지난 주에는 가족들과 함께 가족모임을 위해 인천 서구 맛집을
방문했습니다. 바로 검단에 새로 생긴 쭈니네숯불구이였는데요.
주차는 근처 골목에 편하게 하면 되었고 간판이 눈에 띄여서
쉽게 찾을 수 있었습니다.
저는 좀 이른 시간에 방문해서 여유롭게 식사를 할 수 있었는데
중간에 손님들이 많이 들어 오시더라고요.
매장은 깔끔한 인테리어로 편안하게 고기를 구워 먹기 좋은 분위기였습니다.
바로 자리에 앉아서 검단 고기집의 메뉴를 보았습니다.
저는 그 중에서 특제 양념으로 숙성한 수제양념돼지갈비 2인분을
주문하였고요.
점심에는 점심식사 메뉴로 얼큰돼지전골도 있더라고요.
불은 숯불이 들어 와서 테이블에서
바로 불을 붙여서 사용하는 시스템이었습니다.
그리고 깔끔한 밑반찬이 한상 차려졌어요.
많지는 않지만 고기와 함께 먹기에는 충분한 구성의
음식들이 나와서 만족스러웠고요.
상추와 깻잎 고추는 싱싱함이 살아 있어서
씹었을 때 아삭한 식감을 잘 느낄 수 있었습니다.
그리고 양파는 간장 양념에 잠겨 있었는데
달착지근하면서 짭쪼름하니 좋더라고요.
그리고 인천 서구 맛집에서는 고기 먹을 때 빠질 수 없는
명이나물도 나와서 반가웠어요.
갈비와 함께 먹기에도 좋고 삼겹살에 먹기에도 좋거든요.
그리고 깻잎 장아찌도 있어서
고기를 하나씩 싸 먹을 수 있었고요.
묵사발을 살얼음이 동동 떠 있어서
더욱 시원하고 고기의 느끼함을 잘 잡아주는
반찬이었습니다.
바로 떠서 먹어 보았는데
말캉한 묵과 김치의 아삭거림,
그리고 시원함이 매력적이었습니다.
그리고 꼬시래기가 있어서
반가웠습니다. 회집에서 자주 보는 밑반찬인데 여기에서 나오더라고요.
두부김치도 있었는데 두부와
볶음김치가 나와서 하나씩 집어 먹기 괜찮았어요.
두부는 단단한 모두부를 썰어둔 것이라
씹을 수록 고소한 맛이었고요.
마지막으로 마카노리 샐러드입니다.
마요네즈에 부드럽게 버무려져 있어서
입맛 잡는 반찬이었어요.
그리고 인천 서구 맛집에서는 기본적으로 된장찌개가
제공이 되어서 따로 주문하지 않아도 되었습니다.
추가는 2,000원이었고요.
두부와 애호박 등의 채소가 많이 들어 있어서
고기와 함께 먹기 충분한 느낌이었습니다.
돼지갈비 2인분은 양념이 제대로라서
진한 색상을 보여주었고요. 붙인게 아닌
진짜 돼지갈비였습니다.
바로 숯불 위에 검단 고기집의 돼지갈비를
듬뿍 올려 보았습니다. 뼈도 있고, 고기는 칼집이 넣어져 있어서
부드럽게 구울 수 있었어요.
숯불의 불이 그렇게 강하지 않기에
타지 않게 잘 구울 수 있었는데요.
구워지는 향이 참 좋더라고요.
지글지글 거리는 소리와 함께
맛있게 구워집니다. 후드도 좋아서
연기가 빠르게 제거되었어요.
그래서 쾌적한 분위기로 숯불 돼지갈비를
구울 수 있었던 쭈니네숯불구이였습니다.
고기가 다 구워져 한번 맛보았는데요.
달착지근하면서도 짭쪼름한 특제 양념이
인상적이었어요.
고기에서 잡내 전혀 없는 검단 고기집이라서
깔끔한 맛으로 돼지갈비를 먹을 수 있었죠.
맛을 잘 아는 아이도 여기 고기를 참 잘 먹더라고요.
이번에는 깻잎에 고기와
쌈장에 찍은 마늘을 올려서 즐겨 보았습니다.
이러니 알싸한 맛이 더해져 더 맛있었죠.
그리고 밥도 넣어서 싸 먹고, 장아찌도 넣어서
싸 먹고 다채롭게 먹을 수 있어서 만족스러웠습니다.
마지막에는 뼈에 붙어 있는 살도 뜯고
1인분 더 주문해서 맛깔스럽게
즐길 수 있었습니다.
고기가 신선하고 맛이 좋아서
다음에도 또 오고 싶은 곳이었어요.
다음번에는 삼겹살도 먹어봐야겠습니다.
쭈니네숯불구이
인천광역시 서구 검단로529번길 27
주소 : 인천 서구 검단로529번길 27지도
영업시간 : 12:00 – 23:00
전화 : 0507-1450-9302
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