물미역 데치기
간단 물미역 요리
물미역
겨울 반찬
제철 반찬
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오늘 가시장미네 집밥 요리는 초간단 겨울 반찬으로 물미역을 보여드려요.
요거 데쳐 놓으면 저희 집은 순식간에 사라져요~
제철 반찬으로 요즘 딱 좋은 물미역이에요.
마트에 들르면 물미역이 소분 판매를 하고 있어 한 번에 2팩은 기본으로 집어와
당일 바로 손질해 데쳐 먹어요.
신선한 물미역으로 데쳐 초고추장에 찍어 먹으면 맛있거든요.
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요렇게 한번 먹을 분량으로 접시에 담아내면 안성맞춤이에요.
2팩 집어온 물미역은 후딱 손질, 데쳐서 초고추장에 찍어도 먹고
무를 더해 새콤달콤 물미역초무침도 만들어 먹으며 겨울 제철 반찬을 맘껏 즐겨보세요.
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물미역 손질 & 데치는 방법
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물미역, 소금 적당량
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마트에서 소분 판매되고 있던 물미역이에요.
3인 가족 2번 먹을 분량이에요.
물론, 이건 저희 가족의 경우고요.
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물미역을 볼에 담고 굵은소금 2큰술을 넣고 바락바락 주물러 씻은 뒤
흐르는 물에 여러 번 씻어주세요.
씻을 때 줄기 윗부분을 잡고 씻으면 편리해요.
깨끗하게 씻은 물미역은 줄기 부분은 따로 잘라주세요.
먼저 데치기 위함이에요.
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물미역이 잠길 정도의 물을 냄비에 넣고 끓여준 뒤 끓으면 굵은소금 1큰술을 넣고 풀어주고
물미역 줄기 부분을 먼저 넣고 색이 변하면
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나머지 부분도 넣고
위아래를 섞어주면서 색이 초록빛으로 변하면 찬물에 담가 여러 번 씻어 물기를 빼주세요.
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데친 물미역은 먹기 좋게 잘라 접시에 담고
초고추장을 곁들여주면 완성이에요.
요거 요거 아는 맛이지요?
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제철일 때 딱 좋은 물미역 반찬이에요.
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씹는 식감도 맛있는 물미역이에요.
제철이라 많이 나와있고 또 가격도 착하니 한번 드셔보세요.
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칼슘 함량이 높고, 알긴산, 섬유질도 다량 함유하고 있어 성장기 아이들에게도 좋은 물미역으로
오늘 온 가족이 함께 즐겨보세요.
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밥과 함께 비벼 먹어도 맛있어요.
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좋아하는 고기구이랑 함께 먹어도 맛있는 물미역이에요.
쌈 채소, 고기, 물미역을 올려 쌈장을 곁들여도 좋고…
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오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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