부산에서 리얼 맛있는 국밥집을 추천 받는 법을 아시나요? 비법은 “돼지국밥 맛집 추천해줘”가 아닌 “부산에 △△ 돼지국밥 집 진짜 맛있더라”라며 운을 띄우는 거라고 합니다. 그럼 너도 나도 진짜 맛집은 거기가 아니라며. 부산 사람들이 진짜 맛집은 여기라고 알려주기 시작해요 ㅎㅎㅎ
평일 10시에 이 줄 실화야?
부산 여행 본전 찾으려는 본전 돼지국밥 방문객들… 물롱 에디터도 그 중 하나…
.. 네. 그렇게 하나 하나 소중히 모은 현지인 추천 찐 국밥 맛집에 돼지보스가 직접 다녀왔습니다. 부산역, 서면 시내부터 시장 안쪽까지! 국밥 상향 평준화의 도시 답게 어느 하나 맛없는 곳이 없었지만 여기는 진짜 다시 한 번 꼭 가고 싶다 하는 곳만 추천드릴게요.
너무 화려해진 부산 시장 말고, 오뎅, 씨앗 호떡, 물떡싱싱한 건어물을 잔뜩 팔고 있는 정겨운 남항시장의 ‘재기돼지국밥’입니다. 식당 규모는 작지만 이 곳은 SBS ‘백종원의 3대천왕’에도 소개됐던 유명 맛집이기도 해요. 백종원씨가 이곳에서 돼지국밥을 먹고 돼지 국맛 맛집 순위가 바뀌었다고 평가해 더욱 유명해졌쥬?
재기돼지국밥은 국밥 아니고 고기밥입니다;;
재기 돼지국밥은 토렴을 하는게 특징이에요. 돼지 잡내가 나지 않는 깔끔한 국물 안에 통통히 육수를 머금고 있는 밥알들! 무엇보다 토실한 살코기가 잔뜩 들어가 있고 김치가 유독 맛있어 끝내주는 조화로 든든하고 정성스러운 한 끼를 먹을 수 있답니다. * 재기 돼지국밥 가격 : 돼지국밥 8,000원, 수육백반 10,000원
부산 남구에 있는 쌍둥이돼자국밥집은 네이버 블로그 리뷰만 2,300건에 달하는 어마무시한 핫플이에요. 그래서 늘 사람이 많은 편이지만 동래구에 체인점이 한곳 더 있고, 매장 내부가 넓고 회전이 매우 잘돼서 언제 찾아도 어렵지 않게 먹을 수 있답니다.
이곳의 특징은 호불호 갈릴 일 없이 누구나 좋아할 보편적으로 맛있는 맛과 후한 인심이라고 생각해요. 돼지 국밥 안엔 양념 적당량이 안에 들어가있고, 그 위에 정구지만 취향껏 올리면 됩니다. 국물이 진한 편인데, 안에 들어가 있는 두툼한 고기가 비계가 붙어있는 부드러운 기름 살이라 제주 고기 국수 먹듯 가볍게 먹을 수 있어요! * 쌍둥이돼지국밥 가격 : 돼지국밥 8,000원, 순대국반 8,000원
서면에 있는 송정3대국밥은 아마 여기 소개 된 국밥 맛집 중 가장 고객 연령 층이 낮고, 호불호가 많이 갈리는 것 같아요. 이유는 돼지 고기, 순대, 내장을 원하는 비중으로 주문할 수 있어 주문하는 사람의 숙련도(?)에 따라 맛의 편차가 크기 때문입니다. 저같은 돼국 매니아에겐 그저 땡큐지만요!
송정3대국밥에서 맛녀석 국밥 한그릇?
또 이곳은 ‘맛있는 녀석들’의 특별 주문으로 넷이서 15그릇을 뚝딱 마셔버렸던 ‘맛녀석 국밥’으로 유명해요. 맛녀석 국밥은 삼겹살과 항정살 위주의 돼지국밥 이랍니다. 사실 느끼한 고기 국물에 기름기 만땅 고기는 투머치 아닐까? 걱정하며 주문을 했는데.. 진한 국물이 더욱 깊어진 맛에 제 취향을 제대로 저격당했습니다.
야구에서도 4번 타자가 에이스듯, 저도 살포시 에이스를 4번에 배치해봤습니다. 본전돼지국밥은 부산역과 초근접해 있어 접근성이 아주 좋아요. 그러나 웨이팅이 대단해서 접근성이 좋지만 접근성이 안좋은 게 흠입니다. 설상가상 매장도 그리 크지 않은 편인데, 성격 급한 부산 분들의 덕에 테이블 회전이 죽여줘요. 캬!
허위매물 아니고, 진짜 맛집 of 맛집이었던 본전돼지국밥
하지만 중요한 것은, 테이블 회전이 느려도, 대기가 더 길어도, 저는 여기서 돼지 국밥을 꼭!!! 먹을 거란 사실이에요. 돼지 국밥 하면 흔히 떠올리게 되는 탁하고 무거운 국물이 아니라 맑은 고기 국물에 완벽한 타이밍에 제대로 삶아 저세상 부드러움을 자랑하는 살코기.. 제 마음속 1위라고만 감히 말씀드릴게요. * 본전돼지국밥 가격 : 돼지국밥 9,000원, 수육백반 12,000원
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