스팸 계란말이 만드는 법
도시락 반찬
술안주
계란말이
반찬
오늘 가시장미네 집밥 요리는 만만한 집밥 반찬으로 스팸 계란말이를 보여드려요.
계란말이는 일주일에 2번 이상은 만드는 집이라
계란말이 속에 들어가는 재료들은 그때그때 손에 잡히는 대로 넣고
돌돌 말아주면 밥도둑이 따로 없어요.
집반찬, 도시락반찬으로는 당연 인기고
술안주로도 엄지 척이에요.
아이 반찬으로 챙겨줘도 좋고…
오늘은 스팸을 넣고 한번 말아보세요.
지난 설 명절에 캔햄 선물세트로 다시 캔 제품 칸에 채워졌어요.
두 번의 명절을 보내면서 비워질 틈이 없는 듯~
그래도 감사함과 맛있음이 함께 하는 선물이라 또 열심히 요리해 먹고 있어요.
스팸 계란말이 만드는 법
계란 4개 + 2개, 스팸(작) 1개, 대파 조금
청주 1큰술, 후춧가루 + 오일 적당량
(▲ 계량스푼 기준)
계란은 4개, 2개로 나눠 풀어준 뒤 체에 한번 걸러주세요.
계란 2개도 마찬가지…
대파는 초록 부분으로 준비해 잘게 썰어주세요.
스팸은 끓는 물에 넣고 데쳐준 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거해 주고
비닐팩에 넣고 으깨주세요.
으깬 스팸은 채에 계란 4개가 담긴 컵에 대파와 함께 넣고
청주, 후춧가루를 넣고 섞어주세요.
스팸이 어느 정도 간이 되어있어 소금은 따로 하지 않았어요.
요건, 기호에 맞게 선택을 하시면 되세요.
달군 계란말이 팬에 오일을 전체적으로 둘러준 뒤 키친타올로 닦아내고
스팸이 들어있는 계란을 붓고
말아주세요…
조금씩 부어가며 약불에서 말아주세요.
다 말았다면
풀어 준비해둔 계란 2개를 부어 말아주세요.
겉옷(?)을 입혀준다 생각하심 돼요.
기호에 따라 계란 6개를 모두 한꺼번에 섞어 말아줘도 무방해요.
다 말았다면 4면, 양쪽 2면까지 돌아가며 꾹! 꾹! 눌러 각을 잡아주세요.
인덕션의 잔열로도 충분히 가능한 부분이니
불은 꺼도 돼요.
한감 식혀 먹기 좋게 잘라 접시에 담고 케찹을 곁들여주면
맛있는 집반찬 스팸 계란말이 완성이에요.
나름 각을 잡아준지라 썰어놓아도 이쁘지요?
하나씩 집어먹기 딱 좋아요.
색감을 위해 당근을 조금 넣을까 하다 패스했는데
스팸 색감만으로도 이쁘네요.
밥반찬으로 계란말이는 언제나 인기 만점이지요?
요 스팸 계란말이는 도시락 반찬으로도 좋아요.
내열유리 반찬통에 따로 담아 점심시간에 잠시 전자레인지로 데워주면
처음 만들었을 때 그 맛 그대로거든요.
하나씩 집어먹으면 맛있어요.
나름 꽉 차게 말았다고 생각했었는데
중간중간 틈(?)이 있네요.^^;;
계란말이를 자주 만들다 보니 계란 30구 1판은 순식간에 사라져요~
1번 만들 때마다 계란 5 ~ 7개를 사용하니…
요즘은 또 대형 계란말이 팬을 이용하니 더 빨리 소진을 하는듯해요.
술안주로도 안성맞춤 스팸 계란말이에요.
술안주 베스트~!
그냥 먹어도 맛있고
케찹에 콕 찍어 먹어도 맛있어요.
아님, 케찹을 핫도그에 뿌리는 것처럼 뿌려 먹어도 좋아요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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