주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

잔치국수육수 양념장 간단한 잔치국수 만들기

미상유 조회수  

오늘은 입맛이 없을 때에도 부드럽게 술술 들어가는 잔치국수를 소개합니다.

잔치국수는 사실 만들기가 간단한데요.

육수만 진하게 우린 후 양념장과 고명 약간 준비해서 삶은 면과 함께

더하기만 하면 되기 때문입니다.

그럼 개운하고 따뜻한 국물에 말린 면을 후르륵 한점 먹고

육수를 한모금 마시면 속이 절로 따뜻해져서 요즘 같은 날씨에

잘 어울리는 것 같아요.

간단하게 한번 만들어 보세요.

따뜻하고 맛있어요.

[ 잔치국수 육수 양념장 레시피 ]

육수 : 물 5컵, 멸치 20마리, 다시마 10cm 1장, 건 표고버섯 2개

재료 : 소면 100g, 국간장 1 큰 술, 소금 약간

고명 : 당근 4cm, 계란 1개, 오이 4cm

양념장 : 간장 3 큰 술, 설탕 1 작은 술, 올리고당 1 작은 술, 통깨 1 작은 술, 다진 파 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 고춧가루 1/2 큰 술

김치 고명 : 다진 김치 1/2컵, 설탕 1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술

1. 육수 재료는 20분 우린 후 건져 내고 채 썬 당근을 넣고 한소끔 더 끓이다 국간장과 소금으로 간을 합니다.

tip. 건 표고와 다시마를 물에 담가 두었다가 멸치를 넣어서 끓이면 더 좋아요.

2. 계란은 섞어서 팬에 부쳐서 지단을 만들고, 오이는 채 썰어 주세요.

tip. 토마토나 다른 채소를 다지거나 채 썰어 고명을 준비해도 좋습니다.

3. 양념장을 잘 섞어 주세요.

tip. 고추기름을 넣어서 매콤함을 살려 줘도 좋습니다.

4. 김치 고명은 다진 김치에 다른 재료 넣어서 섞어 주세요.

tip. 김치를 한번 씻은 후 물기 꼭 짜고 사용해도 좋습니다.

5. 면을 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 뺀 뒤에 그릇에 담고 육수 붓고, 나머지 재료도 올려 주세요.

tip. 육수에 간은 양념장을 넣어 가면서 맞추면 됩니다.

tip. 차가운 면은 국물을 한두번 끼얹어 토렴 후에 육수를 부어 내면 더 맛있습니다.

tip. 이전에 소개한 비빔과 반반으로 만들어서 함께 즐겨 보세요. 더 맛있어요.

가볍게 먹을 수 있어서 좋은 잔치국수입니다.

맛이 좋아서 자주 만들어 먹게 되네요.

육수 우릴 때 새우를 넣어도 좋고요.

무나 양파, 당근 등을 넣고 채수로 우려도 맛이 좋습니다.

한 줄 레시피

– 육수를 우린 후 삶은 면과 고명과 양념장을 곁들여 냅니다.

미상유
content@www.newsbell.co.kr

[여행맛집] 랭킹 뉴스

  • '2024 숲속 문화체험의 날 친구들과 함께 놀자! 숲속 놀이터
  • ‘서울 가성비 맛집’ 순댓국 3,500원, 어이없는 가격과 맛을 자랑하는 가성비 맛집 추천
  • “한겨울 휴양지, 브라질 여행” 리우데자네이루에서 보내는 최고의 남미 여행 추천
  • ‘홍대 빈티지 샵 추천’ 개성 가득한 스타일 속으로 빠져드는 홍대 빈티지 샵 BEST 3
  • 국내 섬여행 울릉도 가볼 만한 곳 내수전 전망대
  • 종로핫플 서순라길 놀거리 슬로우허밍 팝업스토어 후기

[여행맛집] 공감 뉴스

  • “프랑스 파리에서 보내는 완벽한 허니문” 낭만 넘치는 프랑스 파리 여행
  • “일본 여행 온줄 알았어요~” 고풍스러운 일본의 미가 담긴 국내 료칸 추천
  • ‘서울 놀거리 BEST 3’ 감각적인 인테리어 공간, 특별한 쇼핑을 즐길 수 있는 서울 명소
  • 일본 오사카 교토 일일투어 여행 코스 인기명소만 쏙쏙 예약방법은?
  • 천주교 "탈시설화 정책 재검토, 비리 단체 퇴출 촉구"
  • 대한항공, "할인혜택+페이백"... 연말까지 '마일리지 프로모션' 진행

당신을 위한 인기글

  • 숯의 향이 배어 들어 풍미가 진한 숯불구이 맛집 BEST5
  • 재료에 따라서 맛은 천차만별! 파스타 맛집 BEST5
  • 굽는 방법에 따라서 맛도 달라지는 생선구이 맛집 BEST5
  • 사이사이 골목길마다 맛과 감성이 살아 있는 문래 맛집 BEST5
  • 톰 홀랜드·젠데이아 출연, 크리스토퍼 놀란 신작에 쏠리는 관심
  • ‘정년이’ 끝낸 김태리의 다음 행보, 첫 애니메이션 목소리 도전
  • [오늘 뭘 볼까] 정말 이상형은 있나?..영화 ‘다음 크리스마스에 만나요’
  • ‘정년이’의 초대장, ‘춘향전’→’자명고’ 잇는 ‘바보와 공주’

함께 보면 좋은 뉴스

  • 1
    미추홀배 전국장애인바둑대회 성료

    뉴스 

  • 2
    "포르쉐 타이칸 꼼짝마!" 로터스, 에메야 공개! 제로백 2.8초 고성능 전기 하이퍼 GT카 "플래그십 세단의 새로운 기준 제시"

    차·테크 

  • 3
    한국인들 사랑하는 BMW “역대급 신차 내놨다”… 벤츠 차주들 ‘어쩌나’

    차·테크 

  • 4
    "고객의 선택 폭 넓혔다" 2025년형 제네시스 GV80 쿠페 '65만원' 가격 낮추고 고객 선택 다변화 전략을 통해 가격 인상 최소화

    차·테크 

  • 5
    “12년 참았는데...“ 화영, 어제 김광수 대표의 티아라 왕따설 언급에 분노하며 장문 남겼다

    연예 

[여행맛집] 인기 뉴스

  • '2024 숲속 문화체험의 날 친구들과 함께 놀자! 숲속 놀이터
  • ‘서울 가성비 맛집’ 순댓국 3,500원, 어이없는 가격과 맛을 자랑하는 가성비 맛집 추천
  • “한겨울 휴양지, 브라질 여행” 리우데자네이루에서 보내는 최고의 남미 여행 추천
  • ‘홍대 빈티지 샵 추천’ 개성 가득한 스타일 속으로 빠져드는 홍대 빈티지 샵 BEST 3
  • 국내 섬여행 울릉도 가볼 만한 곳 내수전 전망대
  • 종로핫플 서순라길 놀거리 슬로우허밍 팝업스토어 후기

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    쾌조의 출발, '열혈사제2' 5년 공백에도 확실한 존재감

    연예 

  • 2
    “안 사귄다더니” …신혼여행까지 다녀왔다

    연예 

  • 3
    음바페 공백 전혀 문제 없다! 이강인-바르콜라-뎀벨레 21골 합작→PSG 무패 선두 질주 견인

    스포츠 

  • 4
    “다저스·샌디에이고 유력후보” 日 23세 퍼펙트 괴물, 오타니·야마모토 or 다르빗슈 만난다? 흥미진진

    스포츠 

  • 5
    정부, 이기흥 체육회장 수사의뢰…"부정채용·금품수수·횡령배임"

    스포츠 

[여행맛집] 추천 뉴스

  • “프랑스 파리에서 보내는 완벽한 허니문” 낭만 넘치는 프랑스 파리 여행
  • “일본 여행 온줄 알았어요~” 고풍스러운 일본의 미가 담긴 국내 료칸 추천
  • ‘서울 놀거리 BEST 3’ 감각적인 인테리어 공간, 특별한 쇼핑을 즐길 수 있는 서울 명소
  • 일본 오사카 교토 일일투어 여행 코스 인기명소만 쏙쏙 예약방법은?
  • 천주교 "탈시설화 정책 재검토, 비리 단체 퇴출 촉구"
  • 대한항공, "할인혜택+페이백"... 연말까지 '마일리지 프로모션' 진행

당신을 위한 인기글

  • 숯의 향이 배어 들어 풍미가 진한 숯불구이 맛집 BEST5
  • 재료에 따라서 맛은 천차만별! 파스타 맛집 BEST5
  • 굽는 방법에 따라서 맛도 달라지는 생선구이 맛집 BEST5
  • 사이사이 골목길마다 맛과 감성이 살아 있는 문래 맛집 BEST5
  • 톰 홀랜드·젠데이아 출연, 크리스토퍼 놀란 신작에 쏠리는 관심
  • ‘정년이’ 끝낸 김태리의 다음 행보, 첫 애니메이션 목소리 도전
  • [오늘 뭘 볼까] 정말 이상형은 있나?..영화 ‘다음 크리스마스에 만나요’
  • ‘정년이’의 초대장, ‘춘향전’→’자명고’ 잇는 ‘바보와 공주’

추천 뉴스

  • 1
    미추홀배 전국장애인바둑대회 성료

    뉴스 

  • 2
    "포르쉐 타이칸 꼼짝마!" 로터스, 에메야 공개! 제로백 2.8초 고성능 전기 하이퍼 GT카 "플래그십 세단의 새로운 기준 제시"

    차·테크 

  • 3
    한국인들 사랑하는 BMW “역대급 신차 내놨다”… 벤츠 차주들 ‘어쩌나’

    차·테크 

  • 4
    "고객의 선택 폭 넓혔다" 2025년형 제네시스 GV80 쿠페 '65만원' 가격 낮추고 고객 선택 다변화 전략을 통해 가격 인상 최소화

    차·테크 

  • 5
    “12년 참았는데...“ 화영, 어제 김광수 대표의 티아라 왕따설 언급에 분노하며 장문 남겼다

    연예 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    쾌조의 출발, '열혈사제2' 5년 공백에도 확실한 존재감

    연예 

  • 2
    “안 사귄다더니” …신혼여행까지 다녀왔다

    연예 

  • 3
    음바페 공백 전혀 문제 없다! 이강인-바르콜라-뎀벨레 21골 합작→PSG 무패 선두 질주 견인

    스포츠 

  • 4
    “다저스·샌디에이고 유력후보” 日 23세 퍼펙트 괴물, 오타니·야마모토 or 다르빗슈 만난다? 흥미진진

    스포츠 

  • 5
    정부, 이기흥 체육회장 수사의뢰…"부정채용·금품수수·횡령배임"

    스포츠 

공유하기