검토, 비리 단체 퇴출 촉구"
  • 대한항공, "할인혜택+페이백"... 연말까지 '마일리지 프로모션' 진행

당신을 위한 인기글

  • 숯의 향이 배어 들어 풍미가 진한 숯불구이 맛집 BEST5
  • 재료에 따라서 맛은 천차만별! 파스타 맛집 BEST5
  • 굽는 방법에 따라서 맛도 달라지는 생선구이 맛집 BEST5
  • 사이사이 골목길마다 맛과 감성이 살아 있는 문래 맛집 BEST5
  • 톰 홀랜드·젠데이아 출연, 크리스토퍼 놀란 신작에 쏠리는 관심
  • ‘정년이’ 끝낸 김태리의 다음 행보, 첫 애니메이션 목소리 도전
  • [오늘 뭘 볼까] 정말 이상형은 있나?..영화 ‘다음 크리스마스에 만나요’
  • ‘정년이’의 초대장, ‘춘향전’→’자명고’ 잇는 ‘바보와 공주’

추천 뉴스

  • 1
    미추홀배 전국장애인바둑대회 성료

    뉴스 

  • 2
    "포르쉐 타이칸 꼼짝마!" 로터스, 에메야 공개! 제로백 2.8초 고성능 전기 하이퍼 GT카 "플래그십 세단의 새로운 기준 제시"

    차·테크 

  • 3
    한국인들 사랑하는 BMW “역대급 신차 내놨다”… 벤츠 차주들 ‘어쩌나’

    차·테크 

  • 4
    "고객의 선택 폭 넓혔다" 2025년형 제네시스 GV80 쿠페 '65만원' 가격 낮추고 고객 선택 다변화 전략을 통해 가격 인상 최소화

    차·테크 

  • 5
    “12년 참았는데...“ 화영, 어제 김광수 대표의 티아라 왕따설 언급에 분노하며 장문 남겼다

    연예 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    쾌조의 출발, '열혈사제2' 5년 공백에도 확실한 존재감

    연예 

  • 2
    “안 사귄다더니” …신혼여행까지 다녀왔다

    연예 

  • 3
    음바페 공백 전혀 문제 없다! 이강인-바르콜라-뎀벨레 21골 합작→PSG 무패 선두 질주 견인

    스포츠 

  • 4
    “다저스·샌디에이고 유력후보” 日 23세 퍼펙트 괴물, 오타니·야마모토 or 다르빗슈 만난다? 흥미진진

    스포츠 

  • 5
    정부, 이기흥 체육회장 수사의뢰…"부정채용·금품수수·횡령배임"

    스포츠