땅콩쿠키 만드는 법
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베이킹 레시피
땅콩버터 요리
오늘 가시장미네 집밥 요리는 홈베이킹으로 보여드려요.
바삭 고소함이 아주 대박인 땅콩쿠키에요.
요거 한번 만들어드심 바로 반하실 거예요.
출출할 때 하나씩 집어먹다 보면 앉은 자리에서 다 먹을지도 모른다는…
날짜가 임박한 땅콩버터 소진도 할 겸 후딱 만들어 브레드박스에 채워뒀더니
하루 만에 없어진 베이킹 레시피 땅콩 쿠키에요.
하나씩 집어먹기 딱 좋은 크기로 만들었더니
저희 가족 기준 두 입이면 사라지는 쿠키에요.
한동안 멀리했었던 홈베이킹을 하면서 브레드박스에 제가 만든 빵, 쿠키, 머핀 등이 채워지니
왜 또 저는 든든한 건지
커피를 마실 때도 하나씩 꺼내 먹으려 준비해 둔 건데
만들어두기가 무섭게 사라지는 마술(?)을 보여주기도 한다는…
땅콩쿠키 만드는 법
박력분 125g, 베이킹소다 1작은술, 무염버터 65g, 땅콩버터 65g, 설탕 50g,
황설탕 50g, 소금 1g, 계란 30g, 땅콩분태 60g
▶ 무염버터, 땅콩버터, 계란 실온에 꺼내두기
▶ 박력분, 베이킹소다 1번 체 치기
▶ 땅콩분태는 오븐에 한번 구워 식히기
실온에 두었던 무염버터와 땅콩버터를 부드럽게 풀어준 뒤
설탕, 황설탕, 소금을 넣고 섞어주세요.
설탕, 황설탕은 2 ~ 3번에 걸쳐서 나눠 넣고 섞어주세요.
계란을 넣고 섞어주세요.
한번 체 친 가루들을 한 번 더 체 쳐 넣고 섞어주세요.
구운 땅콩분태를 넣고 섞어 땅콩쿠키 반죽을 완성하세요.
완성한 땅콩쿠키 반죽을 동글동글 빚어 팬에 올려준 뒤
살포시 눌러주고 포크로 지그시 눌러주세요.
(구웠을 때 약 6센티 쿠키 22개 분량)
175도로 예열된 오븐에서 20여 분 정도 구워주세요.
각 가정의 오븐 사양에 따라 온도와 시간은 가감하세요.
구워지면서 이미 땅콩 향기가 은은하게 퍼지는 땅콩 쿠키에요.
바삭함이 아주 제대로라 아이 간식으로 챙겨주심 찰떡이에요.
완전히 식혀 접시에 담아내기가 무섭게 사라지는 쿠키에요.
엄마표 간단 쿠키 만들기 레시피로 추천해 드려요.
땅콩버터가 들어가 고소한데
플러스로 땅콩분태까지 들어가 무지 바삭 고소해요.
땅콩분태와 함께 아이들이 좋아하는 견과류류를 함께 넣어줘도 좋아요.
주말에 아이들과 한번 만들어보셔도 좋을 듯해요.
한 손에 잡히는 사이즈로 그대로 입속으로 고고씽~
살짝 퍼지는 쿠키 레시피로 속은 또 요렇게~!
쉬운 엄마표 홈베이킹 레시피로 추천해 드려요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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