파운드케익 만들기, 녹차 파운드케이크 만드는법
이번에는 향이 참 좋은 녹차 파운드케이크 만드는법을 소개합니다.
녹차가루 혹은 말차가루를 넣어서 만들 수 있는 파운드케익으로
진한 녹차의 향이 참 매력적이거든요.
커피나 홍차, 녹차, 말차에 잘 어울리는 맛으로 달콤 쌉싸름하기 때문에
입맛을 당기게 만듭니다.
따뜻하게 구워서 먹으면 더 맛있는데, 녹차 아이스크림 한스쿱 올려서 먹으면
더욱 진한 녹차의 향을 느낄 수 있습니다.
녹차 파운드케익 만들기
16cm 틀 1개 분량
재료 : 버터 150g, 설탕 130g, 달걀 120g, 박력분 180g, 베이킹 파우더 2g, 녹차 가루 9g, 우유 35g,
바닐라 익스 트랙 5g
1. 실온의 버터를 부드럽게 풀어 주세요.
2. 설탕을 넣어서 충분히 휘핑합니다.
3. 달걀을 섞어서 조금씩 넣어가면서 휘핑합니다.
4. 가루류를 체 쳐 넣어 줍니다.
5. 가볍게 섞어 주세요.
6. 우유와 바닐라 익스트렉도 넣어서 섞어 줍니다.
7. 파운드틀에 담아 줍니다. 중앙부분이 부풀어 오르므로 중앙 부분을 낮게 만들어 주세요.
8. 170도 오븐에서 40분 가량 구워 주세요.
꺼내기 전에 꼬치로 찔러 보아서 반죽이 묻어 나오지 않으면 다 익은 것입니다.
구운 파운드케이크는 틀에서 바로 분리합니다.
그리고 식혔다가 잘라 주세요.
한조각씩 잘라서 지퍼백에 넣고 냉동실에 보관하면
오래 두고 먹을 수 있어요. 먹기 15분 전에 꺼내 먹으면 됩니다.
혹은 에어프라이어에서 살짝 구워 먹어도 좋고요.
달콤 쌉싸름하고 버터의 향과 녹차의 향이 참 좋은
녹차 파운드케익입니다. 고급스러운 맛과 향을 느낄 수 있어서
티푸드로 추천을 해요.
저는 달콤 쌉싸름한 녹차 파운드케이크를
우유와 함께 먹는걸 좋아하는데요.
우유에 살짝 찍어 먹으면 담백함이 더해져
계속 먹고 싶은 맛이 됩니다.
초콜릿과도 잘 어울리는 맛이라 반죽 절반은 녹인 초콜릿 넣어서 섞은 후
마블 모양으로 구워내도 좋습니다.
꼭 한번 만들어 보길 추천하는 디저트입니다.
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