고추장 멸치볶음 레시피
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멸치볶음은 언제나 밥도둑이지요?
볶을 때마다 멸치 크기를 보며 잠시 고민을 하기도 하지만 어떤 멸치로 볶아도
볶아두면 언제나 든든해요.
맛있음 가득 고추장 멸치볶음~!
요 고추장볶음 양념은 잔멸치, 중멸치 모두 잘 어울리는 양념이에요.
만들기 쉬운 마른반찬 밑반찬 레시피로 한번 만들어보세요.
밥도둑 도시락 반찬으로 추천해 드려요.
요 고추장멸치볶음은 남자 2호 자취반찬으로도 챙겨준 집반찬 중 하나에요.
하나씩 집어먹다 보면 한 접시는 금세 비워내는 밥도둑 반찬으로
은근 술안주로도 잘 어울려요.
고추장멸치볶음
멸치 고추장볶음 만드는 법
중멸치 175g, 청양고추 2개, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술
양념 : 고추장 2큰술반, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 1큰술,
오일 1큰술, 다진마늘 1큰술, 물 2큰술
(▲ 계량스푼 기준)
오일 없이 달군 팬에 멸치를 넣고 바삭하게 볶아주세요.
볶은 멸치는 채반에 올려 탁탁 털어 부스러기를 없애주세요.
저는 그대로 볶았지만
기호에 따라 머리와 내장을 미리 손질해도 무방해요.
청양고추는 어슷 썰어주세요.
분량의 재료대로 고추장 양념을 팬에 넣고 섞어주세요.
후춧가루도 톡톡~!
고추장 양념이 전체적으로 골고루 끓어오르면
바삭하게 볶아둔 멸치와 청양고추를 넣고 섞어가며 재빨리 휘리릭~ 볶아주세요.
마지막에 참기름을 둘러 섞어준 뒤
통깨를 뿌려주세요.
살짝 매콤하게 볶은 반찬, 고추장 멸치볶음이에요.
요거 밥반찬으로 정말 딱 좋은 메뉴에요.
쉬운 볶음요리 멸치볶음으로
접시에 담으면서 저도 모르게 젓가락을 집어먹게 되더라는…
멸치는 칼슘이 풍부해 아이들 성장에도 좋고 어른들 골다공증 예방에도 좋다고 하지요?
윤기 자르르~
맛있는 고추장 멸치볶음을 찾으시다면 추천해 드려요.
자취 반찬, 도시락 반찬으로 딱 좋은 고추장 멸치볶음이에요.
밥숟가락 위에 올려 한 입 드시다 보면 밥 한 공기는 바로 뚝딱하는 마른 반찬이에요.
살짝 촉촉함도 있는 고추장볶음이라는…
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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