주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

잔치국수육수 양념장 간단한 잔치국수 만들기

미상유 조회수  

오늘은 입맛이 없을 때에도 부드럽게 술술 들어가는 잔치국수를 소개합니다.

잔치국수는 사실 만들기가 간단한데요.

육수만 진하게 우린 후 양념장과 고명 약간 준비해서 삶은 면과 함께

더하기만 하면 되기 때문입니다.

그럼 개운하고 따뜻한 국물에 말린 면을 후르륵 한점 먹고

육수를 한모금 마시면 속이 절로 따뜻해져서 요즘 같은 날씨에

잘 어울리는 것 같아요.

간단하게 한번 만들어 보세요.

따뜻하고 맛있어요.

[ 잔치국수 육수 양념장 레시피 ]

육수 : 물 5컵, 멸치 20마리, 다시마 10cm 1장, 건 표고버섯 2개

재료 : 소면 100g, 국간장 1 큰 술, 소금 약간

고명 : 당근 4cm, 계란 1개, 오이 4cm

양념장 : 간장 3 큰 술, 설탕 1 작은 술, 올리고당 1 작은 술, 통깨 1 작은 술, 다진 파 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 고춧가루 1/2 큰 술

김치 고명 : 다진 김치 1/2컵, 설탕 1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술

1. 육수 재료는 20분 우린 후 건져 내고 채 썬 당근을 넣고 한소끔 더 끓이다 국간장과 소금으로 간을 합니다.

tip. 건 표고와 다시마를 물에 담가 두었다가 멸치를 넣어서 끓이면 더 좋아요.

2. 계란은 섞어서 팬에 부쳐서 지단을 만들고, 오이는 채 썰어 주세요.

tip. 토마토나 다른 채소를 다지거나 채 썰어 고명을 준비해도 좋습니다.

3. 양념장을 잘 섞어 주세요.

tip. 고추기름을 넣어서 매콤함을 살려 줘도 좋습니다.

4. 김치 고명은 다진 김치에 다른 재료 넣어서 섞어 주세요.

tip. 김치를 한번 씻은 후 물기 꼭 짜고 사용해도 좋습니다.

5. 면을 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 뺀 뒤에 그릇에 담고 육수 붓고, 나머지 재료도 올려 주세요.

tip. 육수에 간은 양념장을 넣어 가면서 맞추면 됩니다.

tip. 차가운 면은 국물을 한두번 끼얹어 토렴 후에 육수를 부어 내면 더 맛있습니다.

tip. 이전에 소개한 비빔과 반반으로 만들어서 함께 즐겨 보세요. 더 맛있어요.

가볍게 먹을 수 있어서 좋은 잔치국수입니다.

맛이 좋아서 자주 만들어 먹게 되네요.

육수 우릴 때 새우를 넣어도 좋고요.

무나 양파, 당근 등을 넣고 채수로 우려도 맛이 좋습니다.

한 줄 레시피

– 육수를 우린 후 삶은 면과 고명과 양념장을 곁들여 냅니다.

미상유
content@www.newsbell.co.kr

[여행맛집] 랭킹 뉴스

  • ‘한국 여행 BEST 5’ 한국인도 놀라는 절경의 국내 여행지 추천
  • '군산-어청도 핫플뱃길 프로젝트', 행안부 '공공서비스디자인 우수과제' 선정
  • 배 위에서 이창호 9단과 바둑 기회...하나투어, ‘한-일 크루즈’에 이창호 9단∙김미경 강사 뜬다!
  • 겨울여행은 추위 피해 따스한 나라로!...한국인의 연말 인기 해외 여행지는 '여기'
  • ‘크리스마스 데이트 추천’ 크리스마스 시즌 서울 가볼 만한 곳 BEST 5
  • 대아 울릉도 리조트 넓고 편했던 울릉도 숙박

[여행맛집] 공감 뉴스

  • 뉴욕 호텔 추천 위치 좋은 숙소 로우 NYC, 더블트리 바이 힐튼 타임스퀘어, 알로 노매드
  • 불국사 종상스님 영결식 봉행...진우스님 "불국 꽃잎 날리셨다"
  • 버려진 자투리 땅이 '특별한 정원'으로 재탄생
  • 산타 베어부터 스케이트장까지…더 플라자에서 미리 맞는 크리스마스
  • ‘국내 노천 온천 여행’ 겨울왕국 엘사가 와도 못 얼릴, 따뜻한 야외 온천 BEST 3 추천
  • “도시가 훨씬 쾌적해질 것” 파리 일부 구역에서 ‘이것’ 금지한다

당신을 위한 인기글

  • 관광명소가 많아서 주말 나들이 코스로 좋은 양평 맛집 BEST5
  • 골라 먹는 재미를 더해는 어묵 맛집 BEST5
  • 구수한 매력에서 헤어나올 수 없는 청국장 맛집 BEST5
  • 입안 가득 퍼지는 고기 본연의 기분 좋은 육향, 생갈비 맛집 BEST5
  • 특수 대본·11개월 엠바고, ‘오징어 게임2’는 어떻게 철통 보안을 지켰나
  • ‘투샷’만으로 설렌다…정유미·주지훈이 그릴 ‘사랑은 외나무다리에서’
  • [오늘 뭘 볼까] 3km 길이 필름에 담긴 아픔..다큐 영화 ‘되살아나는 목소리’
  • 폴 메스칼 ‘글래디에이터Ⅱ’, 박스오피스 새 강자 예고
//php echo do_shortcode('[yarpp]'); ?>

함께 보면 좋은 뉴스

  • 1
    이미 레알 마드리드로 마음 굳혔다...뮌헨과 '협상 결렬'→바르셀로나·맨유 제안 모두 '거절'

    스포츠 

  • 2
    "시동 끄는 법 몰라. 어떡하지?"…강남 쑥대밭 만든 20대女, '정신과 치료제' 먹었다

    뉴스 

  • 3
    "나 자신..." 53세 오연수가 달라진 인생관을 전했고, 모두에게 필요한 말이다

    연예 

  • 4
    “짠한 눈빛…” 남편과 사별한 뒤 사강이 힘들어하는 건 그 무게감이 너무 이해된다

    연예 

  • 5
    “도슨은 시즌 초반에 안 되니까…” 영웅들 복덩이 외인 3인방, 어쩌면 전원교체? 그 선수는 일단 잠잠

    스포츠 

[여행맛집] 인기 뉴스

  • ‘한국 여행 BEST 5’ 한국인도 놀라는 절경의 국내 여행지 추천
  • '군산-어청도 핫플뱃길 프로젝트', 행안부 '공공서비스디자인 우수과제' 선정
  • 배 위에서 이창호 9단과 바둑 기회...하나투어, ‘한-일 크루즈’에 이창호 9단∙김미경 강사 뜬다!
  • 겨울여행은 추위 피해 따스한 나라로!...한국인의 연말 인기 해외 여행지는 '여기'
  • ‘크리스마스 데이트 추천’ 크리스마스 시즌 서울 가볼 만한 곳 BEST 5
  • 대아 울릉도 리조트 넓고 편했던 울릉도 숙박

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    3일만에 뽀개는 동경 (도쿄) 여행: 2일차-시부야 (1) 가는 법, 시부야 여행 꿀팁, 시부야 109, 도켄자카, 스타벅스

    뉴스&nbsp

  • 2
    르노인가 했더니 “일본차?”…마스터보다 더 센 것 온다

    차·테크&nbsp

  • 3
    "밥 다 해뒀는데" 40명 식당 예약 후 연락도 없이 노쇼한 사람 정체: 충격적이다

    뉴스&nbsp

  • 4
    4분 44초짜리 영화가 영화관에서 개봉했다: 그럼 푯값은 과연 얼마일까?

    연예&nbsp

  • 5
    고영표, 프리미어12 대만전 선발 출격...린여우민과 맞대결

    연예&nbsp

[여행맛집] 추천 뉴스

  • 뉴욕 호텔 추천 위치 좋은 숙소 로우 NYC, 더블트리 바이 힐튼 타임스퀘어, 알로 노매드
  • 불국사 종상스님 영결식 봉행...진우스님 "불국 꽃잎 날리셨다"
  • 버려진 자투리 땅이 '특별한 정원'으로 재탄생
  • 산타 베어부터 스케이트장까지…더 플라자에서 미리 맞는 크리스마스
  • ‘국내 노천 온천 여행’ 겨울왕국 엘사가 와도 못 얼릴, 따뜻한 야외 온천 BEST 3 추천
  • “도시가 훨씬 쾌적해질 것” 파리 일부 구역에서 ‘이것’ 금지한다

당신을 위한 인기글

  • 관광명소가 많아서 주말 나들이 코스로 좋은 양평 맛집 BEST5
  • 골라 먹는 재미를 더해는 어묵 맛집 BEST5
  • 구수한 매력에서 헤어나올 수 없는 청국장 맛집 BEST5
  • 입안 가득 퍼지는 고기 본연의 기분 좋은 육향, 생갈비 맛집 BEST5
  • 특수 대본·11개월 엠바고, ‘오징어 게임2’는 어떻게 철통 보안을 지켰나
  • ‘투샷’만으로 설렌다…정유미·주지훈이 그릴 ‘사랑은 외나무다리에서’
  • [오늘 뭘 볼까] 3km 길이 필름에 담긴 아픔..다큐 영화 ‘되살아나는 목소리’
  • 폴 메스칼 ‘글래디에이터Ⅱ’, 박스오피스 새 강자 예고

추천 뉴스

  • 1
    이미 레알 마드리드로 마음 굳혔다...뮌헨과 '협상 결렬'→바르셀로나·맨유 제안 모두 '거절'

    스포츠 

  • 2
    "시동 끄는 법 몰라. 어떡하지?"…강남 쑥대밭 만든 20대女, '정신과 치료제' 먹었다

    뉴스 

  • 3
    "나 자신..." 53세 오연수가 달라진 인생관을 전했고, 모두에게 필요한 말이다

    연예 

  • 4
    “짠한 눈빛…” 남편과 사별한 뒤 사강이 힘들어하는 건 그 무게감이 너무 이해된다

    연예 

  • 5
    “도슨은 시즌 초반에 안 되니까…” 영웅들 복덩이 외인 3인방, 어쩌면 전원교체? 그 선수는 일단 잠잠

    스포츠 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    3일만에 뽀개는 동경 (도쿄) 여행: 2일차-시부야 (1) 가는 법, 시부야 여행 꿀팁, 시부야 109, 도켄자카, 스타벅스

    뉴스 

  • 2
    르노인가 했더니 “일본차?”…마스터보다 더 센 것 온다

    차·테크 

  • 3
    "밥 다 해뒀는데" 40명 식당 예약 후 연락도 없이 노쇼한 사람 정체: 충격적이다

    뉴스 

  • 4
    4분 44초짜리 영화가 영화관에서 개봉했다: 그럼 푯값은 과연 얼마일까?

    연예 

  • 5
    고영표, 프리미어12 대만전 선발 출격...린여우민과 맞대결

    연예