블랙핑크 멤버 지수가 스크램블 에그와 파프리카 볶음을 인생 레시피로 꼽았다.
30일 유튜브 채널 ‘일일칠 – 117’에서 방영된 ‘[덱스의 냉터뷰] 달콤 살벌한 내 친구 | EP.30 지수 편’에서 지수는 연습생 시절 추억이 담긴 스크램블 에그가 인생 레시피라고 밝혔다.
이날 지수는 “촬영 중 파프리카 볶은 게 너무 맛있어서 해 먹어야지 생각했다”며, 덱스와 함께 스크램블 에그와 파프리카 볶음을 직접 만들었다.
스크램블 에그 효능
스크램블 에그의 주재료인 달걀은 단백질이 많아 식욕을 조절하는 데 효과적이다. 단백질이 풍부하면 자연스레 포만감을 느끼게 해 허기를 줄여준다.
아침에 달걀을 먹으면 같은 양의 베이글을 먹었을 때보다 더 오래 포만감을 유지할 수 있다. 또한, 달걀 흰자에는 지방이 거의 없고 단백질이 풍부해 근육을 만드는 데도 좋다.
체중 1kg당 0.8g의 단백질을 하루에 섭취할 것을 권장하는데, 성인 여성은 달걀 두 개만 먹어도 하루 권장량의 20%를 채울 수 있다.
달걀노른자에는 비타민 A, D, E, K, 비타민 B12, 엽산 등 중요한 영양소가 들어 있어 신체 기능을 원활하게 유지하는 데 도움이 된다.
콜린 성분은 뇌에서 아세틸콜린을 활성화시켜 기억력과 근육의 움직임을 조절하는 데 중요한 역할을 한다.
이외에도 철, 아연 등의 미네랄과 오메가-3 지방산, 두뇌와 신경조직을 만드는 인지질도 많이 포함돼 있다.
파프리카 볶음 효능
파프리카는 비타민 C, 베타카로틴, 식이섬유, 칼륨 등이 풍부한 영양 만점 식품이다. 특히 다이어트를 할 때는 초록색 파프리카를 선택하는 것이 좋다.
초록색 파프리카는 열량이 낮고, 철분이 풍부해 빈혈 예방에도 효과적이다. 또한, 섬유질이 많아 소화가 잘 되도록 돕는다.
블랙핑크 지수 파프리카 볶음 & 스크램블 에그 인생 레시피
1. 큰 볼에 달걀 4알 풀기
2. 젓가락으로 잘 섞이도록 휘젓기
3. 달걀물에 우유를 느낌대로(?) 붓기
4. 파프리카를 반으로 잘라 깨끗하게 씨를 빼기
5. 파프리카와 파를 한 입 크기로 자르기
6. 프렌치토스트를 위해 달궈진 팬에 버터 넣기
7. 시나몬과 설탕, 우유, 달걀물에 담가둔 빵을 노릇하게 굽기
8. 다른 팬에 기름을 두르고 잘라놓은 파프리카와 파를 볶기
9. 채소를 볶다 굴소스 적당량 넣기
10. 만들어 둔 달걀물을 두 번째 팬에 붓기
11. 완성된 음식 각각 접시에 덜기
12. 스크램블 에그 옆에 딸기잼 덜기
13. 프렌치토스트 위에 메이플 시럽 듬뿍 뿌리기
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